鵝蛋怎樣做好吃

1、原料：鵝蛋、青椒、紅蘿蔔、香蔥、蒜末、薑末、胡椒粉、五香粉、糖、香菜。

2、稍微清洗一下鵝蛋。

3、蔥薑蒜切末備用。

4、青椒洗淨去籽，切成丁備用；紅蘿蔔去皮切成細絲。

5、將鵝蛋打在碗中備用。

6、鵝蛋打散，加入香蔥和香菜，加半調味勺鹽，再加入1調味勺胡椒粉，打勻。

7、平底鍋加入適量油，油七成熱下姜蒜爆香，姜蒜微微發黃加入青椒和胡蘿蔔，中大火煸炒至發軟，加入五香粉和鹽糖調味。

8、將青椒和胡蘿蔔攤勻，加入鵝蛋液，轉中小火烙至蛋液稍微凝固，翻炒至蛋液熟透。

9、裝盤開吃。