有關滷子的精選大全
1、香菇100g，胡蘿蔔1根，雞蛋1個，鹽3g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g。2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味。3、然後下入去皮後，洗淨切成丁的胡蘿蔔在鍋中翻炒，讓胡蘿蔔丁在鍋中受熱均勻...
1、首先小鍋放清水用來噗雞蛋，雞蛋好後盛出，水倒掉。2、然後另起一鍋，倒油，放姜蔥，煸香後倒入蝦仁翻炒，微變色時倒入料酒，炒香後倒入開水，蓋鍋蓋，調成小火。3、用噗雞蛋的鍋另放清水，燒水，水開後，放入麪條。4、時間因人而異，喜歡吃...
1、準備食材：茄子3個，雞蛋3個，鹽10g，生抽適量，耗油適量，豆油100克。2、道先，將茄子切成小丁，雞蛋攤成雞蛋片備用。3、然後，鍋內放油加熱，將茄子丁、雞蛋片倒入進行翻炒。4、待茄子炒熟，雞蛋片成碎末時，即可完成。...
1、食材：羊肉適量、滷包適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。2、滷包、適量的水、米酒一起浸泡半小時備用，蔥薑蒜切好備用。3、羊肉洗淨切成塊，鍋子裏放入蔥、薑片，加水煮滾後，再放入羊肉塊，汆燙後取出，放在冷水中泡涼，再撈出瀝乾...
1、韭菜400克、雞蛋3個、蔥花40克。2、把韭菜清洗乾淨，韭菜清洗的時候要注意，有些韭菜的根部存有許多的泥沙，如果清洗的不乾淨，殘留了少量的沙子，那麼做出來之後，會十分的牙磣，所以一道菜不注意，在這裏就毀了，要多清洗幾遍，最少...
1、食材：豬肉適量、土豆適量、油適量、鹽適量、澱粉適量、料酒適量、生抽適量、蔥末適量、豆瓣醬適量、香菜適量、蒜末適量、薑末適量。2、豬肉切末，土豆切丁，香菜切段備用。3、起鍋燒油，加入蔥薑蒜末爆香。4、加入肉末，料...
1、首先金針菇燉大骨，裏面放一些瘦肉末小魚丸丁就可以。金針菇打滷一定要記住不可以炒得太久，因爲金針菇本來就很容易熟，炒的時間太久的話會影響它的口感。2、金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐...
1、食材：肉末200g、香菇5個、芹菜100g、食用油100G、豆瓣醬2勺、大蒜4瓣、生薑5G、食用鹽2G。2、芹菜清洗乾淨，切成細末狀，備用。3、香菇去掉蒂，切成顆粒狀備用。4、大蒜切成片狀備用，生薑切成顆粒狀，老薑最好切細一點，我這...
1、茴香、花椒、麪醬、熟地、當歸、羅漢果、白芷、白芍、肉桂、紅辣椒各150克。胡椒、八角、丁香、香附子、陳皮、桂皮、老薑、冰糖、豆瓣醬、大蔥、大蒜、牛油和牛肉各100克。醬油350克。味精30克，開水3000克。鹽200...
1、準備食材：茄子3個，雞蛋3個，鹽10g，生抽適量，耗油適量，豆油100克。2、道先，將茄子切成小丁，雞蛋攤成雞蛋片備用。3、然後，鍋內放油加熱，將茄子丁、雞蛋片倒入進行翻炒。4、待茄子炒熟，雞蛋片成碎末時，即可完成。...
1、食材：羊肉1斤、洋蔥1個、姜、小蔥、蒜切碎各少許、豆伴醬、豆鼓各1大勺、油、鹽、醬油、醋、糖各少許、花椒、香料各少許、料酒少許、雞精少許。2、所有食材，洗淨，切好，羊肉生切片。3、開小火上鍋，什麼也不加，直接倒入羊...
1、用料：雞腿4只、雞爪6個、雞翅6個、鹽適量、姜五六片、蔥三四段、老抽一勺半、料酒適量、八角3個、香葉2片、花椒粒一小撮、桂皮2塊、生抽3勺、冰糖兩大塊、啤酒一聽、蠔油1勺、黃豆醬1勺、郫縣豆瓣醬1勺。2、做法：（1）...
1、首先準備食材：豬五花肉10斤、料酒、花雕酒、生抽、老抽、鹽、味精、雞油、色拉油、郫縣豆瓣醬、大料80克、花椒20克、小茴香18克、香果8克、桂皮12克、香葉15克、紅寇20克、白芷18克、麻椒適量。2、鍋燒熱下底油，加...
