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1、油麥菜洗淨後，切成段備用。2、平菇撕成小朵，洗淨後，放入沸水中焯2分鐘，擠水備用。3、鍋內放入少許油，放入蔥花蒜末炒香，放入平菇煸炒3分鐘，放入油麥菜翻炒。4、鍋內倒入生抽、蠔油翻炒均勻，出鍋盛盤。...
1、油麥菜是一年四季都可以栽種的，在春季栽種的時間一般爲4月份中下旬-5月份中旬，夏季栽種的時間一般在8月份，而秋季栽種的時間一般在9月份，當然在冬季的氣溫比較低的情況下，儘量要將油麥菜栽種在大棚裏。2、油麥菜種植的...
1、食材：油麥菜2顆、姜2片、大蒜3顆2、清炒油麥菜需要準備的食材主要就是油麥菜，除此之外還有姜和蒜，蒜可以多準備一點。3、把油麥菜放在冷水裏浸泡一會，洗乾淨撈出來，扭斷成小段小段，直接用手扭就可以了。4、大蒜拍扁，也可...
1、萵筍葉和油麥菜不是同一種東西。油麥菜是近年風靡市場的一種綠葉蔬菜，葉子細長平展，肉質莖細短。從血緣關係看，油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。2、從外形上來說，油麥...
1、第一步：將買回來的油麥菜用清水反覆沖洗乾淨之後將葉子掰下來，緊接着將油麥菜的葉子掰成大小差不多的小段形狀，緊接着準備幾瓣蒜拍扁之後切成小丁的形狀備用。提示：油麥菜最好用手掰的方式，這樣做出來的油麥菜更加的入...
1、通風處儲存。洗完以後的油麥菜，如果不盡快吃完的話，要想儲存下來，不變質的話，確實需要掌握一定的方法。可以放在通風處進行儲存，就是把洗乾淨的油麥菜水分瀝乾了，擺放到專用的蔬菜桶中，然後放在通風口，這麼做可以使油麥菜...
1、油麥菜中的萵苣素有安神鎮靜的作用，經常食用可以緩解神經緊張，改善睡眠，調節神經衰弱等。2、清熱利尿，油麥菜性寒，有下火清熱，除煩解渴，利尿消腫，緩解口腔潰瘍的作用。3、促進血液循環，減少心房和腎臟壓力。...
1、首先將茄子去皮，鍋中燒水倒入茄子和油麥菜焯水。2、茄子取出切小丁，油麥菜切絲，小河蝦去頭尾去殼去蝦線。3、將小河蝦冷水下鍋，放入薑片焯水，水開撈起蝦仁備用。4、碗中放入中筋麪粉和清水拌勻成麪糊，鍋中熱油倒入茄子丁...
1、當油麥菜生長到15片葉子的時候，就可以用手進行採摘了，採摘時不要直接剪根，要先把外部的葉子採摘下來，等待幼嫩的葉子長大後可接着採摘。2、在採摘後要保證傷口乾燥，並做好追肥工作，可施加點腐熟的有機肥，這樣等待一段時間...
1、油麥菜煮一分鐘就能熟，油麥菜煮制時間不能太長。2、否則會導致裏面的營養物質大量流失，顏色也會變深，口感降低，在吃的時候將油麥菜焯一分鐘，撈出來過涼水，將入蒜末，醋、生抽即可食用，味道清爽。油麥菜即可生吃也可熟吃，以生...
1、人們之所以會說油麥菜不能生吃，一般是因爲生的油麥菜味道比較苦澀，生吃難以下嚥。但其實生油麥菜中並不含對人體有害的物質，我們如果能接受它的味道的話也可以生吃。而且沒有經過高溫烹飪的油麥菜營養也不會流失，我們...
1、油麥菜的功效：（1）清熱利尿油麥菜性寒冷，有下火清熱，除煩解渴，利尿消腫之效，適合春夏季食用，有上火，口腔潰瘍者可以食用油麥菜改善。（2）清肝利膽油麥菜可以促進消化液粉分泌，促進食慾，改善肝臟功能，有促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有...
1、材料：油麥菜、瘦肉、米飯。2、調料：料酒、鹽、雞精、色拉油。3、將瘦肉用清水淋一下，並切碎。4、隨後，將切碎的瘦肉放入碗中，加點料酒、鹽、色拉油拌勻，待用。5、將油麥菜洗淨撈出，放在案板上切碎，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下...
