有关蒸煮的精选大全
1、山药不宜蒸太久(不超过20分钟),也不宜重复蒸,这样会导致山药变硬,吃起来不再绵软。2、铁棍山药,煮熟后味道粉糯,且有健脾胃、补肾阳、补肺气的功效,因此适合脾胃虚弱、腰膝酸软、食欲不振、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、...
1、电饭煲蒸煮和粥汤的区别在于食材、时间以及消耗能量上面,蒸煮的用的食材大多是处理好的,所以消耗的时间以及电量不多,而粥汤会有一些比较难煮的材料,如大豆、肉类这样的,至少需要1~2小时的时间才能煮熟,要求温度较高,消耗...
1、蒸汽消毒指的是将物品放在蒸汽箱里消毒,采用高温蒸汽消毒是目前消毒效果最彻底的一种方法,我国国家餐具消毒标准采用的就是这种方法,主要适用于小孩的奶瓶以及各种餐具。2、蒸汽消毒属于热力消毒,这种方法能够使病原体...
1、不锈钢饭盒内加入要煮的食物,如米饭等,加入适量的水。将不锈钢饭盒盖子盖上,底部加上适量水,不要太满,会溢出。放入不锈钢饭盒,把蒸煮饭盒第二层盖上,如果还要煮其他食物,可以用第二个不锈钢饭盒蒸煮,将盖子盖上,盖好。2、插...
1、蒸与煮其实是烹饪食物过程中两种常用的方法,虽然很多人都会把他们弄混,但是这两种方法的目的都是要把食物弄熟,但其实蒸和煮的味道是有很大的区别的,烹饪的时长和方法也有很大的差异。2、所以食物是选择蒸或者煮其实是...
粽子要蒸多久才可以熟,需要根据粽子的状态和大小来确定。一般来说,熟的粽子只需要加热充分即可,通常加热10~15分钟即可。而生粽子需要蒸熟,普通锅蒸熟需要4个小时左右的时间,但使用高压锅蒸熟只需要1小时左右的时间。自己...
1、蒸汽消毒指的是将物品放在蒸汽箱里消毒,采用高温蒸汽消毒是目前消毒效果最彻底的一种方法,我国国家餐具消毒标准采用的就是这种方法,主要适用于小孩的奶瓶以及各种餐具。2、蒸汽消毒属于热力消毒,这种方法能够使病原体...
1、首先用刀在板栗的任意位置交叉划两刀,不用太深。2、接下来将板栗放电饭煲里,加入冰糖和少许油,然后倒入清水,水位不要超过板栗高度。3、打开电饭煲的开关,煮好就可以出锅了。...
1、选择新鲜魔芋。2、去皮:将新鲜魔芋去皮,用刮刀刮去。注意戴手套,不要让魔芋浆液粘度皮肤上。3、切块:将去皮洗好的魔芋切小块。4、碱水:将碱放在已经准备好的水里面,搅拌均匀与水充分混合,碱水的纯度以前的老家人做的是,用...
1、先将青蟹刷洗干净,拍晕。装盘备用,锅里烧水准备。2、将生姜切成姜丝,倒点镇江香醋放少点糖。3、将螃蟹放入烧开的水中蒸十分钟,水里倒半袋料酒,为了让蒸出来的螃蟹吸收料酒的香味以及去腥。4、十分钟后起锅,准备好吃蟹工...
1、准备食材,新鲜鸡蛋、蒸蛋羹的碗,碗最好是宽口的,不要太厚,也不要太深。2、鸡蛋打散。3、边倒温水,边搅打蛋液(水温35-40之间,温而不烫即可,如果鸡蛋比较小,加水时水量要酌情减少。4、加1小勺盐和食用油,搅打均匀。5、用细网...
1、冬瓜海带汤:将冬瓜去皮洗净切成块,海带用温水泡30分钟后,清洗干净切成条,锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟,加入适量清水,大火烧开10分钟左右,然后加盐鸡精调味即可。2、萝卜海带汤:白萝卜洗净去皮,切成片。海带洗干净...
1、蒜香蒸肉原料:精瘦肉400克、糯米粉150克、大蒜50克、鲜青椒100克、精盐10克、料酒10克、嫩肉粉1克、香醋40克、香油30克、辣椒油80克。制法:大蒜剥皮,青椒洗净,同入石臼中捣碎;精瘦肉治净,切成6厘米长、3厘米宽、0.4厘米...
