有关煎肉的精选大全
1、主料：五花肉1条，辅料：洋葱少许，调料：食盐适量，酱油适量，姜适量，料酒适量，细香葱适量，孜然适量，白糖适量。2、五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱腌制一天，中间偶尔取出来翻动一下。3、煎锅烧热，油可放可不放，慢...
1、主料：猪肉300克，柿子椒1个。2、调料：食盐1克，酱油5克，姜3克，豆豉20粒，郫县豆瓣酱30克，料酒10克，植物油50毫升。3、郫县豆瓣剁细，青椒切块，姜切末，豆豉捏散即可。4、猪肉去皮，切6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片备用。5、铁锅提...
1、材料：鲜红辣椒、生猪肉、花生油、青蒜、四豆瓣酱、豆豉、酱油、料酒、白糖、姜、精盐。做法：先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片；姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒...
1、食材准备：300克五花肉、25克青椒、10克红椒、各少许豆豉、姜片、蒜末、葱段。2、12克辣椒酱、2毫升老抽、4毫升料酒、5毫升生抽、食用油适量。3、锅中注入适量清水烧开，放入洗净的五花肉。4、盖上盖，用中火煮约15分钟...
1、主料：五花肉350g。2、辅料：油适量、盐适量、稻米米粉200g。3、五花肉切片，放盐、鸡精、料酒腌制。4、鸡蛋一枚.，待会取蛋清用。5、放少许酱油腌制，将鸡蛋清揉揉。6、放米粉拌匀，适量加少许的水，继续拌匀。7、将锅烧红后用...
原料：猪瘦肉250克，青蒜2根，豆豉(小)1包，蒜末、辣椒粉、料酒、酱油、盐、白糖、植物油各适量。做法：将猪瘦肉、青蒜洗净，猪瘦肉切成片，青蒜切段并将蒜白、蒜青分开备用。锅烧热，倒植物油烧热，先放入肉爆香，再加入蒜末同炒，随后倒...
1、用料：香菇200g、章鱼200g、金针菇200g、韭菜200g、油麦菜200g、牛肉片500g、博满满水煎汁500ml、烧烤蘸料1袋、水煎锅1个、熟米饭200g。2、做法：（1）先将韭菜、油麦菜、金针菇、章鱼、香菇洗净之后切断或切块，放在盘中备...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：300克;柿子椒：1个;豆豉：20粒;郫县豆瓣酱：30克;姜：3克;黄酒：10克;酱油：5克;食盐：1克;植物油：50毫升;青椒豆豉盐煎肉的做法郫县豆瓣剁细，青椒切块，姜切末，豆...
1、看肉的颜色、闻肉的气味。肉的颜色是鲜红色的就是还没有熟，肉的颜色已经是白色的，就是已经熟了的肉。闻煎肉的气味，生的肉是没有香味的，熟的肉会有油香味和肉香味。2、原料：肉片200克。配料：洋葱1个、葱段适量。辅料：椒盐...
1、五花肉适量，蒜适量，酱油适量，红椒适量，豆瓣酱适量，白糖适量，植物油适量。2、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片；青蒜、红椒切段。3、炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油取出待用。4、下豆瓣、豆...
1、酱汁制作，取净锅加色拉油500克，烧至五成热放入炒酥的豆瓣酱750克，加入八角30克、沙姜15克、丁香30克、桂皮30克、草果30克、花椒60克、干红辣椒100克、罗汉果2个、特级酱油1千克、冰糖500克小火炒香后，加入清水5千克、...
1、酱汁制作，取净锅加色拉油500克，烧至五成热放入炒酥的豆瓣酱750克，加入八角30克、沙姜15克、丁香30克、桂皮30克、草果30克、花椒60克、干红辣椒100克、罗汉果2个、特级酱油1千克、冰糖500克小火炒香后，加入清水5千克、...
1、主料：五花肉350g。2、辅料：油适量、盐适量、稻米米粉200g。3、五花肉切片，放盐、鸡精、料酒腌制。4、鸡蛋一枚.，待会取蛋清用。5、放少许酱油腌制，将鸡蛋清揉揉。6、放米粉拌匀，适量加少许的水，继续拌匀。7、将锅烧红后用...
煎肉用花生油。花生油的烟点非常高，煎肉时不容易造成大量烟雾，花生油本身的味道比较清淡，香味也比较淡，不会遮盖肉的香味。煎肉不建议用黄油，黄油的烟点比较低，只有120摄氏度，是所有食用油中烟点最低的。用黄油煎肉，很容易锅...
1、五花肉适量，蒜适量，酱油适量，红椒适量，豆瓣酱适量，白糖适量，植物油适量。2、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片；青蒜、红椒切段。3、炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油取出待用。4、下豆瓣、豆...
第一、把洗干净的蒜苗切成小段状装碗备用。第二、把煮好的肉切成片状，肥肉和瘦肉分开切，然后装碗备用。第三、把姜蒜切成小片状备用。第四、把锅洗干净，然后把锅里的水汽烧干。第五、然后将切好的肥肉倒入锅里煎炒。第六...
1、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；青蒜、红椒切段。2、炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）取出待用。3、下豆瓣、豆豉炒香并上色再...
主料：猪肉、鸡脖。辅料：火腿肠、烧烤酱、生菜、香菇、平菇、青椒。步骤：1、火腿肠均匀的切段，用烧烤调料拌匀；2、鲜肉切片后，用烧烤调料拌匀；3、鸡脖用烧烤调料拌匀；4、生菜洗干净，用于包烤肉吃；5、香菇、平菇和青椒洗干净，切成...
1、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；青蒜、红椒切段。2、炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）取出待用。3、下豆瓣、豆豉炒香并上色再...
1、五花肉200克，青蒜100克，剁椒20毫升，白糖8克，盐5克，高度白酒30毫升。2、五花肉洗净后切成薄片，青蒜切成菱形片。在五花肉中加入盐、高度白酒20ml，拌匀腌制30分钟。3、腌好的五花肉沥去水分，炒锅中不要放油，用小火慢慢加热，放...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：300克;青蒜：3棵;郫县豆瓣酱：2大勺;豆豉：5克;植物油：1大勺;食盐：1/2小勺;生爆盐煎肉的做法五花肉切片(厚约0.3厘米)，青蒜斜切成马耳片锅烧热后放入...
1、五花肉400-450克。辅料食盐1-1.5小勺。2、步骤：把五花肉洗干净，去皮，入锅加水煮至7分熟。（水滚之后中火煮大约8-10分钟）。把煮好的肉捞出来，然后均匀的撒上盐，基本上表面都沾上盐就好了，然后用一个干净的袋子装起来，冰箱里...
1、原料：五花肉，蒜，酱油，红椒，豆瓣酱，白糖，植物油各适量。2、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；青蒜、红椒切段。3、炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒...
1、五花肉200克，青蒜100克，剁椒20毫升，白糖8克，盐5克，高度白酒30毫升。2、五花肉洗净后切成薄片，青蒜切成菱形片。在五花肉中加入盐、高度白酒20ml，拌匀腌制30分钟。3、腌好的五花肉沥去水分，炒锅中不要放油，用小火慢慢加热，放...
煎肉用花生油。花生油的烟点非常高，煎肉时不容易造成大量烟雾，花生油本身的味道比较清淡，香味也比较淡，不会遮盖肉的香味。煎肉不建议用黄油，黄油的烟点比较低，只有120摄氏度，是所有食用油中烟点最低的。用黄油煎肉，很容易锅...
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