1、用料：西紅柿1個、豬肉500g、土豆1個、凍豆腐適量、蔥適量。2、豬肉切成絲，其它食材都切成塊兒。3、鍋中倒入少許油，將肉絲，蔥放入，加入適量花椒，大料粉進行翻炒，等到肉變色後，乘出。4、將土豆，凍豆腐倒入鍋中繼續翻炒，待土豆...
1、主料：雞蛋3個。輔料：油適量、尖椒適量、澱粉適量、香其醬適量。2、東北雞蛋醬的做法：香其醬倒入碗中。加少許澱粉，倒入少許清水調勻。尖椒洗淨，切丁。雞蛋打入碗中。攪散。鍋內倒油，油熱後下雞蛋，攤成餅後。兩面煎一下，用...
1、食材：面適量、肉末適量、花椒適量、蒜泥適量、洋蔥適量、木耳適量燙好的黃花菜適量、香蔥適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、澱粉適量。2、先和麪，再做滷。溫水和麪，醒面半小時，中間多揉幾次。3、...
1、主料：土豆適量、西紅柿適量、元蔥切丁，西紅柿切丁，土豆切丁。2、勺內放油，油熱後放蒜和肉煸炒，然後倒入西紅柿繼續煸炒，再放入甜麪醬和生抽，煸炒一會後倒入適量的水。3、等湯汁稍濃些，再倒入土豆，大約過七八鍾後。4、土豆快...
1、材料：茴香、花椒、麪醬、熟地、當歸、羅漢果、白芷、白芍、肉桂、紅辣椒各150克。胡椒、八角、丁香、香附子、陳皮、桂皮、老薑、冰糖、豆瓣醬、大蔥、大蒜、牛油和牛肉各100克。醬油350克。味精30克，開水3000克。鹽...
1、食材：黃花2兩、木耳2兩、雞蛋10個、薑末2錢、蔥末7錢、蒜末5錢、香蔥小段5錢。2、黃花以及木耳泡好後切條。蔥姜切末。雞蛋打勻。3、熱油加入蔥末薑末爆炒一下，香味出來後，倒入切好的黃花以及木耳。翻炒一下，加入一點...
1、準備食材：木耳15克、黃花菜30克、豬肉末80克、雞蛋2個、食用油、鹽1勺、生抽1大勺、蠔油2大勺、水澱粉、麻油。2、用涼水把黃花菜和木耳泡發。3、木耳洗淨切細絲，黃花菜洗淨切兩段，香蔥蔥白和適量薑末一起爆香用，香蔥...
1、西紅柿800克、雞蛋2個、鹽6克、味極鮮醬油10毫升、蠔油5克、香菜2根、蔥、姜、蒜適量。2、方法：把西紅柿去蒂洗淨，切成碎塊，蔥、姜，蒜切末。把雞蛋磕碗裏，加入1克鹽，用筷子順着一個方向攪拌均勻，製成蛋液。3、炒鍋裏放適...
1、五花肉或者是後腿肉或者是裏脊肉切成肉末，剁碎，加入蔥薑蒜料酒和生抽醃製十分鐘入味，將筍子切丁，金針菇洗乾淨，胡蘿蔔切成片，蔥切末，香菜切末。2、鍋裏油燒熱，倒入我們醃製好的肉末，然後是筍子釘，炒到一半熟的時候，倒入金針菇...
1、準備食材：豬骨、雞肉、姜、蔥、腐竹、黃花菜、油炸豆腐、香菇、豆腐皮、木耳、韭菜、蟹棒、澱粉、雞蛋、鹽、十三香、雞精、老抽、蠔油、胡椒粉。2、熬製湯底：把豬骨、雞肉洗乾淨，用水浸泡出血水，涼水下鍋焯水，加入薑片...
1、原料：青椒、雞蛋、肉、豆瓣醬、黃瓜、蔥、姜、蒜、醬油、鹽。2、青椒、肉、黃瓜切絲；雞蛋攪好炒出來。3、加油燒熱後加入肉絲炒變色後加醬油出香味後加入蔥花、姜、蒜。4、再加入青椒、豆瓣醬炒幾下添水大火煮開。5...
1、用料豬肉、土豆、香菜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、澱粉、醬油、料酒。2、能切的都切成小小丁這樣好熟，鍋熱油下蔥薑蒜爆鍋炒香，下肉丁炒加料酒去腥吧；3、加土豆丁炒，放豆瓣醬炒，加點醬油，炒差不多添水沒過一點就行，湯熱點...
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