有关肠凉的精选大全
驴板肠是凉吃，驴板肠是陕西米脂、山东高唐等地特色风味小吃。驴板肠是驴八珍之首，因其香烂可口、肥而不腻，俗话说：能舍孩他娘，不舍驴板肠。并且驴板肠性凉，特别适合天热的季节吃。卤驴板肠是一道以驴大肠为主料制作的菜品。...
1、主料：兔肠。配料：花生米、香葱、香菜。调料：酱油、醋、白糖、姜蒜水、花椒面、花椒油、香油、芝麻红油辣椒、味精2、把兔肠打理干净，焯水煮好，捞出放凉。3、花生米用开水焯一下，沥干水分放入凉油中，中小火慢慢酥好，把香葱...
1、主料：猪大肠300克。2、辅料：柿子椒75克，黄瓜75克。3、调料：姜15克，陈醋10克，白砂糖8克，盐3克，味精2克，辣椒油15克，香油10克。4、将大肠头切成均匀的丝。5、黄瓜、红椒也切丝。6、肠丝下水锅内焯透捞出。7、凉透后放入黄瓜、...
1、原料准备：火腿肠200克，盐少许，生抽一克，鸡精粉一克，蒜6克，醋2克，香油数滴。2、蒜放入盐捣成泥，火腿肠切片状，蒜蓉里倒入白醋，倒入生抽，鸡精粉，香油，搅拌均匀。3、把蒜蓉倒入火腿肠里。4、搅拌均匀入味即可装盘。...
1、材料：小肠600公克，姜片6片，青葱2支，姜丝少许，洗肠材料：1大匙，盐2大匙，面粉100公克，酱汁适量。2、用剪刀将小肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水冲洗，青葱洗净切段。3、用筷子将步骤一的小肠慢慢贯穿。4、将小肠顺着筷子翻面。5...
1、主料：兔肠。配料：花生米、香葱、香菜。调料：酱油、醋、白糖、姜蒜水、花椒面、花椒油、香油、芝麻红油辣椒、味精2、把兔肠打理干净，焯水煮好，捞出放凉。3、花生米用开水焯一下，沥干水分放入凉油中，中小火慢慢酥好，把香葱...
1、猪大肠4条、姜片5片、蒜头3个、叉烧酱15g、酱油30g、冰糖15g、料酒30g。2、清洗大肠，先把大肠从中间剪开把肠里面的油和乱七八糟的脏东西算处理掉，事先要准备好袋子，因为不要的肥油可以占了三分之二。3、清理好的肥肠...
1、腊肠凉水上锅，上汽后蒸约20分钟，取出晾凉后切薄片。洋葱切细丝，辣椒切马耳段，香菜切段备用。2、陈醋2汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1汤匙、香油1汤匙，再加少许白糖，混合成调味汁。3、腊肠和洋葱、辣椒、香菜都装进一个大碗中，...
1、小肠600公克，姜片6片，青葱2支，姜丝少许，洗肠材料：1大匙，盐2大匙，面粉100公克，酱汁适量。2、用剪刀将小肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水冲洗，青葱洗净切段。3、用筷子将步骤一的小肠慢慢贯穿。4、将步骤二的小肠顺着筷子翻面...
1、材料：小肠600公克，姜片6片，青葱2支，姜丝少许，洗肠材料：1大匙，盐2大匙，面粉100公克，酱汁适量。2、用剪刀将小肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水冲洗，青葱洗净切段。3、用筷子将步骤一的小肠慢慢贯穿。4、将小肠顺着筷子翻面。5...
1、主料：兔肠。配料：花生米、香葱、香菜。调料：酱油、醋、白糖、姜蒜水、花椒面、花椒油、香油、芝麻红油辣椒、味精2、把兔肠打理干净，焯水煮好，捞出放凉。3、花生米用开水焯一下，沥干水分放入凉油中，中小火慢慢酥好，把香葱...
1、首先需要准备一些鸭肠，把它放到水里面进行浸泡。2、然后就可以沥干水分，之后用刀全部切成片状放入到碗里，最后沥干水分之后放入到碗里，再放入一些生抽，蚝油，料酒进行调味，这样就能够制作出非常好吃的凉拌鸭肠。3、还可以...
1、主料：猪大肠300克。2、辅料：柿子椒75克，黄瓜75克。3、调料：姜15克，陈醋10克，白砂糖8克，盐3克，味精2克，辣椒油15克，香油10克。4、将大肠头切成均匀的丝。5、黄瓜、红椒也切丝。6、肠丝下水锅内焯透捞出。7、凉透后放入黄瓜、...
