有关尖肉的精选大全
紧贴坐臀上的肉。后尖肉浅红色,肉质细嫩。适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。此外,后尖上的肉价格比前臀尖上的肉更贵一些。在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白...
紧贴坐臀上的肉。后尖肉浅红色,肉质细嫩。适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。此外,后尖上的肉价格比前臀尖上的肉更贵一些。在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料尖椒:1把;猪肉馅:1碗;小葱:适量;食盐:适量;生抽:适量;鸡精:适量;白糖:适量;色拉油:适量;虎皮尖椒酿肉的做法肉末用调料(盐、生抽、鸡精、糖)搅拌均匀,至有粘...
1、用料:尖椒150克、猪肉片300克、油25毫升、郫县豆瓣酱1汤匙、盐2克、料酒1汤匙、生粉1汤匙、蒜瓣3个、生抽1茶匙、白糖少许、香油少许。2、尖青椒去蒂、去籽后洗净,肉片洗净。3、把青椒切成片,提前把肉片里加入盐,料酒,...
1、食材:尖椒250g、瘦肉一小块、油适量、生抽适量、料酒适量、水适量、蛋清适量、小葱适量、盐适量、蒜适量、糖适量、淀粉适量。2、将瘦肉洗净,剁碎称肉茸.蒜葱剁成末。3、在肉末里加入适量蛋清,把葱末,蒜末倒入搅拌上劲...
1、食材:腊肉,辣椒,葱,姜,蒜,盐,料酒,白糖,鸡精。2、腊肉洗去表面油污,蒸熟,切片;辣椒切片;葱姜蒜切片。3、葱姜蒜炒出香味,放入辣椒、腊肉、盐(少许)、料酒、白糖、鸡精,翻炒均匀即可。4、出锅上桌。...
1、食材:尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。2、制作方法:(1)将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末。(2)将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。2、将锅中油烧热,下...
1、原料:青辣椒、豆豉、红尖椒、肥肉(选五花肉猪皮下面的那块带点瘦肉的)、盐、植物油、生粉、酱油、鸡精。2、做法:青椒洗净切片,瘦肉洗净切成薄片,加入盐,鸡精,生粉腌制20分钟左右;锅中倒入适量的油,加入腌制好的瘦肉翻炒熟,倒...
1、青辣椒、豆豉、红尖椒、选五花肉猪皮下面的那块带点瘦肉的。2、准备好所需用料,猪肉切薄片,用酱油和淀粉抓匀备用。3、尖椒洗净斜切,不用去籽,蒂不要;葱切圈,姜蒜切末备用。4、锅中放适量植物油烧至七成热,把腌好的肉放进...
1、食材:猪肉250克、尖椒150克、葱末20克、淀粉60克、生抽6克、耗油4克、盐3克、鸡精3克、十三香3克。2、洗净的猪肉剁成馅儿,加入生抽、耗油、盐、鸡精、十三香。3、再加入淀粉、葱末,拌匀。4、尖椒洗净,去头,竖着切开。5...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:适量;尖椒:适量;花椒:适量;姜:2片;郫县豆瓣酱:适量;甜面酱:适量;食盐:适量;冰糖:少许;色拉油:适量;尖椒回锅肉的做法将皮薄肥瘦相连的五花肉放入水...
1、准备食材:尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。2、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀。3、尖椒切成丝,葱姜切末。4、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。5、将锅中油烧热,...
1、尖椒切四厘米左右上,掏出里面辣椒子。2、肉末,放少许蒜末,葱花,酱油,耗油,鸡精,盐,白胡椒粉,鸡蛋半个,干生粉,料酒。3、搅拌均匀备用。肉末装入尖椒内。4、尖椒两端抹上生粉。中火锅里放适量油,中油温下尖椒煎炸至起虎皮,捞出放...
