有关锅塌的精选大全
1、调一个碗汁,放三勺生抽半勺老抽,少许盐也可不放盐差不多够咸了,在放两份量的水搅匀。2、锅中放油,温油放入里脊肉迅速滑开,颜色变白捞出备用。3、锅中再放油,中火倒入鸡蛋,大约半分钟鸡蛋液一面固化。4、撒入里脊肉,用筷子...
鱼片细嫩可口,不仅好吃,也拥有着非常高的营养价值,锅塌鱼片很多人都吃过,将鱼片先炸,然后加入鸡汤、葱姜丝等一起炖,味道鲜美,非常好吃。鱼片的家常做法食材:鱼肉300克、鸡蛋3个、面粉100克、鸡汤适量、葱丝10克、姜丝10克、...
1、锅塌豆腐是着名的山东菜,锅塌豆腐属于鲁菜系。2、成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东地区,早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐,此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地,...
1、食材:板豆腐1块,鸡蛋2个,大蒜2瓣,小葱1把,麻油适量,面粉适量,生抽适量,黄酒适量,盐适量,白糖适量,高汤适量。2、将小葱切成葱花、大蒜剁成蒜泥,切去板豆腐上下两面的硬皮,再切成一公分左右的厚片,待用。3、另取一盘,铺一层面粉,放...
1、用料:鸡蛋2只、虾(个头小一点)10个、盐适量、料酒适量、番茄沙司半勺-1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋2勺、耗油1勺、淀粉适量、水适量、蒜2瓣。2、虾去头去尾去壳去虾线,洗净用料酒和盐腌制10分钟。蒜切末备用,两...
1、原料:韭菜1小把,鸡蛋2个,面粉适量。2、辅料:姜丝1小匙,酱油2小匙,醋、料酒各1小匙,水淀粉适量,盐、香油、味精各少许。3、将韭菜择洗干净,切成长约3厘米的段;鸡蛋打入碗中,加入面粉、水淀粉调成糊,再将韭菜段、盐加入搅匀。4、...
1、用料:鸡蛋2只、虾(个头小一点)10个、盐适量、料酒适量、番茄沙司半勺-1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋2勺、耗油1勺、淀粉适量、水适量、蒜2瓣。2、虾去头去尾去壳去虾线,洗净用料酒和盐腌制10分钟。蒜切末备用,两...
1、锅塌豆腐是着名的山东菜,锅塌豆腐属于鲁菜系。2、成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东地区,早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐,此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地,...
1、主料:卤水豆腐350克。2、辅料:生抽15毫升、清水30毫升、小葱2棵、红椒半个、食盐2克、姜1小块、植物油30毫升、鸡蛋1个。3、豆腐切片,打两个鸡蛋,切点彩椒丁小葱末。4、油锅热了下姜片爆香,然后逐片下入豆腐。5、煎至一...
1、调一个碗汁,放三勺生抽半勺老抽,少许盐也可不放盐差不多够咸了,在放两份量的水搅匀。2、锅中放油,温油放入里脊肉迅速滑开,颜色变白捞出备用。3、锅中再放油,中火倒入鸡蛋,大约半分钟鸡蛋液一面固化。4、撒入里脊肉,用筷子...
1、调一个碗汁,放三勺生抽半勺老抽,少许盐也可不放盐差不多够咸了,在放两份量的水搅匀。2、锅中放油,温油放入里脊肉迅速滑开,颜色变白捞出备用。3、锅中再放油,中火倒入鸡蛋,大约半分钟鸡蛋液一面固化。4、撒入里脊肉,用筷子...
1、主料:卤水豆腐350克。2、辅料:生抽15毫升、清水30毫升、小葱2棵、红椒半个、食盐2克、姜1小块、植物油30毫升、鸡蛋1个。3、豆腐切片,打两个鸡蛋,切点彩椒丁小葱末。4、油锅热了下姜片爆香,然后逐片下入豆腐。5、煎至一...
1、土豆洗净,需提前蒸熟,大约40分钟,可以切成两半蒸,节省下时间;2、取适量辣椒面和孜然粉干锅焙香;3、土豆蒸熟,辣椒面煸香了;4、土豆去皮切丁,要完全冷却了再切哦;5、平底锅烧油,油量比平常炒菜的再多点,烧至45成热时下土豆丁,煎...
