有关炸小的精选大全
1、材料：面粉500克、明矾14克、盐8克、碱粉10克、色拉油600克、清水180克。2、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不...
1、用料：五花肉300g、土鸡蛋1、红薯淀粉30g、盐、十三香、生抽、料酒、植物油。2、五花肉洗净去皮切成长的薄片。3、放入玻璃碗中用鸡蛋、盐，十三香、生抽，料酒拌匀（调料要多加些，因为一会还要拌入很多淀粉）。4、加入姜末和...
1、主料:里脊肉适量、面粉适量、玉米淀粉适量、葱少许、姜少许、料酒少许。2、辅料：味极鲜生抽少许、蚝油少许、花椒粉少许、胡椒粉少许、辣椒粉少许、奥尔良粉少许、盐少许。3、里脊肉适量切条或片。4、葱姜水少许（葱...
1、准备好材料：小鸡腿10个，葱1段，姜1块，生抽1勺，料酒1勺，十三香1克，盐2克。2、小鸡腿洗净用刀在肉多的一头切几刀，葱姜切片。3、将其余的料放入小鸡腿中腌制半小时。4、取出小鸡腿放入空气炸锅烤篮中，设置200度10分钟。5、时间...
1、食材：小鸡腿1KG、鸡蛋2个、面包糠50g、花椒，八角适量。2、将超市买的小鸡腿解冻后备用。3、小鸡腿解冻后凉水下锅，放入花椒，八角等大料，开锅后撇去浮沫，再煮3分后出锅控干水份。4、两个鸡蛋放入碗中打散备用。5、面包糠...
1、食材：小鸡腿1KG、鸡蛋2个、面包糠50g、花椒，八角适量。2、将超市买的小鸡腿解冻后备用。3、小鸡腿解冻后凉水下锅，放入花椒，八角等大料，开锅后撇去浮沫，再煮3分后出锅控干水份。4、两个鸡蛋放入碗中打散备用。5、面包糠...
牛羊肉都可以炸小酥肉，都是口感上略有不同，但都很好吃，下面介绍牛肉小酥肉的做法：1、牛肉500g、生粉100g、鸡蛋1个、辣椒干2颗、桂皮适量、香叶适量、盐适量、姜适量、葱段适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、啤酒适量、茴香...
1、油条粉中放入鸡蛋和适量水。2、和成光滑的面团后醒发40分钟。3、皮肤上放点油。4、将面团擀成长方形切细条。5、拿起一根抻长，两头反方向拧。6、拧好后对折再反方向拧就可以了。7、依次拧好每一条。8、锅中放入1000...
1、材料：小鲫鱼适量、葱少许、姜少许、盐一小勺、十三香一小勺、鸡精少许、油适量、料酒一大勺、淀粉一大勺、醋几滴；2、新鲜的小鲫鱼开膛去鳞，洗净；3、加入葱姜、十三香、盐、料酒、醋腌制；4、抓拌均匀后，密封好放入冰箱冷...
1、用空气炸锅炸小咸鱼需要十分钟到十五分钟左右即可。2、空气炸锅炸小咸鱼时间不会太长的。设定时间，打开按钮，就能开启美食烹制过程。当到达预制的时间，会发出定时器响铃声，这个时候把煎锅拉出来，放到外面即可。看看食材...
1、空气炸锅炸小肉丁需要10-15分钟左右。2、大多空气炸锅在炸小酥肉的时候，温度控制在200度左右，如果是炸制回软的小酥肉，空气炸锅的温度不仅要设置低一些，时间也要相对缩短一些。3、小酥肉直接倒入空气炸锅，喷油，晃动均匀，...
1、食材：小鸡腿1KG、鸡蛋2个、面包糠50g、花椒，八角适量。2、将超市买的小鸡腿解冻后备用。3、小鸡腿解冻后凉水下锅，放入花椒，八角等大料，开锅后撇去浮沫，再煮3分后出锅控干水份。4、两个鸡蛋放入碗中打散备用。5、面包糠...