1、食材：油麥菜400克、蠔油適量、食用油15克、五香粉2克。2、準備好油麥菜，摘洗乾淨。3、洗好的油麥菜從中間斷開，控幹水分備用。4、鍋中倒入食用油，放入五香粉。5、油八分開，放入油麥菜煸炒。6、油麥菜炒成翠綠色。7、蠔...
1、油麥菜+辣椒：油麥菜和辣椒一起吃能開胃，促進消化吸收。2、油麥菜+冬瓜：油麥菜和冬瓜一起吃可以潤腸通便，有利於人體的消化與吸收，對減少便祕有一定作用。3、油麥菜+豬肝：油麥菜和豬肝同食能起到保肝護肝的作用，適合於愛喝...
1、這是一個網絡用語，是“幽默”的意思。2、網絡語言是指從網絡中產生或應用於網絡交流的一種語言，包括中英文字母、標點、符號、拼音、圖標（圖片）和文字等多種組合。3、這種組合，往往在特定的網絡媒介傳播中表達特殊的意...
油麥菜豆腐湯的做法步驟：1、將油麥菜洗淨後切成一指寬的段，豆腐切成小塊；2、將水燒開，倒入適量油後倒入油麥菜；3、油麥菜變色時放入豆腐塊，輕輕攪動；4、放鹽調味即可出鍋；提示：水燒開後放油，可保持油麥菜顏色翠綠。...
材料：油麥菜、蒜瓣、生抽、白糖、鹽、蠔油、食用油、雞精。１、將油麥菜切成段狀，然後瀝乾水，然後拍碎大蒜。２、鍋中倒入清油，放入大蒜爆香。３、倒入油麥菜進行翻炒，加入鹽、雞精、蠔油等。４、翻炒均勻後即可裝盤食用。油麥：同莜...
1、麻醬鳳尾：油麥菜洗淨切段晾乾，準備蒜蓉堅果蘸料（堅果再加點蒜泥、香油、醬油，少來點陳醋和鹽），或者麻將蘸料，蘸着吃。2、油麥菜生吃是非常推薦的，因爲不經過加熱，營養素保留十分完全。麻醬油麥菜在飯店太有名了，之所以叫麻醬...
1、油麥菜適量，油麥菜適量，辣椒適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量。2、油麥菜切掉根部，掰開葉子洗淨切成三段。3、辣椒切成段，蒜切碎備用。4、開大火倒入適量油，放入蒜末和辣椒翻炒爆香。5、將切好的油麥菜放入鍋中翻炒幾下，加入適...
1、油麥菜的需水量並不是很大，一般是不需要每天澆水，具體可以根據季節而定，一般在春秋季節可以2-5天左右澆一次水，在夏季高溫的時候需要每天澆水，冬季則一週左右澆一次就可以了。2、油麥菜澆水最好是選擇再早上或傍晚進行，...
1、食鹽水清洗：先將油麥菜的根部用刀切除，摘去老葉與黃葉，之後將油麥菜浸泡在淡鹽水中20分鐘左右，使表面的泥沙以及髒物沉澱，撈出之後用流水沖洗兩到三遍，瀝乾切段之後即可烹飪。2、鹼水清洗：在容器中匯入清水，之後倒入適量的...
1、用小蘇打。可以用小蘇打倒入盆中，加入清水稀釋成蘇打水，放入油麥菜進行浸泡，可以起到清潔作用。2、用果蔬洗潔精。還可以用果蔬洗潔精，滴入幾滴在盆中，加水稀釋後，放入油麥菜，也可以起到清潔作用。3、用麪粉。可以將油麥...
1、油麥菜洗淨切成段，蒜拍碎切成末備用。2、鍋內放入少許油，待6、7成熟放入花椒小火炸香後撈出。3、然後放入蒜末和辣椒、注意不要太大火辣椒容易糊。4、下油麥菜快速翻炒炒到碧綠，將剩餘的蒜蓉放入。加入少許鹽和雞精即...
1、在無公害油麥菜在種植過程中會少量的打一些農藥。其中會含有少量農藥殘存，但是無公害油麥菜中含有的有害物質，如：農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等的含量，控制在國家規定的允許範圍內，人們食用後對人體健康不造成危害。2、...
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