有关驴肉的精选大全
1、材料：驴肉3斤多、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、洋葱两个、大葱两棵、橄榄油适量、油适量、蚝油适量、猪肥适量。2、驴肉和猪肥混合，加少量水在混合好的肉馅中加花椒粉、黑胡椒粒、搅拌均匀，加...
1、主料：新鲜切好的驴肉。2、配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，当归一小条，姜一块，盐，水晶糖，1/2加饭酒。3、锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。4、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。5、倒...
1、驴肉可以放进冰箱里冷藏或者冷冻。如果是做熟的驴肉，应该放进冰箱里冷藏，最好不要放进冷冻室，会影响驴肉的口感。保存驴肉之前，要用保鲜袋或保鲜膜包装好，之后置入冰箱内。2、驴肉的保存方法有很多，但不宜长时间的保存，买...
驴肉是生活中比较常见的，只是很多人不爱吃，其实驴肉味道也很不错的，还可以用来包饺子。那么，驴肉的什么部位适合做馅？驴肉做馅需要提前炒熟吗？一起来看看小编带来的介绍吧！驴肉的什么部位适合做馅腱子肉、里脊肉等等。驴肉做...
1、做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。2、晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地7-10天就差不多了。吃的话3-4天后就可以了。但不要...
1、驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分。2、在制作驴肉饺子馅的时候，一般要荤素搭配，这样不仅能够营养均衡，而且味道更好，吃...
1、食材用料：驴肉300g、山药200g、香菇50g、姜一块、香葱两根、盐适量、料酒少许、干辣椒三个。2、制作方法：（1）切驴肉，用料酒腌一下。（2）毛山药去皮洗净切滚刀块，姜切片，香菇洗净，准备三个干辣椒。（3）把上述所有食材倒进高压锅，加...
驴肉是发物吗：答案是为。驴肉为发物，多食可能诱发或加重其他疾病：1.驴肉营养价值高：富含蛋白质、氨基酸、脂肪、胆固醇等。2.适量食用对身体有益：可以滋阴补肾、补血，辅助预防高血压及冠心病。3.摄入过多可能引起腹泻、腹痛...
1、食材：驴肉500g、桂皮适量、生姜适量、八角适量、大蒜适量、小葱适量、干辣椒适量、当归适量。2、锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。3、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。4、倒入驴肉爆炒，加...
1、材料：驴肉1.5斤、土豆块，鸡蛋，面粉适量。适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、适量酱油、孜然少许。2、把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味(时间越久越好)。3、将汤锅置...
1、泡除血水。驴肉在剁馅前，需要在清水中浸泡1-2个小时，期间最好换1次清水，把驴肉中的血水泡除干净。因为驴肉的膻味很大一部分是来自于血水，所以要把血水泡除干净。2、剔除筋膜。在剁馅时，需要提前把驴肉的筋膜剔除干净。...
1、这个世界上还未发现有“龙”的痕迹，毕竟这是人类根据信仰自己创造出来的生物，是否真实存在还未可知，所以这个“龙肉”自然不可能是真的“龙”，说的是我国东北部的一种鸟类，学名叫做榛鸡，又被当地人们称为飞龙。据以前人...
驴肉可以和蒜苗一起炒，驴肉炒蒜苗的做法如下：1、材料：驴健肉适量、蒜苗适量、姜适量、蒜适量、八角适量、生抽适量、干红辣椒适量、盐适量、醋适量、糖适量；2、驴肉先在锅中煮一个小时，煮时需要添加生抽、料酒煮，然后捞出驴...
驴肉可以和韭菜一起食用，不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。...
1、驴肉一年四季都很适合食用，夏天是吃驴肉的好季节。2、驴肉性平，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，因此特别适合燥热的夏季食用，而且驴肉属于高蛋白，低脂肪，高氨基酸，低胆固醇的肉类，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好...
1、主料：驴肉1000g。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、大料适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量。2、做法：驴肉用凉水泡5-6小时，泡出血水；驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出。3、锅放少量的油，葱、姜、大料爆锅。4、将驴...
煮驴肉的汤能喝，驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。另外驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者...
1、材料：驴肉500克，酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量，花椒、大料、桂皮各适量。2、将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干。3、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱、精盐、白糖...
1、材料：驴肉500克，料酒25克，精盐5克，味精3克，葱段10克，姜片10克，花椒水、猪油各少许。2、将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。3、烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水...
1、驴肉切块，清洗一遍后控干水分，大料洗净备用，胡萝卜去皮洗净切块。2、起油锅放入大料煸香，加入驴肉炒至变色，淋入料酒、生抽、老抽炒匀。3、倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分钟，再加入胡萝卜煮20分钟，撒入盐收汁。...
1、主料：300g驴肉，100g蒜苗，200g青椒。配料：适量油，适量盐。2、把驴肉切片，蒜苗和青椒都切丝。3、用生粉、盐、花生油腌一下驴肉，大约腌三四分钟就可以了。这样主要是能让驴肉吃起来更入味和更嫩一些。4、热油，把驴肉倒入爆炒...
1、准备材料：驴肉5000克、亚硝酸钠7.5克、猪大骨头1000克、母鸡5只、食盐1500克、葱500克、姜200克、蒜500克、八角75克、花椒50克、桂皮150克、丁香适量、草果适量、金橘适量、砂仁适量、白芷适量、茴香籽适量、肉蔻...
1、买回来的熟驴肉如果不立即吃，放到常温下是很容易发生变质的，要想让它保存更好，我们需要用保鲜膜包裹一下，然后放到冰箱的冷藏室进行保存就可以了，这样至少可以存放三天时间，要是长期保存的话就需要冷冻了。2、生驴肉往往...
驴肉在生活中比较常见的，但是吃的人并不是很多，其实驴肉是含有大量蛋白质的，是可以吃的，但有些人对蛋白质不吸收的话，吃了驴肉会容易复发病，具体可以看看小编带来的介绍。为什么吃驴肉容易复发病驴肉中含有大量蛋白质，而这些...
1、火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面...
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