有关茄子的精选大全

隔夜的茄子为什么不能吃
1、茄子隔夜不建议再吃。2、煮熟的蔬菜会与外界的细菌所接触,有些细菌是通过高温都杀不死的,而且蔬菜中的一些营养物质会因为存放的时间慢慢的流逝,这时候使用不仅没有营养,还有可能导致肠胃的不适,严重的还会有致癌的危险...
茄子好吃又简单的做法
1、原料:茄子、面粉、番茄、辣椒、盐、味精、鸡精、十三香、生抽、老抽、蚝油。2、番茄、辣椒切块备用。3、茄子洗净切块。4、半碗水、小半碗面粉、调成稀一点的面糊茄子倒进去。5、打入一个鸡蛋搅拌均匀。6、起锅到油...
做茄子饼还需要哪些食材
1、食材:茄子2个,小葱2根,胡萝卜1个,面粉2勺,西红柿半个,鸡蛋2个,盐3克,十三香3克,大蒜2瓣,胡椒粉2克,食用油适量。2、:首先把所有需要清洗的食材清洗处理干净,把西红柿切成细小的丁,茄子切成细丝状,胡萝卜也切成丝,小葱和大蒜切碎末...
如何做鲜香肉末茄子焖面
1、材料:湿面200g、肉末80g、茄子1根、蒜末、小米辣、一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、盐、糖、葱花。2、做法:首先起锅烧油,将肉末炒至变色,加入蒜末、小米辣和茄条翻炒;再加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、盐和糖,翻...
茄子如何炒省油又好吃在家就能做出餐馆美味
1、茄子洗净,皮不要去掉,切成小长条。(茄子皮中含有大量的营养成分)2、锅烧热,先不放油,将茄子条倒入,小火慢慢煸炒3、煸炒至茄子变软,且水分炒掉一些后,用盘子盛出备用4、葱姜蒜切末、泡椒切碎;锅内倒入适量植物油,先放入1勺...
茄子青椒怎么炒
茄子2个、青椒2个、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、蒜瓣适量、食用油适量。1、长茄子两个,用刨刀去皮。2、洗净,切成细长条,加入适量食用盐腌制十五分钟。3、十五分钟之后,冲洗干净盐水,并抓干水分。4、蒜瓣、青椒切好。热...
如何做菊花茄子
1、准备茄子1根、猪肉馅适量、鸡蛋半个、食盐适量、蒜适量、香油适量、小葱适量。取一个茄子,去掉茄子顶尖和根部,切成两段。2、然后在茄子上面切花刀,为防止把底部切断,可以在底下放两根筷子,先横着把茄子切成1厘米的块,然...
茄子冻了还能吃吗 - 冻的茄子能不能吃
1、冻了的茄子不建议食用。2、茄子的保藏温度一般在8到10摄氏度,低于8度会出现冷害的情况,因此茄子经过冷藏或者低温冷冻会出现冷害或者冻害,导致自身品质的影响,因此不建议食用。3、在茄子未变质的时候,吃了冷冻的茄子也...
蒸茄子土豆的家常做法
1、材料:土豆1个、茄子1个、黄豆酱1.5勺、熟豆油1勺、小葱适量。2、土豆、茄子去皮,洗干净。3、土豆切块,茄子切条,小葱切碎。4、将茄子、土豆放入容器中,表面放上黄豆酱,撒上小葱。5、锅中烧开水,上锅蒸30分钟。6、出锅后表...
炒茄子放水吗
炒茄子不需要放水,炒茄子是一道以茄子和青椒等作为主要食材制作而成的美食,口味略带甜或咸味,茄是茄属植物,果的形状大小变异极大,茄子的果实可供蔬食。茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁...
怎么煮茄子更好吃更简单
1、将茄子切成段,放入盐水中浸泡,茄子杀出水后会变软许多,盐可适当加多,因为这样茄子才好出水,下锅前水会沥掉,且茄子一般不会吸收太多盐。2、待茄子泡软后(约10分钟),在锅中加入少量水,刚好没过锅底即可,中火(600-900w),加入少...
拌茄子的家常做法 - 拌茄子做法
1、食材:茄子1个、蒜末适量、盐2克、味精3克、鲁花味极鲜3克、辣椒油3克、水适量、枸杞5克;2、茄子去皮洗净切成薄片状。锅中放入适量的开水。茄子放入笼屉中放入锅中。3、大火蒸十分钟就可以了。切小块状。加所有调料...
蚬子炖茄子的做法步骤
1、主料:蚬子适量、茄子适量、葱适量、油适量、五香粉少许、盐适量、酱油少许。2、蚬子买回来用水泡一下,多清洗几遍。3、茄子洗净切滚刀块,放少许盐腌5分钟左右,茄子变软后冲洗一遍,沥干水分备用。4、锅内热油放葱姜蒜爆...
