有关做筒的精选大全
1、主料：海带1条、筒子骨1根。2、辅料：姜片3片、白酒2勺、胡椒粉1小勺、盐适量。3、筒骨块放入冷水中焯一下，加入点白酒和姜片帮助去腥。4、海带提前用冷水泡上两个小时，中途换次水。5、将焯过水的筒子骨放入煲中。6、加...
1、主料：筒骨1200克、蚝油10克、生抽10克、豆瓣酱15克、白糖5克、盐5克、桂皮1段、铁杆山药3节、小葱1颗、姜5片、八角2瓣、花椒1克、香叶4片、肉蔻1个、料酒10克。2、辅料：鸡精1克。3、准备好新鲜的筒骨。4、准备好3节...
1、主料：海带1条、筒子骨1根。2、辅料：姜片3片、白酒2勺、胡椒粉1小勺、盐适量。3、筒骨块放入冷水中焯一下，加入点白酒和姜片帮助去腥。4、海带提前用冷水泡上两个小时，中途换次水。5、将焯过水的筒子骨放入煲中。6、加...
1、主料：筒骨1200克、蚝油10克、生抽10克、豆瓣酱15克、白糖5克、盐5克、桂皮1段、铁杆山药3节、小葱1颗、姜5片、八角2瓣、花椒1克、香叶4片、肉蔻1个、料酒10克。2、辅料：鸡精1克。3、准备好新鲜的筒骨。4、准备好3节...
1、材料包括：筒骨2根、胡萝卜2根、枸杞10克、盐5克、清水1200毫升、浓汤宝一盒、料酒20克、葱姜30克。2、第一步锅里放水、料酒和筒骨，点火加热焯水，焯水后捞出控水。3、控干后放入电饭煲内胆内。4、内胆内加入葱，水，姜片，...
1、主料：茼蒿300克；香干250克。2、配料：葱；姜；蒜；盐；鸡精；麻油；食用油。3、茼蒿洗净，切段。4、香干洗净，切片。5、炒锅加热注油，放葱姜蒜爆香。6、先倒入香干快速翻炒片刻。7、大约1分钟，倒入茼蒿段快速翻炒。8、大约炒制1分钟，茼蒿...
1、准备筒子骨、豆芽、盐、葱姜、鸡精各适量。2、筒子骨剁成段，放在清水里泡去血水，冲洗干净。3、洗清血水后，再放入一个大葱结和一大块生姜，生姜要用刀拍一下。4、再加入适量的清水，水正好没过骨头就可以。5、加盖密封，按...
1、准备筒子骨、豆芽、盐、葱姜、鸡精各适量。2、筒子骨剁成段，放在清水里泡去血水，冲洗干净。3、洗清血水后，再放入一个大葱结和一大块生姜，生姜要用刀拍一下。4、再加入适量的清水，水正好没过骨头就可以。5、加盖密封，按...
1、准备用料。猪肉、大米、葱、生抽、盐、料酒。2、大米提前浸泡一晚。3、泡好的大米放入料理机。4、加水打成糊，倒在大一点的餐具里。5、取一部分提前蒸熟，蒸熟的米糊和生米糊放一起拌匀.6、瘦肉切末，大葱切末，把猪肉和...
1、材料：筒子骨1个、青萝卜随意、姜1块、葱1段、料酒2勺、盐适量、红枣6颗。2、筒子骨泡水去血水（泡的中间要勤换水）。3、筒子骨飞一下。4、葱姜备用。5、筒子骨,姜片,葱段,料酒,红枣入锅加入适量的冷水（水要一次性加足，中...
1、主料：筒子骨、萝卜、木耳。2、辅料：生姜、葱。3、筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好，回来后放到清水里泡半小时后焯水，去除血水和脏东西。4、生姜用刀拍扁，葱打成结。5、把食材全部放入砂锅中，一次性把水加到位。大...
1、材料：筒子骨1个、青萝卜随意、姜1块、葱1段、料酒2勺、盐适量、红枣6颗。2、筒子骨泡水去血水（泡的中间要勤换水）。3、筒子骨飞一下。4、葱姜备用。5、筒子骨,姜片,葱段,料酒,红枣入锅加入适量的冷水（水要一次性加足，中...
