香煎馬哈魚如何做 - 這樣做的馬哈魚最好吃

1、鹹馬哈魚，切開來。

2、看到鹹魚的外表都是很厚的鹽。

3、切塊放在容器裏。塊不要太小了，免得煎魚會碎。

4、用清水泡三個小時，中間換水三次。

5、撈出來先控幹水份。

6、平底鍋放油，鍋熱油熱在放魚塊，這樣不會沾鍋小火慢煎魚，隨時翻魚塊，煎到魚變色發紅的就可以了。