蒲菜蛋花湯怎麼做

1、蒲菜去外皮,取嫩芽食用;

2、把蒲菜切斜片,胡蘿蔔也一樣;

3、準備用油鹽醃過的豬肉末;

4、砂鍋入肉末和清水適量,煮沸後去浮沫;

5、加蒲菜和胡蘿蔔再次煮沸兩分鐘;

6、加鹽調味;

7、再調入水澱粉,煮沸;

8、淋入打散的雞收液;

9、撒上蔥花;

10、最後淋上少許香油即可!