有关鱼圆的精选大全
1、材料:青鱼500克、发菜(干)25克、鸡蛋清30克、姜5克、大葱15克、淀粉(玉米)35克、盐5克。2、鱼肉段去鳞洗净,除去皮、大骨及皮下红肉。3、生姜切末,加少许水挤出姜汁;发菜用剪成碎末备用。4、鱼肉切成小块,剁成茸,如剁时鱼...
1、主料:鱼肉500g。2、辅料:食盐10g,姜5g,淀粉160g,水500g,马面鱼10g。3、市场购买新鲜鱼尾一条,片下鱼肉。4、刀口平着刮下鱼肉。注意,要按着顺着鱼刺的方向刮,这样刮到的都是肉,刺就留在鱼皮上了。5、鱼肉里放点生姜末,去腥。6...
1、制作原料:鲤鱼(或青鱼)1尾(1000克以上,以大鱼为佳),姜汁1克,葱汁1克,味精1克,鸡蛋4只,盐3克,猪油55克,鸡汤500克,香菇40克,胡椒粉0.5克。2、制作方法:将鲤鱼或青鱼洗净收拾净,刮取净肉,将净肉剁成鱼茸,在鱼茸中加入姜汁、葱汁、味精、...
1、主料:青鱼400克。辅料:冬笋60克、火腿15克。调料:盐4克、黄酒25克、姜50克、葱白25克、白酒150克、味精1克、猪油(炼制)10克。2、把青鱼肉剁成鱼茸,放入碗中,加清水少许搅匀,放入姜葱酒汁、精盐、味精搅上劲成为鱼糊;3、...
1、材料:青鱼500克、发菜(干)25克、鸡蛋清30克、姜5克、大葱15克、淀粉(玉米)35克、盐5克。2、鱼肉段去鳞洗净,除去皮、大骨及皮下红肉。3、生姜切末,加少许水挤出姜汁;发菜用剪成碎末备用。4、鱼肉切成小块,剁成茸,如剁时鱼...
1、食材:草鱼600克、鸡蛋清2个、葱约2根、姜15克、盐2~3茶匙、料酒适量、水200~300克。2、准备好切好的葱姜,葱姜拍扁,加清水揉捏,泡半小时,滤渣取汁。鸡蛋清,提前把蛋黄和蛋清做好分离,剩余的蛋黄可以做另外一顿的鸡蛋料理,...
1、先来打个鱼圆。欧鲽是前一段买的,鱼肉是面面的感觉,可能更适合没牙的宝宝和老人吃。好处是鱼皮很容易扒下来,鱼刺很规则,鱼肉中没刺,做成鱼圆应该是相对草鱼等要方便的多了。就它了。为了去腥,备姜葱水一小碗。2、把纯鱼...
鱼圆汤可以放香菜、紫菜、娃娃菜、白菜、豌豆苗、冬瓜等,其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。成汤口感咸鲜,色泽洁白,富有弹性,肉嫩味鲜。小...
1、食材:草鱼600克、鸡蛋清2个、葱约2根、姜15克、盐2~3茶匙、料酒适量、水200~300克。2、准备好切好的葱姜,葱姜拍扁,加清水揉捏,泡半小时,滤渣取汁。鸡蛋清,提前把蛋黄和蛋清做好分离,剩余的蛋黄可以做另外一顿的鸡蛋料理,...
1、材料:白萝卜150g,鱼丸100g,芹菜末1茶匙5g,盐,白胡椒粉各1/2茶匙3g,香油1茶匙5ml,高汤1碗250ml。2、白萝卜洗净,去皮,切长方块。3、鱼丸洗净,上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。4、锅中倒入高汤烧开,放...
1、新鲜草鱼一条、香菇3个、油菜心一抓、火腿适量、精盐适量、鸡蛋2个。2、鸡蛋、火腿肉、水发香菇、油菜心洗净备用。3、草鱼杀后洗净。草鱼去头抽掉侧线,用刀仔细片下草鱼肉,不要带大刺。4、把鱼肉平放在菜板上,菜刀与...
1、冷冻保存:新鲜自制鱼圆(丸子),可以制成后,晾干,然后放入塑料容器内,外面套上密封的袋子,放在冰箱冷冻室内的干净处;注意密封,一旦漏气,很快容易腐坏。2、如果是已煮熟的鱼丸,放在冰箱里即可,储存期不宜超过3到4天。3、鱼丸的制...
1、先来打个鱼圆。欧鲽是前一段买的,鱼肉是面面的感觉,可能更适合没牙的宝宝和老人吃。好处是鱼皮很容易扒下来,鱼刺很规则,鱼肉中没刺,做成鱼圆应该是相对草鱼等要方便的多了。就它了。为了去腥,备姜葱水一小碗。2、把纯鱼...
