有关煲汤的精选大全
1、灵芝煲汤会出现苦涩味，可能是自身熬汤的情况下野生灵芝的使用量太多了导致的，一般的状况下，灵芝煲汤的苦涩味是偏淡的，不容易太浓，假如灵芝汤很苦，那么就表明野生灵芝使用量太多了，应当降低使用量。2、灵芝菌盖苦味不明显...
煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失。枸杞不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话会让枸杞里面的营养成分流失。枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人和日常饮食中大量摄取肉类...
1、做法一。材料：猪蹄膀1块，约200克，花胶50克，干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圆肉10克，净化水2000毫升，盐适量，鸡精适量。做法：将猪蹄膀在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污。将药料用水洗净，沥出。把猪蹄膀，花胶，玉竹，淮山，枸杞，放入...
1、节瓜煲汤放珧柱4粒，猪排骨300克。2、做法：节瓜去皮切件，猪排骨洗净斩件。江珧柱浸透后与节瓜、猪排骨一齐下煲，加水6～8碗，煲2小时即成。3、节瓜（学名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.var.chiehquaHow）是葫芦科、冬瓜属、冬瓜...
1、新鲜鸡腿煲汤是可以的。2、食材：鸡腿二个，红枣12粒，枸杞30克，香菇四朵，生姜一小块。3、先把鸡腿洗干净，拔掉鸡腿上的毛毛。再剁成块。4、再把鸡块放在开水中焯二分钟。一般鸡腿就成白色的就可以了。5、再拿出来用冷水冲...
1、材料：鲜海蛏，苦瓜，猪扇骨，生姜，盐2、苦瓜洗净切成圈，可以切厚一点，煮汤不容易烂。3、海蛏泡水洗净，塞到苦瓜圈里，全部塞好待用。4、把猪扇骨放锅里煮到汤色变浓后，加入做好的海蛏苦瓜圈，放入姜片，加入适量的盐，等海蛏熟了就可以...
1、鲍鱼鸡汤营养多。材料：鲍鱼、鸡、盐、葱、姜、香菇。先把鸡肉洗净，放入砂锅加入葱姜和香菇，加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上。2、处理鲜活鲍鱼，用厨房剪把污秽物去除，这用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪。3、用盐...
1、牛排骨和白萝卜、党参、淮山、枸杞等食材一起煲汤比较好。2、比如牛排骨萝卜汤：准备牛排骨、白萝卜、葱、生姜。将白萝卜切成大块，葱切长段，生姜切成片。把牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。...
1、煲汤用新鲜的陈皮是可以的。2、陈皮，其实就是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久药效越强，故名陈皮。陈皮味辛、苦，性温，具有温胃散寒、理气健脾、燥湿化痰的功效，适合有胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽痰...
1、新鲜玉竹搭配鸡煲汤是可以的。2、食材：三黄鸡750克，沙参20克，玉竹20克，红枣6颗，食盐适量，枸杞20颗。3、清洗沙参、玉竹、红枣、枸杞，将沙参掰断成小节，然后把沙参、玉竹、红枣一起放入碗中浸泡10分钟，去除杂质。4、将鸡肉清...
1、胡椒根杜仲煲猪骨材料：胡椒根20克，杜仲35克，淮山和薏米各20克，猪骨500克，生姜4片。做法：胡椒根、杜仲、淮山、薏米洗净，稍浸泡﹔猪骨洗净，切段﹔将以上材料和生姜一起放入瓦煲中，加清水2500毫升(约10碗量)﹔武火沸腾以后，改为小火...
1、先用刀把榴莲壳里面白色部分切下来，保留果核，用水冲洗干净。2、把排骨用焯水，去除血沫。3、把榴莲壳和排骨放入砂锅中，加入姜片和盐，要保持汤的原味，不要放其他调料，加入适量的水，大火炖开，改小火炖到排骨软烂即可。...
1、淮山可以和灵芝一起煲汤，具有补血、提高免疫力的效果。灵芝虽然味道较苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味。2、芝含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能帮助脾胃消化吸收，是一种药食两用的食物，两者可以一起食用，具有健胃健...
