燕窩的製作方法 - 燕窩的做法
來源:趣味經驗館 1.72W
1、取一盞燕窩,放入純淨水泡發1小時。
2、將燕窩撕成燕條,換水再泡發3-4個小時左右即可。
3、將燕窩放入漏勺內,在水中晃動濾去小細毛,同時挑出燕窩中的細小雜質。
4、將清洗乾淨的燕窩用漏勺撈起,瀝乾、待燉煮。用漏網把燕窩水份瀝乾。
5、將瀝乾燕窩放入已經加好開水的燉盅內。
6、把燉盅放入水中隔火燉煮,大火將鍋內水燒開,水沸騰後改用小火。
7、建議隔水燉煮20-30分鐘後,加入冰糖調味即可。
1、取一盞燕窩,放入純淨水泡發1小時。
2、將燕窩撕成燕條,換水再泡發3-4個小時左右即可。
3、將燕窩放入漏勺內,在水中晃動濾去小細毛,同時挑出燕窩中的細小雜質。
4、將清洗乾淨的燕窩用漏勺撈起,瀝乾、待燉煮。用漏網把燕窩水份瀝乾。
5、將瀝乾燕窩放入已經加好開水的燉盅內。
6、把燉盅放入水中隔火燉煮,大火將鍋內水燒開,水沸騰後改用小火。
7、建議隔水燉煮20-30分鐘後,加入冰糖調味即可。