有关焦炸蟹的精选大全
1、主料：蟹1斤（约600克），葱3条，姜2片，五香粉1/3茶匙，油2汤匙。2、配料：腌料：酒1/2汤匙，盐1/3茶匙。3、蛋糊料：鸡蛋1只，面粉、生粉、水各1汤匙。4、葱洗净，切碎。姜洗净，切细粒。5、蟹宰好，洗净斩件，沥干水，加腌料腌15分钟，去腌汁。6、蟹...
1、食材：梭子蟹2只，小葱1根，姜2片，蒜2瓣，淀粉适量，干辣椒5个，花椒1克，郫县豆瓣酱1大勺，料酒1勺，糖1茶匙，盐1勺，食用油适量。2、小葱切段，蒜片、姜片备用。3、倒入清水200毫升，梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块。4、梭子蟹倒入盆中...
焦炸冬瓜块的用料：冬瓜、鸡蛋、面粉、盐、料酒、葱末、姜末、味精、炸油。焦炸冬瓜块的做法：1、把冬瓜洗净去皮，切成1、5厘米的厚块用盐10克抓好几分钟，将溢水控干。用料酒、葱、姜末、盐、味精再将冬瓜块拌均匀。2、把干...
1、主料：蟹适量。辅料青蒜适量、面粉适量。调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量。2、将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容...
1、用料：梭子蟹2只、小葱姜适量。2、梭子蟹洗净。3、空气炸锅的烤盘上垫一层锡纸，两个螃蟹肚子朝上，撒上葱段、姜片。4、再拿一张锡纸盖在上面，200度烤10分钟。5、把上面的锡纸揭掉，再烤了15分钟。6、配上姜醋汁就可以开吃...
1、食材：螃蟹250克、食用植物油25克、料酒5毫升、食用白醋2毫升、食用精盐1克、面粉15克。2、先把料酒、白醋、食用精盐和面粉备用。3、鲜螃蟹用水洗净，去除水草杂物。4、大螃蟹用改刀，切成两段。5、把改刀后的螃蟹用料...
1、食材：金枪鱼肉100克，菠萝1个，菠萝汁1小杯。2、调料：黄油1匙，白糖5匙，鸡蛋1个，面粉适量，面包糠适量，盐适量。3、锅中倒入黄油加热，加入菠萝丁，煸炒出香味，倒入白糖后煮到深褐色倒进菠萝汁拌匀，出锅备用。4、把金枪鱼用盐调味后依...
1、烧一锅热水，等水开把红薯粉条放进去煮四五分钟，熟了之后捞出来沥干水分。2、把沥干水分的粉条放在案板上剁成碎末，然后装在一个大的容器里。3、姜洗干净之后剁成碎末，在剁碎的粉条里加入面粉，姜末，盐，十三香，老抽，用少许水...
1、主料：蟹适量。辅料青蒜适量、面粉适量。调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量。2、将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容...
1、首先将白玉蟹洗干净;将白玉蟹放在锅中用清水一同在小火里慢慢的炖,等白玉蟹都没有了动静就好了，沥干水份备用。2、然后起油锅放入盐，这样油沫就不会四处乱飞了。3、放入准备好的白玉蟹炒。4、放入清水煮一下，不要盖锅...
1、主料：猪大肠750克。2、辅料：鸡蛋120克、面粉50克。3、调料：食盐5克、酱油25克、醋20克、姜10克、花椒1克、香油3克、蚕豆淀粉10克、花椒粉1克、黄酒15克、猪油(板油)60克、小葱10克。4、将肥肠理直剪开，以清水洗去污物...
1、大闸蟹洗净，颁开，去底盖，去盖，去胃，去鳃，切半。2、把蛋磕入大碗，放淀粉，搅拌好。3、放下大闸蟹，加盐，料酒，姜末搅拌好。4、锅里放400克油，7分热，放下梭子蟹，中火炸。5、炸至蟹壳转色捞出。6、全部再重复炸一下，捞出控油。7、装盘，...