1、选竹节（竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些）长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔可大可小，一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘。...
1、准备鳝鱼，面节、子弹泡椒、泡野山椒、味精、鸡粉、鸡粉。把鳝鱼放入食盐水中（含盐量在5%左右）腌20分钟至其死亡，用剪刀从颈部一直剖腹至尾部，用竹片刮去内脏，并用流动水将其腹部冲洗干净，切成长3厘米的段，放入清水中浸泡15...
1、材料：新鲜茼蒿一把、小红尖椒2只。2、调料：米醋30ml、蒜3瓣、糖7克、盐3克、香油5ml。3、茼蒿洗净，晾干水份，因为是直接生吃的，所以得用凉开水来清洗茼蒿。4、蒜瓣洗净后，用压蒜器压成泥，红尖椒洗净切碎。5、凉干水份的茼...
1、主料：青鱼750克、冬笋50克。2、辅料：干香菇20克、火腿50克、鸡胸脯肉100克。3、调料：食盐5克、味精1克、姜10克、料酒15克、猪油(板油)30克、小葱30克、胡椒粉1克。4、青鱼去鳞、除鳃，剖鱼腹去内脏，用净布沾干鱼身。5、...
1、选竹节（竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些）长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔可大可小，一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘椎...
1、主料：蛋白2个，玉米淀粉35克，巧克力100克。2、辅料：果酱少许，色拉油30克，奶油100克，白糖30克。3、做法：蛋白2个，放在容器中，加入白糖和5克玉米淀粉混合物，打至硬生发泡。4、加入30克玉米淀粉，搅拌好。5、分次加入油搅拌好。6、...
第一步：首先梗米先提前用水浸泡20分钟，糯米提前浸泡4小时左右的时间。第二步：将腊肠切片，并且将香菇洗净切成粒。之后将提前泡过的粳米以及糯米放入锅中，加入适当的水，水开后煮2分钟。第三步：将煮过的米捞出倒入盆中，依次放入...
1、将镜面纸剪出三个长方形。2、用透明胶把三个长方形粘贴在一起。3、镜面朝内折成三角形的空心体。4、纸筒的长度需要比三角空心体多1.5CM。5、把三角空心体放入纸筒内。6、按照纸筒口在透明塑料薄膜上画出圆形，剪出...
1、材料：牛油、鸡蛋、糖、面粉（或者用现成的脆皮蛋筒粉）。2、工具：脆皮机。3、先把脆皮面糊调好，脆皮机180度预热，然后拂一勺粉浆到机内，把盖压上，1分钟不到，就可以把盖子打开，取下蛋皮，马上卷成蛋筒状就完成了。...
1、首先要先腌鱼。然后放盐、生姜，再切点干辣椒一起拌匀，再装进保鲜袋里，放冰箱保存就行了，大概三天就可以拿出来吃了。2、腌好的鱼拿出来，把胡萝卜切片，生姜切片，葱切段，香菜洗净切两段备用。3、锅倒油，下葱姜爆香，可以放点干...
准备食材：鸡胸肉、茼蒿、1小块食物油、1小勺生抽、1大勺香油、2小勺芝麻。步骤：1、将茼蒿去掉根部并洗净；2、将鸡胸肉放入冷水中煮熟，取出并撕成丝；3、烧开一锅水，放入1小勺食用油；4、放入茼蒿，先放入根茎烫十几秒，再将叶子浸...
1、材料：牛油、鸡蛋、糖、面粉（或者用现成的脆皮蛋筒粉）。2、工具：脆皮机。3、先把脆皮面糊调好，脆皮机180度预热，然后拂一勺粉浆到机内，把盖压上，1分钟不到，就可以把盖子打开，取下蛋皮，马上卷成蛋筒状就完成了。...
1、用料：盐适量；老抽适量；姜5片；鱿鱼筒1斤；冰糖适量；鱿鱼筒绰水备用。2、做法：适量油，下姜蒜爆香，倒入鱿鱼翻炒，落盐，适量老抽调色，起锅。...
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