如何做滷子 - 滷子怎麼做

1、肉絲、木耳、胡蘿蔔、雞蛋、金針菇、黃花菜、蔥、姜、澱粉、青椒。

2、將肉切絲，木耳泡發切絲，胡蘿蔔、青椒切絲，金針菇一起。

3、裝盤，切點配料！姜切絲，蔥切末。

4、中火加入蔥姜，小火炸香，放肉，將肉炒熟。

5、放入胡蘿蔔絲，青椒絲！放調料，五香粉，醬油，老抽，鹽，糖適量。

6、如果有高湯最好加入高湯，放入金針菇和木耳絲，煮開，打散個雞蛋打入鍋裏。

7、打入水澱粉，燒開後加入雞精，熬的稠一些，出鍋。