1、小螃蟹冲洗干净，沥水，切成两半，用盐，料酒腌制一会儿。2、面粉加适量水。3、加盐，葱，鸡蛋调成面糊。4、不要太稠，也不要太稀了。5、把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。6、锅里放油烧至微冒烟。7、把螃蟹一个个夹到油锅里。8、中...
1、材料：茄子，淀粉，盐，油。2、首先将茄子清洗干净，去掉外皮，外皮比较光滑不容易粘住淀粉，撒一勺盐，腌制10分钟。3、腌制好的茄子，用手攥出水分。4、斜刀切成块儿，均匀的裹上干淀粉。5、锅烧热，放入半锅油，烧热。6、抖掉茄子表面多...
1、主料：粉条、鸡蛋、面粉、淀粉、木耳、黄花菜、番茄。2、焦炸丸子调料：盐、料酒、酱油、胡椒粉、香醋、香油、香菜、姜汁、鸡精、五香粉。3、粉条洗净，用热水浸泡回软；黄花菜、木耳分别浸泡回软，择洗干净，木耳切成小片；番...
1、用料：梭子蟹2只、小葱姜适量。2、梭子蟹洗净。3、空气炸锅的烤盘上垫一层锡纸，两个螃蟹肚子朝上，撒上葱段、姜片。4、再拿一张锡纸盖在上面，200度烤10分钟。5、把上面的锡纸揭掉，再烤了15分钟。6、配上姜醋汁就可以开吃...
1、首先将白玉蟹洗干净;将白玉蟹放在锅中用清水一同在小火里慢慢的炖,等白玉蟹都没有了动静就好了，沥干水份备用。2、然后起油锅放入盐，这样油沫就不会四处乱飞了。3、放入准备好的白玉蟹炒。4、放入清水煮一下，不要盖锅...
1、主料：大闸蟹适量；辅料：青蒜适量、面粉适量；调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量。2、将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容...
1、主料：大闸蟹适量；辅料：青蒜适量、面粉适量；调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量。2、将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容...
那么炸土豆片怎么能炸脆呢？现在就给大家介绍一下炸薯片的技巧吧。技巧一：切薄土豆想要让土豆片炸的很脆，那么我们在切土豆的时候需要将土豆切得很薄才能够炸得又脆又香。但是这样的方法很考验大家的刀工，而没有这样厉害的...
1、原料：豆腐、花椒芽、胡萝卜、花生油。2、配料：姜、葱、面粉、黑芝麻。3、调料：盐。4、花椒芽洗净切碎，姜、葱切末。5、豆腐用手抓碎，拌入花椒芽和姜葱末。6、掺入少许面粉、盐调味，拌匀。7、团成豆腐丸子备用。8、花生油...
1、主料：大闸蟹适量；辅料：青蒜适量、面粉适量；调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量。2、将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容...
1、炸螃蟹时没有淀粉可以加面粉。2、首先处理好螃蟹。除有蟹黄的留着。如果是公白就把内脏都处理掉。壳就不要了，太硬了，炸了吃口感不好，螃蟹含盐量比较高所以不需要用盐去腌。3、大爪子也拔下下来。这个炸不透。如果把...
1、大闸蟹用空气炸锅炸7分钟。2、空气炸锅烤螃蟹，有7分钟就行了，不能时间长了，时间长了螃蟹就该肉干了。做法：将蟹洗刷干净，生姜切片，铺在锡纸上，再撒一勺盐，蟹腮里是一定要塞一些姜片的，去寒！肚子上也放一点生姜，撒一勺盐，再倒一...
1、主料：猪大肠750克。2、辅料：鸡蛋120克、面粉50克。3、调料：食盐5克、酱油25克、醋20克、姜10克、花椒1克、香油3克、蚕豆淀粉10克、花椒粉1克、黄酒15克、猪油(板油)60克、小葱10克。4、将肥肠理直剪开，以清水洗去污物...
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