有关猪肚的精选大全
1、把处理好的猪肚切成条状,放到汤锅里面。加适清水,注意水要一次加足,中途不要再加水。如果想要汤浓稠一点水就加少一点。2、将适量姜片和花椒加到汤锅里面,开火。等煮开之后,将火调小,炖煮一个半小时。一个半小时之...
1、猪肚放入碗中，倒入盐20克，倒入生粉50克，反复揉搓，将猪肚放入清水洗干净，将整只鸡放入猪肚，用竹签封口。2、在锅中放上姜片，烧开水后放入猪肚，中途倒入5克料酒，扎几个小孔防止爆开，煮半小时后在锅中放入姜片，放入葱。3、放入猪...
猪肚好吃而且口感脆嫩，是很多人都喜欢吃的一种食物，猪肚的做法也比较多样，有的人喜欢炒着吃，有的人喜欢炖着吃，其实猪肚凉拌着吃别有一番风味。教大家凉拌猪肚丝的做法，喜欢吃的就看看吧！凉拌猪肚怎么做食材：熟猪肚200克、青...
1、原料：酸笋100克、煮好猪肚500克；配料：盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6个。2、小心将酸笋取出，洗净，切片；3、锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味；4、再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老...
1、猪肚和山药、芥菜煲汤。2、原材料：山药50克，猪肚150克，芥菜50克，姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。3、猪肚剔净汆水，山药、芥菜洗净待用。4、取净锅上火，放入清汤、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分...
菜品用料：鸡肉500克，猪肚1只，胡椒粒10克，生姜30克，盐5克。做法：1、将猪肚反转过来，加入盐反复搓擦用水清洗，直至把里面存在的粘性污质洗掉；2、将鸡肉清洗干净后，斩成小块；3、将胡椒粒研磨压扁；4、生姜去皮切成片后，在冷水锅中放几...
1、准备用料。猪肚、干鱿鱼、铁棍山药、生姜、葱、花椒粒、枸杞、精盐、料酒、胡椒粉。2、将猪肚用植物油正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。3、锅内坐水，放入生姜、葱结，撒上花椒粒，将清洗干净的猪肚放入，水开二...
1、将鸡和猪肚清洗干净，多油的地方也去除掉，其他食材也清洗干净。2、将姜片、胡椒、红枣、党参、黄芪、冬菇混合，取一半塞入土鸡内部。3、再把土鸡塞入猪肚里面，然后用针线或者牙签把口子缝好。4、然后把包好的猪肚包鸡，放...
猪肚丝是一种好吃的美食，和鸡肉煮汤你吃过吗？猪肚鸡汤是一道非常具有人气的美食，这道菜的特点是味道鲜美，口感丰富，还加入了木耳作为辅料，口感丰富，好吃而不腻。家常猪肚鸡汤做法食材：猪肚200克、鸡100克、水发黑木耳10克、花...
1、猪肚一个，生姜一块、料酒适量，红枣适量、莲子适量。2、将猪肚用清水冲洗一遍，用剪刀剪开，翻转过来，用清水再次冲洗，将多余的油脂以及内膜剪掉，撒上面粉、食用油，用力的搓5分钟作用，用清水冲洗干净，撒上食盐，用力的搓2分钟，用清...
1、将冷冻鱿鱼提前解冻，浸泡至软。2、鱿鱼洗净切条。3、锅内放适量水，加入骨头、鱿鱼和姜片。4、大火煮开后撇去浮沫，小火煮40分钟。5、加入猪肚丝（猪肚是提前弄好的，如果是生的可和鱿鱼一起下锅），大火煮20分钟，盛出前加入盐...
1、低温保存。温度较低时，细菌滋生速度慢，猪肚汤放置一夜也不会出现什么影响，通常低温保存的方式有冰箱冷藏保存或者是白天最高室温低于15摄氏度的环境中。2、灭菌保存。也可以将剩余的猪肚汤加热之后保持盖子密闭的状况...
1、首先清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐，用手抓捏，洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏；2、之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中，水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒，待焯好的猪肚子自然冷却即可。...
1、将冷冻鱿鱼提前解冻，浸泡至软。2、鱿鱼洗净切条。3、锅内放适量水，加入骨头、鱿鱼和姜片。4、大火煮开后撇去浮沫，小火煮40分钟。5、加入猪肚丝（猪肚是提前弄好的，如果是生的可和鱿鱼一起下锅），大火煮20分钟，盛出前加入盐...
1、主料：鸡腿1个、猪肚条150克。2、辅料：料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升。3、鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克、姜片8克。4、焯水去腥去血...
1、猪肚炖莲子材料：猪肚一具，去心莲子40颗，花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许。做法：将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，...
1、猪肚普通锅需要煮1个小时左右，高压锅煮30分钟左右即可。2、煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐，放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。3、猪肚要想煮的烂一点，可以选用高压锅煮，30分钟就可以关火，等...
1、主料：猪肚半个、酸菜150克、白果(干)20个、适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、面粉适量、白糖少许、白胡椒少许。2、猪肚把里面翻出来，去掉表面的脂肪，两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液，洗到没有异味就可以了，最后...
1、清洗猪肚的方法：（1）将猪肚剪一个小口,把内层面翻出来。（2）用小刀把上面的残留物刮干净,特别是黄色的东西。（3）使用面粉,面粉的主要功效是中和猪肚里面胃液,去除腥味。（4）将覆盖着面粉的猪肚不停揉搓。（5）翻猪肚,褶皱部位放在...
1、猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。2、鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。另...
1、将猪肚切成条，用盐揉搓两分钟，然后清洗，再倒入料酒再次揉搓，再次清洗，尽量滤干水分。放入适量盐、料酒、淀粉拌匀。直接放入冰箱冷藏，一个小时过后取出来。2、将锅内倒入水，加入生姜片，烧沸过后两分钟，将处理好的猪肚倒入锅...
1、猪肚可以放入冰箱冷冻保存。2、猪肚放冰箱保存，首先还是要将猪肚处理干净。3、猪肚先清洗几遍，再用粗盐反复的搓洗，直到猪肚的表面没有粘液为止。4、再将猪肚放入锅中，加清水煮，煮到猪肚的表面凝固就可以了。5、将猪肚...
1、猪肚性温，在煲汤的时候可以加入一些偏凉性或平性的食材中和其燥热之气，如：莲子、薏米、山药、百合等。薏米白果煲猪肚材料:猪肚100克，白果、薏米各20克，姜3片，盐、醪糟各适量。2、做法:将猪肚加面粉充分搓洗干净，姜洗净，去...
1、猪肚清洗干净焯水后煮半小时以上，斜切成长条的片，青椒切条、小米辣切丁、蒜拍后切块。2、锅中倒油放入猪肚丝翻炒，炒至微焦后淋入料酒跟酱油，翻炒均匀。3、放入青椒炒至断生，倒入蒜蓉、小米辣翻炒均匀，加入盐翻炒均匀后...
1、油肚丝。食材：猪肚半只、金针菇30克；大葱半根、姜5片、黄酒2勺；大匙、盐4大勺；辣椒面20克、色拉油适量；5.猪肚半只、金针菇30克；6.大葱半根、姜5片；黄酒2大匙、盐4大匙；8.辣椒面20克、色拉油适量。方法步骤：猪肚剪开，用面粉...
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