洋葱炒茄子做法是什么
1、准备一个茄子,适量洋葱,西红柿一个,洗干净备用。2、把茄子切成条状,然后在水里泡一会。3、把洋葱切成洋葱丝,西红柿切成块状。4、上锅烧油,等油热了,把捞出来沥干水分的茄子放进去翻炒。5、然后加入洋葱,一起翻炒,接着加入...
茄子丝的烹饪方法
可以做炒茄子丝,具体做法如下:1、材料:茄子一个、番茄一个、葱一根、蒜两瓣、盐、味精、花生油、料酒。2、锅内放油烧热,下入葱丝(葱切丝)蒜(蒜用刀拍一下)爆香,下入切好的茄丝(茄子切成粗丝)。3、然后依次下入料酒、盐、味精、...
番茄茄子的做法大全 - 番茄茄子的烹饪方法
1、做法一。材料:茄子1个,番茄2个,姜,蒜,葱,鸡精,食盐,芡粉。做法:茄子番茄切块,准备好佐料,蒜,姜捣碎。茄子炸至金黄。倒油加热至冒烟,姜,蒜,倒番茄翻炒,加茄子,芡粉兑水煮5分钟,放适量鸡精,食盐,加葱末起祸。2、做法二。原料:茄子2根、西...
茄子什么时候种
1、茄子的种植时间一般在春季或秋季,春季播种一般在1-2月份进行,等到4-6月就可以收获了。而秋季播种要在7-8月份,到10-12月就能长成。当然,如果有大棚的话,控制好温湿度,在任何季节都能种植。2、茄喜高温,种子发芽适温为25摄...
茄子冬天保存方法
1、晒茄子干:将茄子用清水洗净,去掉茄子蒂,切成大片儿,但不宜过薄,再用棉线将茄子片串起来,然后将其挂在有阳光的地方充分晾晒就成。2、茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻,待到冬天可以食用。3、速冻...
茄子怎么种植才能高产
1、选种处理想要茄子高产,建议选春季4月中旬进行播种,这时的气候环境适宜,种下之后可保证很好的出苗,也方便后期管理。播种的时候要选择耐旱、抗病能力强、品质优良的品种,种子要保证颗粒饱满、成熟度高才行。2、处理种子...
煎茄子饼的方法
1、茄子清洗干净。2、横切,把茄子切成厚约3mm的圆片。3、鸡蛋打散4、放入面粉和芝麻和半小勺盐。5、搅拌均匀,没有面粉颗粒,成糊状。6、茄子片放入鸡蛋面糊中裹满面糊。7、炒锅热油,油要多些,油五分热的时候放入茄子片,小火...
茄子怎么烧才好吃 - 泰式风味茄子堡怎么做
1、首先将茄子切滚刀块。2、加入玉米淀粉抓匀备用。3、肉末加盐和淀粉抓匀备用。4、热锅起油,等油烧到六成热。5、下茄子炸透,捞出沥油。6、锅内底油加入小米辣椒圈、姜末、香芋段、蒜头。7、下肉末和炸好的茄子翻炒。8...
羊肉炖茄子的家常做法 - 怎么做羊肉炖茄子
1、主料:沙葱肉2000克,茄子1000克,豆腐500克2、辅料:香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。3、茄子洗净去皮切成块;沙葱肉切小块;香葱切葱花;沙葱切断。4、锅内倒油烧热,放入肉块翻炒,加大料、花椒。5、待炒至肉块变色时,放入茄子...
酱爆茄子的简单做法 - 酱爆茄子的简单做法是什么
1、选用细长软糯的茄子,将茄子去两头掰成块,青椒切片,姜块拍碎。2、生抽和老抽按照3:1的比例调和成混合酱油备用,接下来热锅起油,开中火,先放入姜块。3、煸出香味后捞出,然后倒入茄子煸炒,炒至颜色透明完全变软,加入糖,青椒继续...
肉末炒茄子怎么做
1、主料:瘦猪肉250克,茄子1公斤。辅料:植物油75克,酱油70克,精盐12克,葱、姜各10克,蒜10克。2、将猪肉洗净,剁成碎末;茄子洗净,削去皮,切成1厘米见方的小丁。3、将油放入锅内,热后,投入葱姜炝锅,即下入肉末煸炒,视肉末变色加入酱油拌...
茄子的另外一个名字叫什么
1、茄子的另外一个名字叫落苏。2、茄子(学名:SolanummelongenaL.)茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-10分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落...
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