1、将香肠蒸30分钟。香肠出蒸锅以后，冷却。将冷好的香肠切成片，尽量想办法切冷的，因为热的容易散，而且冷的口感才不会那么腻。等待的过程中，将姜，蒜，葱，香菜等切成末备用。2、放生抽，然后放一点醋。加入大蒜生姜末，搅拌第一遍。...
1、材料：松花蛋肠半根，黄瓜半根，蒜头适量，小米椒两三颗，醋适量，油适量2、松花蛋肠切成丝备用；黄瓜用工具刨成丝；黄瓜丝的量和松花蛋肠的量为1.5:1或者2:1。3、准备一个大碗，先放上松花蛋肠的丝，然后加入黄瓜丝在上面。4、倒入两...
1、首先把火腿肠去皮切成片。2、然后准备好葱姜，并切成末。3、把葱姜末和火腿肠放在一起。4、倒入适量的酱油，醋和香油。5、喜欢吃香菜的话加点香菜，然后搅拌均匀就可以了，不喜欢吃香菜就不要加了。...
1、原料准备：火腿肠200克，盐少许，生抽一克，鸡精粉一克，蒜6克，醋2克，香油数滴。2、蒜放入盐捣成泥，火腿肠切片状，蒜蓉里倒入白醋，倒入生抽，鸡精粉，香油，搅拌均匀。3、把蒜蓉倒入火腿肠里。4、搅拌均匀入味即可装盘。...
1、首先把火腿肠去皮切成片。2、然后准备好葱姜，并切成末。3、把葱姜末和火腿肠放在一起。4、倒入适量的酱油，醋和香油。5、喜欢吃香菜的话加点香菜，然后搅拌均匀就可以了，不喜欢吃香菜就不要加了。...
1、原料：鸭肠一斤；大蒜3瓣；芫荽。2、调料：生抽；鸡精；辣椒；植物油；麻油。3、将鸭肠用盐和地瓜粉洗净沥干，并烧一锅水；水沸腾后，将沥干的鸭肠倒入，划散即可关火。4、将焯过水的鸭肠捞起沥干备用；将大蒜、小辣椒切碎，锅内倒入些许植物...
1、猪大肠4条、姜片5片、蒜头3个、叉烧酱15g、酱油30g、冰糖15g、料酒30g。2、清洗大肠，先把大肠从中间剪开把肠里面的油和乱七八糟的脏东西算处理掉，事先要准备好袋子，因为不要的肥油可以占了三分之二。3、清理好的肥肠...
1、原料：鸭肠一斤；大蒜3瓣；芫荽。2、调料：生抽；鸡精；辣椒；植物油；麻油。3、将鸭肠用盐和地瓜粉洗净沥干，并烧一锅水；水沸腾后，将沥干的鸭肠倒入，划散即可关火。4、将焯过水的鸭肠捞起沥干备用；将大蒜、小辣椒切碎，锅内倒入些许植物...
1、将香肠蒸30分钟。香肠出蒸锅以后，冷却。将冷好的香肠切成片，尽量想办法切冷的，因为热的容易散，而且冷的口感才不会那么腻。等待的过程中，将姜，蒜，葱，香菜等切成末备用。2、放生抽，然后放一点醋。加入大蒜生姜末，搅拌第一遍。...
1、首先把火腿肠去皮切成片。2、然后准备好葱姜，并切成末。3、把葱姜末和火腿肠放在一起。4、倒入适量的酱油，醋和香油。5、喜欢吃香菜的话加点香菜，然后搅拌均匀就可以了，不喜欢吃香菜就不要加了。...
1、材料：小肠200克、姜：1小块、红尖椒：半个、蒜头：4瓣、香菜：适量、油：适量盐：适量、味精：适量、生抽：适量、醋：适量、白糖：少许。2、做法：小肠里外清洗干净，切小段，锅里水烧开放入小肠滚烫5分钟，捞起沥干水份备用，姜蒜、红尖椒和香菜...
1、小肠600公克，姜片6片，青葱2支，姜丝少许，洗肠材料：1大匙，盐2大匙，面粉100公克，酱汁适量。2、用剪刀将小肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水冲洗，青葱洗净切段。3、用筷子将步骤一的小肠慢慢贯穿。4、将步骤二的小肠顺着筷子翻面...
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