蒸煮米饭可以按蒸煮键,以下为煮米饭具体步骤:搓米,凉水淘米,淘洗2至3次,直至水变清。,每次用力搓洗去掉大米表面的氧化层,并产生细微裂痕,使米粒充分吸收水分,煮食效果更佳,浸泡,将米沥干后,加入凉水,纯净水尤佳,焖煮,可以按照个人喜...
1、将排骨用清水洗净(一般冲洗3~4次),洗净后切成小块放置碗中,准备调味。2、往排骨放入一小勺油,四~五小勺烧烤汁,少许盐,少许白糖,一小勺鸡精,用手将排骨和辅料搅拌均匀,腌制好可以静置5~10分钟左右,等排骨入味后再蒸煮味道更佳。3...
1、螃蟹一般需要蒸15分钟,具体还是要根据螃蟹的个而定。2、蒸螃蟹时一定要先大开火蒸上汽,再改用中小火蒸上8-13分钟(依照螃蟹大小判断,一般中等的螃蟹大约再蒸10分钟左右即可),蒸的时间不可以太短,需防止细菌没有杀灭,但时间...
1、将排骨用清水洗净(一般冲洗3~4次),洗净后切成小块放置碗中,准备调味。2、往排骨放入一小勺油,四~五小勺烧烤汁,少许盐,少许白糖,一小勺鸡精,用手将排骨和辅料搅拌均匀,腌制好可以静置5~10分钟左右,等排骨入味后再蒸煮味道更佳。3...
1、粥汤耗费的时间要比蒸煮要长的多,蒸煮主要就是利用小蒸笼来蒸一些速食产品,一般在30分钟左右就可以完成,而粥汤就是用来煮粥或是煲汤,时间会长一些,可能在2小时左右,主要是因为煲汤时食材不同,时间也会随之提高。2、蒸煮...
1、选择新鲜魔芋。2、去皮:将新鲜魔芋去皮,用刮刀刮去。注意戴手套,不要让魔芋浆液粘度皮肤上。3、切块:将去皮洗好的魔芋切小块。4、碱水:将碱放在已经准备好的水里面,搅拌均匀与水充分混合,碱水的纯度以前的老家人做的是,用...
1、无论是整只的大闸蟹还是切块的大闸蟹,从开水入锅时算起,总的蒸制时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老。2、蒸大闸蟹最重要的是保持大闸蟹的鲜味,将蟹蒸...
1、要看材质是否耐高温。比如PP材料的就耐高温。PS材质的就不耐高温。PP塑料水杯采用的是聚丙烯,它具有良好的热稳定性和绝缘性,安全,对人体无害。制品能在100℃以上温度进行消毒灭菌,在不受外力的条件下,150℃也不变形,装...
1、熟玉米反复再蒸箱里蒸,如果说正过一两次可以吃的,而正的变数太多了,就不必要再吃了,因为反复蒸会使玉米的营养价值失去了,反复正也会产生对身体不好的毒素。2、那要看你蒸几遍了。如果是一遍两遍。可以吃的。如果遍数多...
1、不锈钢饭盒内加入要煮的食物,如米饭等,加入适量的水。将不锈钢饭盒盖子盖上,底部加上适量水,不要太满,会溢出。放入不锈钢饭盒,把蒸煮饭盒第二层盖上,如果还要煮其他食物,可以用第二个不锈钢饭盒蒸煮,将盖子盖上,盖好。2、插...
首先大家要了解什么是色素细胞一般来说,色素细胞是随著光线的强弱而扩张或收缩的,如同人们眼睛的瞳孔放大、缩小一样。当色素细胞扩张时,细胞内的色素也随著向四周分散,细胞的面积扩大,所吸收和反射的光线也相对增多,颜色就...
煎蒸煮烹都与火有关。不管是煎,还是蒸,煮,烹都会用到火。火指物体燃烧时产生的光焰,后引申为产生光焰的爆炸或射击、怒气、中医学上的燥热之气、热烈的、红色的等含义。中医用自然界的火打比方,说明人的生命活动和病理现象...
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