有关浇汁的精选大全
1、原料:鲍鱼适量,鲍鱼汁适量,蒜适量,白糖适量,油适量,淀粉适量。2、鲍鱼清洗后在肉上打花刀;3、鲍鱼上锅蒸3分钟出锅;4、起油锅爆香蒜茸,倒入鲍鱼汁,白糖,加适量水煮沸;5、淀粉勾芡调浓度,然后浇在鲍鱼上即可。...
1、将日本豆腐去掉外包装,切片,从整管的尾部切。2、将切好片的日本豆腐放在案板上控一控水。3、炒锅烧热后加入食用油。4、将日本豆腐片放入油锅中煎。5、煎至微微焦黄后用铲子轻轻翻面后继续煎。6、煎至两面都微微焦黄...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料草鱼:1条;橙:1个;小葱:2根;白糖:适量;番茄酱:适量;香醋:适量;色拉油:500克;姜:2克;料酒:适量;淀粉:50克;糖醋浇汁鱼的做法草鱼一条去鳞、鳃,清洗干净,切掉鱼头...
1、备料:米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、胡萝卜、青椒、红椒2、把熟米饭倒入锅中,压成米饼状。无油中小火煎至水分烘干,微微发黄。3、要记得翻面哦,可以借助一个...
1、浇汁圆生菜的用料:圆生菜一颗、蚝油、料酒、白胡椒粉、香油、淀粉、食用油、盐,白糖、大蒜五瓣。2、圆生菜洗净,手撕成小片。蒜切末。3、开水锅中放少许油放入生菜焯烫,刚一下进去就盛出来。盛出备用。4、蚝油,料酒,白胡...
1、食材:面条200克、五花肉薄片100g、虾仁8个、白菜一棵、香菇两片、胡萝卜1/4根、芝麻油适量、黑胡椒适量、酱油适量、蚝油适量、栗粉1大勺、醋1/2小勺。2、五花肉切成薄片,切成容易入口的大小,虾仁在背上切块,取下背肠...
1、材料:黑鱼、姜、葱、黄酒、糖、盐。2、黑鱼一条去腮去内脏洗净备用,将鱼肉片下来。3、鱼肉切适当大小的块,鱼皮朝下切成十字花样。4、将鱼肉加姜、葱、黄酒、糖、盐腌制40分钟入味。5、将腌好的鱼段滚一层干面粉,油热...
1、牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜适量。葱姜适量,原味咖喱适量。2、把肉切块,切成大小一致的小块,用小盆装好。3、边切边烧水节省时间,水开后肉块煮一下去血水。4、可以适当按压,好多血水。捞出来洗净放入高压锅,血水一定倒干净。5、...
1、食材:面粉若干、油若干。2、将面粉置于容器中,加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐),充分拌和,加工成粘性强的面团。然后静置1小时,夏季静置时间可稍短些,以防变酸。加水量不可过多,以免蛋白质来不及粘结就分散在水中,给...
准备材料:大蒜300g,老姜15g,葱白粒20g,米辣椒粒15g,食盐5g,酱油15g,蚝油15g,白糖6g,菜籽油120g1、大蒜去皮备用。2、生姜洗干净切块备用。3、将大蒜、老姜、葱白、米辣椒一起放入搅拌机里,搅成末状。4、往锅里倒入菜籽油,把混合...
1、食材:野生黄花鱼一条。2、辅料:料酒少许、十三香少许、葱姜少许、胡萝卜少许、旱黄瓜少许、蒸鱼豉油适量、花生油适量。3、准备野生黄花鱼,洗净去鳞,去内脏。4、将鱼改刀,放入葱姜,盐,十三香,料酒味上30分钟左右。5、胡萝...
1、紫圆茄1个,黄瓜1根,适量的蒜泥,适量的红椒碎,适量的生抽和蚝油。2、将茄子洗净,底部用筷子夹住改十字花刀,再均匀地撒上盐,腌制五分钟。3、接着在碗中放入适量的蒜泥,红椒碎,生抽和蚝油,搅拌均匀后备用。4、将茄子上锅上汽蒸...
1、调馅料:猪肉馅放葱姜末,鸡蛋,适量盐,生抽,十三香,玉米淀粉搅拌均匀。2、茄子第一刀不切断第二刀切断,一直到切完。3、适量在茄子夹里放入调好的馅料。4、调制面糊:小半碗玉米淀粉和土豆淀粉一个鸡蛋适量的水搅拌均匀如浆糊...
