有关脆炸小塘的精选大全
原料:鸡脯肉500克、盐适量、糖适量、绍酒适量、生粉适量、蒜适量、芝麻适量、麻油适量。步骤:1、鸡脯肉洗净切块,以盐、糖、绍酒、生粉拌匀备用;2、蒜头去衣洗净,切片备用;3、开锅下油,爆香蒜片,放入鸡件翻炒1分钟;4、放入少许...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡翅中:10个;面粉:适量;炸鸡粉:1大勺;料酒:少许;胡椒粉:少许;色拉油:适量;脆皮炸鸡的做法将鸡翅中洗好放入大碗中,放入料酒胡椒粉拌匀,再放入炸鸡粉和一...
1、食材:猪肉(可以是瘦肉也可以带点肥肉)600克,料酒30ml,鸡蛋4个,盐适量,花椒粉适量,红薯粉200g。2、猪肉切条,加入鸡蛋,加入花椒粉,加入盐,加入150g红薯粉,加入料酒搅拌均匀,再放入50g红薯粉,继续搅拌均匀至无颗粒状。3、锅中放油烧...
方法一:一般外面店里的油炸食物都是要炸两遍的,所以我们在家自己做的时候也要炸两遍,一遍先用低温油炸至成熟,然后再用高温油炸到外皮香脆,这样就可以了,会很酥脆,而且不回软,保存的时候那就尽可能的隔绝空气就行了。方法二:可...
1、小鸡腿6-8个,淀粉适量,姜蒜适量,生抽适量,蚝油适量,胡椒粉适量,脆皮鸡粉适量,食用油适量,料酒少许。2、将小鸡腿洗干净,然后在上面做改刀,放入碗中。3、然后在里面放入姜蒜,胡椒粉,生抽,蚝油,料酒,抓拌均匀后腌制一个晚上最佳。4...
将瘦肉用水清洗干净。用刀把肉剁成肉末。然后放入少量姜蒜末拌均匀。将肉末放入碗中加入鸡精、酱油、盐、十三香调好味,然后放地瓜粉用筷子搅拌均匀。在用手把肉末捏成丸子。锅中热油,然后将火转成小火,把肉丸子一个个轻...
1、食材:小鱼,葱姜,白酒,面粉,淀粉,胡椒粉,生抽,蚝油,鸡蛋,食用盐,食用油,五香粉等2、准备适量的小鱼,去掉鱼鳞,将小鱼里面的内脏取出来,尤其是鱼肚里面两边的黑膜一定要刮干净,否则做出来的小鱼会发苦,然后再次用清水清洗干净,控水备用...
1、食材:鸡胸肉1块、面包糠1袋、面粉20克、吉士粉1袋、淀粉15克、鸡蛋1个、盐1勺、料酒1勺、味精4克、蚝油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、葱1根、姜3片。2、鸡肉切条。3、加料酒、盐、味精、生抽、白糖、葱、姜、胡椒粉、...
1、主料:秋葵150g;辅料:油适量、盐适量、淀粉适量、面粉适量。2、秋葵洗干净取缔备用。3、将取缔的秋葵,从中间切开备用。4、一个鸡蛋一半面粉一半淀粉,根据个人口味加入适量的盐,加入适量的水,慢速搅拌均匀。5、将切好的秋...
1、食材:鸡胸肉1块、面包糠1袋、面粉20克、吉士粉1袋、淀粉15克、鸡蛋1个、盐1勺、料酒1勺、味精4克、蚝油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、葱1根、姜3片。2、鸡肉切条。3、加料酒、盐、味精、生抽、白糖、葱、姜、胡椒粉、...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料香蕉:2根;鸡蛋:1个;淀粉:小半碗;面包糠:小半碗;色拉油:适量;脆炸香蕉的做法鸡蛋放入碗中打散淀粉、面包糠分别放入两个碗中香蕉去皮,切成5厘米段香蕉...
炸小脆果子是一道儿时的美食,童年的时候经常会吃。制作也比较简单,吃起来很香脆可口,下面给大家分享一下具体的做法。简要答案炸小脆果子的做法分为5个步骤:首先将面团加入水和盐揉搓面条,然后擀成薄片,切成小方块,撒上黑芝...
1、将猪大肠用盐或明矾擦洗干净,除去粘液污物;2、将大肠光滑面翻在外面,先用开水焯过,再洗干净;3、然后用清水煮至软烂,捞出,控去水分;4、炒锅用旺火烧热,下油少许,放姜葱爆香,溅料酒,放沸水、盐、香料(用布包裹),滚1小时,下猪大肠卤...