1、主料:豆腐(北)400克。2、辅料:鸡蛋黄130克、小麦面粉100克、虾籽15克。3、调料:大葱5克、姜2克、植物油75克、盐10克、味精5克、料酒5克各适量。4、豆腐切成16片,加盐、味精腌10分钟,放入面粉中两面沾裹均匀,再沾上一层蛋...
1、锅塌豆腐是着名的山东菜,锅塌豆腐属于鲁菜系。2、成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东地区,早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐,此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地,...
需要材料:豆腐200g,鸡蛋2个,辅料盐2g,白胡椒2g,酱油1勺,糖3g,鸡汤1碗,淀粉适量,食用油适量,葱末适量。具体步骤如下:1、将豆腐洗净沥干,切成0.6厘米厚、3、3厘米见方的块,放入盘内,加盐白胡椒拌匀;2、煎锅放油烧至七成热;3、豆腐片入...
1、主料:豆腐(北)400克。2、辅料:鸡蛋黄130克、小麦面粉100克、虾籽15克。3、调料:大葱5克、姜2克、植物油75克、盐10克、味精5克、料酒5克。4、豆腐切成16片,加盐、味精腌10分钟,放入面粉中两面沾裹均匀,再沾上一层蛋汁备用...
1、食材:面条鱼250g,鸡蛋4个,盐少许,油适量,黄酒适量,蚝油2勺,水2勺,白糖1勺,香油1小勺,葱花少许。2、面条鱼的清洗方法很简单,准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用笊篱把小鱼捞起,照这个方法冲洗三、四...
1、主料:卤水豆腐350克。2、辅料:生抽15毫升、清水30毫升、小葱2棵、红椒半个、食盐2克、姜1小块、植物油30毫升、鸡蛋1个。3、豆腐切片,打两个鸡蛋,切点彩椒丁小葱末。4、油锅热了下姜片爆香,然后逐片下入豆腐。5、煎至一...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐:300克;猪肉馅:150克;玉米淀粉:适量;葱:5克;姜:5克;蒜:5克;酱油:1勺;五香粉:4克;腐乳汁:1勺;鸡精:4克;香油:4克;锅塌豆腐盒的做法肉馅加适量清水搅匀,加葱...
1、食材:板豆腐1块,鸡蛋2个,大蒜2瓣,小葱1把,麻油适量,面粉适量,生抽适量,黄酒适量,盐适量,白糖适量,高汤适量。2、将小葱切成葱花、大蒜剁成蒜泥,切去板豆腐上下两面的硬皮,再切成一公分左右的厚片,待用。3、另取一盘,铺一层面粉,放...
1、原料:韭菜1小把,鸡蛋2个,面粉适量。2、辅料:姜丝1小匙,酱油2小匙,醋、料酒各1小匙,水淀粉适量,盐、香油、味精各少许。3、将韭菜择洗干净,切成长约3厘米的段;鸡蛋打入碗中,加入面粉、水淀粉调成糊,再将韭菜段、盐加入搅匀。4、...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料北豆腐:450克;鸡蛋:1个;红椒:适量;食盐:1茶匙;白糖:1茶匙;蚝油:1汤匙;鸡粉:1茶匙;胡椒粉:1/4茶匙;香油:1茶匙;葱:适量;姜:适量;淀粉:适量;植物油:适量;锅塌豆...
1、主料:豆腐(北)400克。2、辅料:鸡蛋黄130克、小麦面粉100克、虾籽15克。3、调料:大葱5克、姜2克、植物油75克、盐10克、味精5克、料酒5克各适量。4、豆腐切成16片,加盐、味精腌10分钟,放入面粉中两面沾裹均匀,再沾上一层蛋...
1、用料:鸡蛋2只、虾(个头小一点)10个、盐适量、料酒适量、番茄沙司半勺-1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋2勺、耗油1勺、淀粉适量、水适量、蒜2瓣。2、虾去头去尾去壳去虾线,洗净用料酒和盐腌制10分钟。蒜切末备用,两...
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