1、小螃蟹放水池里洗干净备用，我买的这些小蟹仔很鲜活，动作敏捷，22只一起洗的话它们爬的特别快，我都抓不住，所以只好分批清洗。2、把清洗好的小螃蟹一切为二，备用。3、半碗清水，加入面粉，五香粉，盐，鸡精，搅拌均匀，备用。4、切好的...
1、制作小酥肉一般炸五六分钟左右就可以了。2、在炸酥肉的时候要严格把控时间，若是炸制时间太长的话，会导致做出来的酥肉口感变老，吃起来非常硬，失去鲜嫩的口感，若是不确定时间，可以看一下酥肉的外观，等其表面炸至金黄就差不...
1、准备好汤圆适量。面包糠适量。2、准备好一个锅水，水开，放盐，加汤圆，煮熟捞出，过凉水。3、煮熟的汤圆，裹上面包糠，全部裹上面包糠备用。4、起锅烧油，放入汤圆，炸至金黄飘起，即可捞出，好吃的炸汤圆就做好了。...
1、原料：小鳕鱼一斤、食用油、盐适量、胡椒粉适量、炸粉或淀粉适量。2、做法：鳕鱼去掉内脏，清洗干净，控干水分，放入碗中。3、锅里倒入适量油，大火开始加热。4、同时开始腌鱼，放入胡椒粉和盐，让每条鱼沾着均匀，但是注意没必要用...
1、准备好食材，小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量。2、小黄鱼去鳞、去鳃（也可去鱼头）、去内脏后洗净备用。3、取大碗一只，将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右。4、...
1、用空气炸锅炸小咸鱼需要十分钟到十五分钟左右即可。2、空气炸锅炸小咸鱼时间不会太长的。设定时间，打开按钮，就能开启美食烹制过程。当到达预制的时间，会发出定时器响铃声，这个时候把煎锅拉出来，放到外面即可。看看食材...
1、空气炸锅烤小鸡腿一般需要20分钟左右。将腌制好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮中，设置200度温度烤10分钟。时间到了之后将其取出翻面再设置8分钟继续烤，等再次到了时间之后翻个面继续烤2分钟即可。2、空气炸锅烤鸡腿是一...
1、材料：泥鳅半斤，鸡蛋1个，料酒、盐、姜片若干，面粉或炸鸡粉若干、面包糠若干。2、做法：将泥鳅养在清水盆中，多次换水，让泥鳅吐净泥水。捞出泥鳅，在盆中加少许盐、料酒和几片生姜，喂0.5-1小时，让调料的味道进入泥鳅。将泥鳅沥干...
1、食材：面粉100克、小鲫鱼3条、食盐少许、鸡精少许、鸡蛋一个、胡椒粉少许、泡打粉少许。2、小鲫鱼先用盐腌两个小时，天热时可以放进冰箱冷藏室。炸之前再用清水冲去血水并沥干水份。3、调面糊。鸡蛋打碗里，倒入胡椒粉...
1、原料：鲅鱼800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯。2、鲅鱼去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下。鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀。加热油到八成热，鲅鱼在面糊里滚一下，下入锅中，煎到...
先准备材料：酵母8克，高筋面粉300克，盐，食用碱，油，糖1大匙，牛奶或水260克。步骤：①高筋面粉300克，酵母8克，糖一大匙，牛奶或水260克（牛奶更最好），合在一起，用筷子搅揉10余分钟收成面团，用保鲜膜盖住在温暖处发酵；②用少许食用碱，盐，温水化...
1、用空气炸锅炸小咸鱼需要十分钟到十五分钟左右即可。2、空气炸锅炸小咸鱼时间不会太长的。设定时间，打开按钮，就能开启美食烹制过程。当到达预制的时间，会发出定时器响铃声，这个时候把煎锅拉出来，放到外面即可。看看食材...
1、空气炸锅烤小鸡腿一般需要20分钟左右。将腌制好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮中，设置200度温度烤10分钟。时间到了之后将其取出翻面再设置8分钟继续烤，等再次到了时间之后翻个面继续烤2分钟即可。2、空气炸锅烤鸡腿是一...
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