1、材料:五花肉、竹笋、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、老抽(少许)、花椒、大料、桂皮、干辣椒、盐。2、五花肉洗净切块,飞水后捞出沥干水分。3、竹笋去皮切块,入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干。4、准备葱姜蒜、大料、花...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料培根:250克;尖椒:50克;红尖椒:50克;干辣椒:2克;料酒:4克;酱油:3克;味精:2克;色拉油:70克;高汤:适量;豆豉:适量;尖椒炒腊肉的做法将整条腊肉去皮,切成片。红...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉:200克;红尖椒:2个;尖椒:2个;小葱:1根;姜:2片;食盐:1茶匙;生抽:2汤匙;蚝油:1汤匙;白糖:1/2茶匙;料酒:1汤匙;淀粉:2汤匙;植物油:2汤匙;尖椒炒肉丝的做法猪肉...
1、准备用料。猪肉、尖椒、葱、姜、生抽、蚝油、酱油、油、盐。2、尖椒洗净,切丝。3、猪肉,切丝。4、热锅入油,放入葱姜爆锅,然后放切好的肉丝。5、加蚝油、生抽和一点点酱油,快速翻炒使肉丝入味。6、放尖椒进去,翻炒。7、...
1、材料:腊肉250克,红、绿尖辣椒各50克,料酒4克,酱油3克,味精2克,干辣椒2克,豆豉3克,油70克,鸡汤适量。2、将整条腊肉去皮,切成片。红绿尖辣椒切成段。3、起锅放开水将腊肉焯一下,捞出。4、另起锅放底油,投入豆豉、干辣椒、尖椒爆...
1、材料:猪皮适量,尖椒一根、蒜一瓣,姜一块,干辣椒3-4个(可不放),八角一个,料酒、生抽适量,盐适量。2、烧一锅开水,放入大块猪皮点少许料酒煮3分钟,捞出后用刀将肉皮上的脂肪尽量刮净,用温水反复冲洗几遍;3、将洗净的猪皮切成小条...
1、尖椒1个、猪肉60克、葱适量、水淀粉1小碗、生抽适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、糖少许。2、做法:把猪肉、尖椒切细丝,葱切成葱花,调好一碗水淀粉备用。锅中放适量油烧至五成热,放入葱花爆香。再放入肉丝...
1、猪肉(瘦)250克、尖椒200克、洋葱1/2个、黄酱3茶匙、植物油3汤匙、水适量。2、做法:肉切丁,如花生米李大小。尖椒和洋葱都改刀切成丁。3、电磁炉开火,烤盘内倒入3汤匙植物油,放入肉丁。待肉丁煎熟,倒入黄酱。4、加一碗水...
1、青椒洗净切片,瘦肉洗净切成薄片,加入盐,鸡精,生粉腌制20分钟左右;2、锅中倒入适量的油,加入腌制好的瘦肉翻炒熟,倒入酱油上色;3、将切好的青椒和红尖椒一起倒入锅中,跟瘦肉一起翻炒至断生,加入适量的盐跟鸡精翻炒即可起锅。...
1、主料:猪肋条肉(五花肉)500克。2、辅料:香干150克,辣椒(青,尖)35克,辣椒(红,尖)35克。3、调料:江米酒15克,盐8克,大葱10克,姜10克,甜面酱15克,豆瓣辣酱15克,酱油15克,白砂糖15克,白酒15克,大蒜(白皮)15克,猪油(炼制)15克。4、五花肉整块抹上米...
1、剔去羊肉上的筋膜,用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂,使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩,然后再放入冰箱中,冷冻至半硬。2、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根,剥去外皮,切成5cm长的斜丝。3、将羊肉片放入碗中,调入花椒粉、生抽和淀...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料尖椒:200克;猪里脊肉:100克;甜面酱:30克;色拉油:适量;料酒:适量;白糖:5克;酱爆肉丝尖椒的做法里脊切丝上浆备用。尖椒洗净切丝。锅中放油烧热下入肉丝煸...
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