1、食材:草鱼600克、鸡蛋清2个、葱约2根、姜15克、盐2~3茶匙、料酒适量、水200~300克。2、准备好切好的葱姜,葱姜拍扁,加清水揉捏,泡半小时,滤渣取汁。鸡蛋清,提前把蛋黄和蛋清做好分离,剩余的蛋黄可以做另外一顿的鸡蛋料理,...
花菜口感很糯,很适合做汤。花菜是防癌能手,所以家里经常会拿来炒菜和做汤。今天做的是花菜鱼丸汤,鱼丸很鲜美,放了以后直接提升了菜汤的鲜味。食材主料花菜350g鱼圆100g辅料盐适量步骤1.花菜和包心鱼丸2.花菜去根,掰成小瓣...
1、松茸30克,带骨鸡肉250克,鱼肉230克,姜片3片,姜葱水1勺,盐少许,淀粉5-10克。2、先来打个鱼圆。鱼皮很容易扒下来,鱼刺很规则,鱼肉中没刺,做成鱼圆应该是相对草鱼等要方便的多了。为了去腥,备姜葱水一小碗。3、干松茸用清水泡...
1、主料:大米200g,鱼圆2个,鱼豆腐2个,红薯100g,白玉菇15g,蟹味菇15g。2、辅料:生抽一匙15ml,鸡精2g。3、鱼圆和鱼豆腐用剪刀剪成小块;白玉菇蟹味菇切去蒂,根根分开;红薯去皮切成1cm左右的小丁。4、米淘净放入电饭锅,加入1.3倍水,加...
1、材料:鲤鱼(或青鱼)1尾(1000克以上,以大鱼为佳),姜汁1克,葱汁1克,味精1克,鸡蛋4只,盐3克,猪油55克,鸡汤500克,香菇40克,胡椒粉0.5克。2、将鲤鱼或青鱼洗净收拾净,刮取净肉,将净肉剁成鱼茸,在鱼茸中加入姜汁、葱汁、味精、蛋清、盐、猪...
1、松茸30克,带骨鸡肉250克,鱼肉230克,姜片3片,姜葱水1勺,盐少许,淀粉5-10克。2、先来打个鱼圆。鱼皮很容易扒下来,鱼刺很规则,鱼肉中没刺,做成鱼圆应该是相对草鱼等要方便的多了。为了去腥,备姜葱水一小碗。3、干松茸用清水泡...
1、冷冻保存:新鲜自制鱼圆(丸子),可以制成后,晾干,然后放入塑料容器内,外面套上密封的袋子,放在冰箱冷冻室内的干净处;注意密封,一旦漏气,很快容易腐坏。2、如果是已煮熟的鱼丸,放在冰箱里即可,储存期不宜超过3到4天。3、鱼丸的制...
银鲳鱼:又名银盘鱼、银盘鲳,身体呈侧扁状,卵圆形,银白色,上部微呈青灰色。蝙蝠鱼:它会在暖水地带和温带生活,性情温和,头部宽且扁,体长36cm,多趴在海底。眼镜鱼:通常会栖息在较深的水域,偶尔也会到沿岸的水域觅食,是...
准备工具:鱼钩、鱼线、剪刀。1、把鱼线的两端交叉一下。2、拿出鱼钩,把线按在鱼钩上,钩柄向前。3、鱼线在鱼钩上进行绕圈,从钩柄向前缠绕几圈。4、慢慢地拉出线头一端,将线头拉紧,鱼钩就绑好了。5、多余的部分用剪刀剪掉就...
1、【原料】山药片30克桂圆肉20克甲鱼1只(约重500克)2、【制作】先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉清炖,至炖熟。3、【用法】食用时,吃肉喝汤。4、【功效】滋阴潜阳,散结消,补阴虚,清血热。适用于肝...
1、南瓜300g,糯米粉600g,清水少许,竹炭粉(食用)5g。2、南瓜去皮切块,隔水蒸熟备用。3、糯米粉分成3份,一份450g/一份100g/一份50g。把竹炭粉加进50g的糯米粉里;加水搓成小团当金鱼眼睛备用。100g糯米粉也是加入清水搓成团当...
1、取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀;2、搅至有粘性时,用手试挤一个鱼丸,放入冷水中,如能浮起,随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀,即成鱼...
热门标签
-
格式范文
酒同食
皮糖
甲片
小动脉
如金菌
青春少女
陈法蓉
乱拉人进
兰花草
旁边挂块白色的布
洁具
将谓
关停
他们如是说。招人难
filename
长红痘
总结表彰大会
扑响
朝下
溪谷
金范演
用券会
qqyy
尿道炎
比酷
马赛回旋
白金版
助老
鱼香红
第周
鱼多能
残余
井沸是
这笔
暖光