1、食材:小鲫鱼500g,盐、油、面粉、蒜各适量。2、到菜市场挑一些新鲜的小鲫鱼,注意鱼不要太大,否则鱼刺炸不透,吃了会卡住喉咙。3、把小鱼洗干净,去内脏,放盆里装好。4、撒些盐、面粉,和鱼一起搅拌均匀。5、等鱼和面混和好了,...
1、食材:猪肉(可以是瘦肉也可以带点肥肉)600克,料酒30ml,鸡蛋4个,盐适量,花椒粉适量,红薯粉200g。2、猪肉切条,加入鸡蛋,加入花椒粉,加入盐,加入150g红薯粉,加入料酒搅拌均匀,再放入50g红薯粉,继续搅拌均匀至无颗粒状。3、锅中放油烧...
1、材料:小鲫鱼适量、葱少许、姜少许、盐一小勺、十三香一小勺、鸡精少许、油适量、料酒一大勺、淀粉一大勺、醋几滴;2、新鲜的小鲫鱼开膛去鳞,洗净;3、加入葱姜、十三香、盐、料酒、醋腌制;4、抓拌均匀后,密封好放入冰箱冷...
1、小鸡腿6-8个,淀粉适量,姜蒜适量,生抽适量,蚝油适量,胡椒粉适量,脆皮鸡粉适量,食用油适量,料酒少许。2、将小鸡腿洗干净,然后在上面做改刀,放入碗中。3、然后在里面放入姜蒜,胡椒粉,生抽,蚝油,料酒,抓拌均匀后腌制一个晚上最佳。4...
1、先来处理沙丁鱼,切去鱼头,剖开鱼肚,取出内脏。2、处理干净后腌制一下,放入1勺料酒、半勺盐,放入姜片、大葱,用手抓匀腌制1个小时;3、下面来调面糊,放入30g面粉、30g玉米淀粉、10g泡打粉、2勺五香粉,搅拌均匀。4、接着一边加...
1、用面粉或者淀粉都可以,也可以淀粉和面粉一起用。一般建议喜欢吃外皮酥脆的放淀粉,喜欢吃外皮软的放面粉。如果用淀粉和面粉3:1混合,再加入一颗鸡蛋,炸出来的小鱼仔会更加香酥好吃。最好先将小鱼仔洗净,先放在干粉中裹一...
第1步、小鱼去鱼鳞,内脏,鳃处理好之后清洗干净加葱姜,料酒,盐,十三香拌匀腌制半小时。第2步、三勺淀粉,三勺面粉,半勺小苏打,半勺十三香,适量盐,加适量水。第3步、调成比酸奶稠一点的面糊。第4步、腌制好的鱼沾一层面...
1、食材:小鱼,葱姜,白酒,面粉,淀粉,胡椒粉,生抽,蚝油,鸡蛋,食用盐,食用油,五香粉等2、准备适量的小鱼,去掉鱼鳞,将小鱼里面的内脏取出来,尤其是鱼肚里面两边的黑膜一定要刮干净,否则做出来的小鱼会发苦,然后再次用清水清洗干净,控水备用...
1、食材:小鱼,葱姜,白酒,面粉,淀粉,胡椒粉,生抽,蚝油,鸡蛋,食用盐,食用油,五香粉等2、准备适量的小鱼,去掉鱼鳞,将小鱼里面的内脏取出来,尤其是鱼肚里面两边的黑膜一定要刮干净,否则做出来的小鱼会发苦,然后再次用清水清洗干净,控水备用...
方法一:一般外面店里的油炸食物都是要炸两遍的,所以我们在家自己做的时候也要炸两遍,一遍先用低温油炸至成熟,然后再用高温油炸到外皮香脆,这样就可以了,会很酥脆,而且不回软,保存的时候那就尽可能的隔绝空气就行了。方法二:可...
1、制作炸串的材料都要削的薄一些,小一些,这样入锅煎炸时,能够迅速的把水分挥发掉,使口感酥脆。2、另外想要炸串酥脆,在选择材料上尽量选取淀粉类或者豆制品类。3、不同的油榨出来的口感也不一样,能够油炸食品,获得酥脆口感...
方法一:一般外面店里的油炸食物都是要炸两遍的,所以我们在家自己做的时候也要炸两遍,一遍先用低温油炸至成熟,然后再用高温油炸到外皮香脆,这样就可以了,会很酥脆,而且不回软,保存的时候那就尽可能的隔绝空气就行了。方法二:可...
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