有关做茄的精选大全
1、主料:面粉300g、瘦肉250g。2、辅料:油适量、盐5g、黄酒10g、姜10g、苋菜适量、西红柿1个、茄子1个。3、备好原材料,我用了前腿肉,把肉切碎丁。4、茄子切约1厘米的方丁。5、锅中放少许油,炒香姜末后下入肉末。6、煸炒至...
1、主料:肉眼尖400g,蒜蓉1茶匙,大葱1粒,红萝卜、青瓜半条。2、腌料:麻油、生抽、糖和黄酒1茶匙,蚝油2茶匙,粟粉1汤匙。3、酱汁:番茄酱、糖、醋、水各1汤匙,盐少许。4、猪肉切大薄片,加腌料腌1小时后煎香剪小片。5、红萝卜、青瓜...
1、主料:面粉300g、瘦肉250g。2、辅料:油适量、盐5g、黄酒10g、姜10g、苋菜适量、西红柿1个、茄子1个。3、备好原材料,我用了前腿肉,把肉切碎丁。4、茄子切约1厘米的方丁。5、锅中放少许油,炒香姜末后下入肉末。6、煸炒至...
1、主料:肉眼尖400g,蒜蓉1茶匙,大葱1粒,红萝卜、青瓜半条。2、腌料:麻油、生抽、糖和黄酒1茶匙,蚝油2茶匙,粟粉1汤匙。3、酱汁:番茄酱、糖、醋、水各1汤匙,盐少许。4、猪肉切大薄片,加腌料腌1小时后煎香剪小片。5、红萝卜、青瓜...
1、将茄子去蒂,切成夹片,葱、姜切末,青红椒、洋葱切小丁。2、肉泥放入碗中,加一个鸡蛋、葱姜末、盐、味精、淀粉,搅拌均匀,酿入茄夹内。3、将低筋面粉、淀粉、发酵粉装在一个碗里拌匀,加入清水、鸡蛋,拌匀成糊。4、锅中倒入色...
1、主料:茄子(紫皮,长)1个、肉末100克、番茄1个。2、辅料:葱姜蒜适量、生抽1勺、油适量、盐适量。3、准备好食材。肉馅选择带一点肥肉的更好。4、茄子洗净切成条状,不要去皮,皮的营养更丰富,切后立即浸泡在清水里防止氧化变...
1、食材:大黑茄1根、猪肉馅200g、番茄酱50g、面粉100g、鸡蛋1个、淀粉50g、盐半勺、料酒1勺、酱油1勺、白小葱适量。2、猪肉馅中加入适量料酒、酱油、盐腌半个小时,使之更加入味。3、茄子洗净切片,每片中间再加一刀,不要...
1、300克番茄切成两半,再切成薄片。打鸡蛋2个搅匀,番茄片先沾面粉,再挂蛋液,沾面包屑,拍实。2、锅内油烧五成热,将番茄片放入炸至老红色时捞出沥油;锅内放底油烧热,先放入番茄酱略炒,再加25克胡萝卜丁、葱丁、姜丝、白糖、盐、...
1、原料:面条、青椒、番茄、香菜、茄子。2、烧水煮面,同时炒番茄酱料,这样可以保证面不糊。3、番茄、青椒、茄子全部切丁,少许油,翻炒后加少许水,放盐适量。4、将煮好的面过水后,放入酱锅中拌均匀,滴入生抽、香油和陈醋,完成!5...
1、首先茄子去皮切块,撒三小勺盐腌制十几分钟后去水,拌几勺淀粉。2、不粘锅放油小火,把拌好的茄汁夹到干淀粉中滚一圈放入锅中煎炸。3、轻轻晃动锅子感觉茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面。4、一定要复炸一次,这样...
1、材料:番茄500克,柠檬1个,冰糖50克。2、番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。3、切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。4、锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠...
1、材料:长茄子(粗的那种)2根,番茄(小个的)3个,干辣椒3个,酱油适量,蒜5瓣,大葱半根,红糖2汤匙,味精1小匙,橄榄油比普通炒菜略多。2、将茄子切成4厘米长条状,番茄切成小块,葱白切成4厘米左右葱段,蒜切片,干辣椒掰碎备用。3、热锅凉油,待...