1、主料:鳕鱼500克、面粉适量。2、辅料:食盐2克、淀粉2克、番茄酱50克、面包糠适量、元贞糖80克、调和油1000毫升。3、鳕鱼洗净从肚皮到背部片开,切成小块放入容器中,加入料酒,盐,黑胡椒粉腌制入味。胡萝卜切丁和青豆一起焯...
1、食材:油菜3颗、大蒜2瓣、姜沫适量、食盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺。2、将买来新鲜蔬菜清洗干净待用。3、锅里放水烧热,倒入油菜烫上1至2分,捞出滤水待用。4、将滤好水的油菜摆好盘。5、锅里放一些油,烧热后加入切好的大蒜...
1、主料:豆腐200克、淀粉20克、红椒10克、青椒10克。2、辅料:蒜末5克、番茄酱1勺、生抽1勺、水1勺。3、老豆腐一块,用清水冲洗干净,切成厚度约1cm的片状。4、豆腐反正面粘上一层淀粉,轻抖掉多余的粉。5、平底锅烧热,放入少...
1、香葱少许切碎,花生油一小勺,生抽,老抽。花生油烧热,放入葱白呛出香味,汆入老抽和生抽,搅匀。2、香葱末+姜末+盐+烧热的熟油+生抽,量的多少可以在调的过程中通过品尝决定。3、辣椒丝放在味碟上;用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加...
1、首先把小葱切葱花,小米椒切碎。2、内脂豆腐取出,放入盘中,放入锅中蒸4分钟。3、调酱汁:盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺拌匀。4、蒸好的豆腐取出,倒掉盘中的水,淋入调好的酱汁,撒上葱花、小米椒...
1、备料主料包括:米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量。辅料包括:盐适量、淀粉适量、面粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、青椒、红椒、胡萝卜、木耳。2、把熟米饭倒入锅中,压成米饼状。无油中小火煎至水分烘干,微微发黄。3、...
1、原料:鲍鱼适量,鲍鱼汁适量,蒜适量,白糖适量,油适量,淀粉适量。2、鲍鱼清洗后在肉上打花刀;3、鲍鱼上锅蒸3分钟出锅;4、起油锅爆香蒜茸,倒入鲍鱼汁,白糖,加适量水煮沸;5、淀粉勾芡调浓度,然后浇在鲍鱼上即可。...
1、去皮后的胡萝卜用刀切成碎末。2、把豆腐放到一只大碗中,捣碎,再依次加入胡萝卜碎、盐、蚝油、香油、花椒油、进行调味。3、把面粉加进去,再加入一只鸡蛋,把它们拌匀。4、再把拌匀的豆腐泥用手搓成丸子状,把做好的丸子放...
1、食材:老豆腐200g、胡萝卜半根、面粉适量、鸡蛋1个、蚝油2茶匙、生抽1勺、香油少许、花椒油少许、盐适量、白芝麻适量、香葱少许、水淀粉少许、清水适量。2、去皮后的胡萝卜用刀切成碎末。3、把豆腐放到一只大碗中,捣...
1、食材准备:一条1斤左右的黄鱼、葱50克、姜30克、西芹80克、洋葱50克、小葱50克、红椒30克。老抽、生抽、蒸渔鼓油、水、鸡粉、冰糖、鱼露适量。2、将新鲜的黄鱼洗净,在两面划两刀,在平底锅中均匀的铺上葱段、姜片和一...
1、材料:新鲜莲藕一大节,后腿去皮家猪肉一小块,姜丝少许,葱两小根。2、肉剁成末,同时把葱姜也剁成碎末,莲藕用小刀或勺沿刮去表面,用擦菜板将莲藕擦成蓉。把莲藕挤出的汁液倒到个干净锅子里开小火翻炒一下,汁液很快就变成粘稠...
1、原料:豆腐约400克,蒜末适量,葱花适量,辣椒面适量,熟芝麻适量,食用油适量、生抽适量,醋适量,盐适量,白糖适量。2、豆腐洗净切片备用,在碗中加入蒜末,葱花,辣椒面,熟芝麻,烧热油浇在上面激出香味。3、再放入生抽,醋,盐,白糖,搅拌均匀备...
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