醃製雞肉需要多久

1、看情況而定。如果是要做炒雞肉的話，一般將雞肉醃製30-40分鐘左右即可，這樣炒出來的雞肉味道剛好。如果是做炸雞腿的話，醃製十分鐘左右即可。但如果是做熏製雞肉的話，建議要將雞肉醃製一週左右，這樣醃製出來的雞肉會更利於儲存。

2、有些雞肉會帶有一點腥味，對雞肉進行醃製的還有一個作用就是醃製能起到一定去腥的作用，這樣能使雞肉吃起來更加好吃。