排骨油麥菜粥的烹飪方法

1、材料：排骨半斤、大米兩杯、瘦肉適量、油麥菜一把、鹽巴適量、雞精適量、澱粉適量、白胡椒粉適量、姜少許。

2、把排骨洗乾淨放入鍋中加水，加幾片姜煮半個小時。

3、油麥菜洗乾淨切成小段，瘦肉切成絲，抓點澱粉鹽巴醃製。大米洗乾淨備用。

4、半個小時後加入大米。

5、半個小時後加入大米慢慢熬。

6、等米煮開變白變稠時再加入瘦肉攪拌均勻。

7、再加油麥菜攪拌均勻。

8、加適量的鹽巴。加雞精。吃時再撒上一點白胡椒粉。