有关干丝的精选大全
1、想要做出美味的豆干丝的话，就可以先把豆干丝、芹菜切段，把胡萝卜、黑木耳、辣椒切丝，再把除辣椒丝意外的食材放入开水中烫熟，接着把所有的食材和食盐、白糖、白醋、香油、红油混合均匀，最后把它密封起来冷藏入味即可。2...
1、准备用料。五香豆腐干、臭豆腐干、菠菜、嫩黄瓜、卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油、虾米、姜、酱油、醋。2、将豆腐干片成6-7片，切成细丝，在案板上整齐地放成两边低、中间高的品字形，用刀一切两段，铲起，铺在盘中。3、菠菜放入...
1、食材明细干豆腐400克、味精2.5克、精盐1.5克、酱油10克、香油少许、面碱适量、姜末适量、豆油50克、辣椒少许。2、将干豆腐切丝，装盘待用。3、将锅中放入凉水烧开，放入干豆腐，面碱煮5分钟。4、捞出，过凉，挤干水分，装盘待用...
1、用料：干丝肉丝少许、火腿肠半根、小青菜几颗、盐少许。2、先将干丝浸入清水使其分开，然后滗去水。然后放入大碗锅中，加少许盐，用开水浸烫两次，除去豆腥味；火腿肠切小片待用。3、往锅内加入清水后放一小块高汤调味品，烧开...
1、将干丝放入碗内，加入1/4小匙苏打粉。2、在碗内注入一碗烧开的热开水，用筷子略搅拌一下，放置浸泡2分钟。3、分别将胡萝卜及黄瓜切成丝，大蒜去皮剁成蓉。4、锅内烧开水，放入胡萝卜氽烫1分钟捞起，用凉开水冲凉。5、浸泡过的...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐干：适量;虾仁:适量;金华火腿:适量;香菇:适量;黑木耳:适量;鸡蛋清:适量;姜：适量;葱：适量;高汤：适量;鸡精：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;料酒：适量;大煮干...
1、把干丝瓜取下，然后准备一把剪刀。用剪刀在干丝瓜上剪开一个口子，然后用手把皮一片片掰下，这样就可以剥掉干丝瓜皮。2、把干丝瓜拿在手里，然后把它往地下使劲砸，这样就可以快速剥掉干丝瓜皮。3、用一个袋子把干丝瓜装好，...
1、将干丝放入碗内，加入1/4小匙苏打粉。2、在碗内注入一碗烧开的热开水，用筷子略搅拌一下，放置浸泡2分钟。3、分别将胡萝卜及黄瓜切成丝，大蒜去皮剁成蓉。4、锅内烧开水，放入胡萝卜氽烫1分钟捞起，用凉开水冲凉。5、浸泡过的...
1、材料:干豆腐两张、胡萝卜一根、青椒半个、盐、鸡粉、花椒、辣椒油各适量。2、干豆腐如开水锅里烫一下捞出，沥干水分。3、切成细丝放在大碗里。4、放上切好的胡萝卜丝，青椒丝也放上。5、放入适量盐，适量鸡粉，适量花椒辣...
1、材料：牛肉200克、青椒1个、豆腐干2片、胡萝卜小半根、（喜欢吃辣的可以改成红辣椒1个）、鸡蛋1个、盐4克、料酒3克、淀粉5克、酱油3克、水淀粉10克、姜丝5克。2、把牛肉洗净，切丝；青椒去蒂去籽，洗净后切丝；胡萝卜洗净切丝，豆...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：1张;胡萝卜:1根;柿子椒:半个;食盐：适量;鸡粉：适量;花椒油：适量;辣椒油：适量;拌干丝的做法干豆腐如开水锅里烫一下捞出，沥干水分切成细丝放在大碗...
1、准备好河虾、火腿、鸡肉、扬州大白干等用料。2、将虾仁剥好，用蛋清腌制。将鸡肉撕成条，火腿蒸20分钟切细丝。3、将其他配料切好备用，将虾仁炒熟后，加入鸡汤和配料炖煮关火。4、大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是江苏省淮扬地区...