1、首先茄子去皮切块,撒三小勺盐腌制十几分钟后去水,拌几勺淀粉。2、不粘锅放油小火,把拌好的茄汁夹到干淀粉中滚一圈放入锅中煎炸。3、轻轻晃动锅子感觉茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面。4、一定要复炸一次,这样...
第一步:将买回来的番茄洗干净,在番茄头部十字花刀切开。第二步:准备一个碗并在碗中倒热水,放入番茄烫两分钟之后去掉外皮。第三步:将番茄果肉切成块状,然后倒入果汁机或者是搅拌机进行打碎。第四步:将番茄汁倒入锅中熬制,加入...
1、先准备一根茄子,然后再准备适量的食盐,接下来再准备1~2个番茄,如果番茄比较小的话就准备两个,比较大的话就准备一个,然后再准备红青椒各一根,适量的食用油,食用油不要太多,太多的话吃起来就比较油腻了,而且不健康,然后再准备...
1、食材清单:圆茄子2个、肉馅150克、面粉1小碗、淀粉一大匙、鸡蛋1个、葱1根切沫、姜2片切沫、胡椒粉半匙、酱油、盐、油、鸡精、味精适量。2、面粉一小碗、淀粉一大匙、鸡蛋一个,加水打成面糊备用。3、将肉馅和各种调...
1、材料:长茄子(粗的那种)2根,番茄(小个的)3个,干辣椒3个,酱油适量,蒜5瓣,大葱半根,红糖2汤匙,味精1小匙,橄榄油比普通炒菜略多。2、将茄子切成4厘米长条状,番茄切成小块,葱白切成4厘米左右葱段,蒜切片,干辣椒掰碎备用。3、热锅凉油,待...
第一步:选择茄子新鲜嫩茄子是干茄子的最佳选择,尤其是肉厚而肥的圆茄子更适合干燥茄子。老茄子含有较多对人体有害的茄碱,而且味道不太好,不适合干燥茄子,尤其是秋后的老茄子含有较多的茄碱。第二步:处理茄子将挑选好的嫩茄...
红烧茄子的做法食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放一小勺盐,腌制10分钟左右;2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,...
1、食材:鸡蛋挂面120克、茄子1根、西红柿1个、鸡精1勺、盐适量、葱花适量、耗油适量2、备好紫色的长茄子,不要圆茄子,西红柿选用熟透一点的比较好,挂面随意。3、把茄子切成手指般的条状,撒点盐拌一拌,腌渍一下,然后攥出去腌...
第一步:选择茄子新鲜嫩茄子是干茄子的最佳选择,尤其是肉厚而肥的圆茄子更适合干燥茄子。老茄子含有较多对人体有害的茄碱,而且味道不太好,不适合干燥茄子,尤其是秋后的老茄子含有较多的茄碱。第二步:处理茄子将挑选好的嫩茄...
1、先准备一根茄子,然后再准备适量的食盐,接下来再准备1~2个番茄,如果番茄比较小的话就准备两个,比较大的话就准备一个,然后再准备红青椒各一根,适量的食用油,食用油不要太多,太多的话吃起来就比较油腻了,而且不健康,然后再准备...
茄子去皮,切成块,青椒、西红柿切块。茄子蘸少许水,加淀粉,搅拌均匀下油锅。炸至茄子定型,捞出控油,下西红柿炒至出汁。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:烧茄子简单做法烧茄子的家常做法如下:材料准备:茄子2个、生抽2...
1、原料:面条、青椒、番茄、香菜、茄子。2、烧水煮面,同时炒番茄酱料,这样可以保证面不糊。3、番茄、青椒、茄子全部切丁,少许油,翻炒后加少许水,放盐适量。4、将煮好的面过水后,放入酱锅中拌均匀,滴入生抽、香油和陈醋,完成!5...
1、食材:茄子、色拉油(大豆油也行)酱油、大蒜(切成片)。2、将油烧开,去掉油惺味。3、放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅,油要大些。4、油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油。直到茄子慢慢变软萎...
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