燕窩的做法步驟

1、將燕窩用純淨水浸泡8小時左右；

2、待浸泡膨脹後將燕毛夾出，清洗一遍，撕條；

3、將燕窩條放入燉盅裏，加入純淨水淹沒燕窩，蓋蓋，放入蒸鍋中；

4、隔水，文火燉煮2小時，出鍋後與冰糖水拌勻即可。成人每次是3到5克，一週不宜超過2次。