1、材料:干豆腐两张、胡萝卜一根、青椒半个、盐、鸡粉、花椒、辣椒油各适量。2、干豆腐如开水锅里烫一下捞出，沥干水分。3、切成细丝放在大碗里。4、放上切好的胡萝卜丝，青椒丝也放上。5、放入适量盐，适量鸡粉，适量花椒辣...
1、方法一:新鲜的扬州豆腐干，挨个切成薄片，层次分明的叠起来，再集中将片切成丝、干豆腐丝放入盆中，倒入开水后轻轻搅拌;沥干水，再过一遍开水，可以进一步去除豆腥味、碗中倒入鸡汤，再将烫过两次的干丝均匀浸泡;依次加冬笋片、...
1、首先将干丝放水中焯水备用。2、然后将锅中放入少许葱末爆香。3、然后倒入虾仁翻炒。4、然后加入火腿。5、最后倒入干丝，加入适量的水，煮10分钟，加入胡椒粉和盐，起锅前放入香油，胡椒粉，和盐即可。...
1、准备用料。五香豆腐干、臭豆腐干、菠菜、嫩黄瓜、卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油、虾米、姜、酱油、醋。2、将豆腐干片成6-7片，切成细丝，在案板上整齐地放成两边低、中间高的品字形，用刀一切两段，铲起，铺在盘中。3、菠菜放入...
1、主料：青椒200克、干丝100克。2、辅料：蚝油适量、盐适量。3、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒一下。6、接着，合入干丝，加适量的清水。7、翻炒翻炒。然后，加适量的蚝...
1、主料：青椒200克、干丝100克。2、辅料：蚝油适量、盐适量。3、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒一下。6、接着，合入干丝，加适量的清水。7、翻炒翻炒。然后，加适量的蚝...
1、干丝，即豆腐干丝，经常用作两种菜肴——煮干丝或者烫干丝的简称。起源于淮扬地区，是明清扬州、淮安两府一带的地方传统名菜，今流行于扬州、泰州、东台等地，属于淮扬菜。2、煮干丝在乾隆时期名“九丝汤”，即干丝（洁白大干切...
1、豆皮适量、鸡精适量、盐适量、孜然粉适量、咖喱粉适量、红辣椒丝适量、姜适量。2、豆皮洗洗切丝，晾干。3、姜切丝。辣椒剪细丝。4、锅里放油，小火炒姜丝，炒到姜丝干黄，下红辣椒煸炒。放：孜然粉一茶匙，咖喱粉半茶匙，盐一茶...
1、将白豆腐干切细丝，备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝。2、取小碗放入生抽，放少许盐、糖调成味汁，将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出。3、分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝，浇上调味...
1、大煮干丝：锅内放油(最好是豆油)，放点猪油，放生姜爆香，放虾米(提前用水泡下)，放水或高汤，煮沸后放干丝，放火腿(提前切长条)，放小青菜，起锅，放香油即可。2、凉拌干丝：锅中下油，全程开小火，慢炸辣椒段（还可以增加花椒粒和八角粒），注意...
1、将干豆腐切丝，装盘待用。2、将锅中放入凉水烧开，放入干豆腐，面碱煮5分钟。3、捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。4、热锅放油，下姜末炸锅。5、倒入干豆腐丝，翻炒。6、放入酱油炒几下，再放入精盐，黄豆芽汤慢煨一下。7、用大火收汁，放...
1、主料：豆腐皮适量。2、辅料：洋葱适量。3、调料：色拉油适量、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、香油适量、辣椒粉适量、植物油适量、白糖适量、白醋适量、大蒜粉适量、白芝麻适量。4...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料香菜：150克;豆腐干：150克;花生（炒）:100克;大蒜：适量;芝麻油：适量;食盐：1小勺;醋：1小勺;香菜干丝的做法将香菜清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分备用将豆...
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