1、做法一：准备用料。生蚝、食盐、胡椒粉、橄榄油、香菜、葱。把生蚝清洗干净，用水去掉表面的泥污，再给锅里放上水再放入生蚝；把火开大，等水烧开后，把水倒掉，捞出生蚝，控干水分备用。热锅，倒入2勺橄榄油，再把姜丝，大葱都放锅里炒...
1、所用食材：泥鳅、山药、薏米、茯苓、莲子、姜、胡椒粉、盐2、泥鳅用盐水浸泡，开水冲洗掉粘液，剖开后冲洗干净备用；薏米炒熟和茯苓、莲子一起浸泡一个小时。铁棍山药去皮后切成滚刀块备用，姜切片。3、锅中加少量的油，姜片...
乌龟煲汤营养价值比较高，利于人体吸收。食材:乌龟800克、香油、猪油、葱、姜、味精少许。做法:1、将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；2、去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；3、葱白切成条；4、生姜拍破；5、将猪油倒...
1、鸡肉红萝卜煲汤有帮助提高自身免疫力、预防癌症、补气血、养颜的功效。而且也可以补充足够的维生素、因为鸡肉红萝卜煲汤，它里面含有胡萝卜素和微量元素。2、所以尤其是女性，经常的喝一点这种汤，它可以滋阴补阳、补充...
1、主料：瘦肉250克、红枣20克、杞子5克、圆肉10克、首乌10克。2、洗净各种材料，红枣去核，瘦肉切厚片。3、炖盅内加入凉开水，加入红枣、圆肉、首乌，加入瘦肉，放入炖锅内。4、设置炖汤模式，炖90分钟。5、出锅前5分钟加入杞子，加...
1、做法一：（1）食材用料:鸡壳5个姜一小块相克食物盐（2）把新鲜的鸡壳泡水把鸡壳里的血水放干净/3、把锅里的水烧开然后放入洗（3）好的鸡壳进行过水（4）把捞起的鸡壳冲洗干净（5）再把汤锅里的水烧开放入姜片和鸡壳，慢火煮4个小时（6）这样高...
1、可以的。准备材料：排骨350g、茶树菇30g、胡萝卜半根、食盐3g、生姜1块。2、做法：将排骨斩成小块，清洗干净后备用；茶树菇提前半个小时放清水中泡发；胡萝卜洗净去皮，切滚刀块，生姜切成小块；锅中倒入水烧开，放入排骨焯水，去掉表...
1、白胡椒粒、草果、葱段、姜片,组成的料包,白胡椒含有胡椒碱和芳香油能祛腥提味,草果可去腥除膻,增进牛骨汤清香可口。2、白萝卜、姜片、洋葱、大蒜、大葱、黑胡椒,这个组合也可以给牛骨汤去腥,白萝卜、姜片、黑胡椒...
1、材料：排骨600克、姬松茸50克、姜5克、枸杞10克、食盐适量、料酒1勺子。2、把姬松茸用温开水泡软，反复清洗几次；3、排骨切成大块，放入沸水中焯水捞起。4、姜切片，枸杞泡软后洗净。5、煲里加凉水，加排骨、料酒大火烧开，加姜...
1、胡椒根杜仲煲猪骨材料：胡椒根20克，杜仲35克，淮山和薏米各20克，猪骨500克，生姜4片。做法：胡椒根、杜仲、淮山、薏米洗净，稍浸泡﹔猪骨洗净，切段﹔将以上材料和生姜一起放入瓦煲中，加清水2500毫升(约10碗量)﹔武火沸腾以后，改为小火...
1、新鲜银耳不能直接煲汤吃，刚摘下来的新鲜银耳中含有一种叫卟啉的光感物质，吃了鲜银耳后，会引起中毒反应，所以尽量不要选购、食用鲜银耳。首先要在有阳光的天气把鲜银耳拿出去晒，直到银耳变硬变干为止，然后再用水将晒干的...
食材主料：阉鸡、竹笋、盐、葱花、生姜片、料酒、咸鸡阉鸡煲汤的做法：1、把阉鸡洗净后捞起斩块，装盘备用；2、竹笋去壳后切块洗净；3、锅内水开后下入笋块焯烫一分钟后捞起；4、把阉鸡块加入砂锅，加满清水，加入生姜片；5、盖上锅盖...
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