爆炒牛肉片怎麼做

1、食材：牛肉80g，洋蔥50g，青椒50g。

2、牛肉用清水浸泡二十分鐘，去除血水，後切片，加料酒，生抽，生粉醃製半小時。

3、洋蔥，青椒切絲，鍋中加少量油，入牛肉大火翻炒後盛起。

4、洋蔥，青椒入鍋炒制，後加入牛肉，加適量鹽，放少量紅糖，孜然調味，出鍋裝盤。