有关淮山的精选大全
1、将淮山切块，过水。锅烧热，倒入花生油和耗油，快速翻炒。放入食盐、味精、豆豉、蒸鱼豉油。喜欢吃辣的朋友可以加入干小米椒。速度一定要快，上色后，撒上葱花，即可装盘。2、山药归脾、肺、肾经，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩...
1、淮山一般只需要煮3-5分钟就可以了，如果是比较粗，比较长的淮山，可以煮5-8分钟。2、淮山是非常容易熟的，煮的时间如果比较短，口感就会比较清脆，如果煮的时间比较长，口感就会比较粉糯，所以要根据自己的口感需求来决定煮的时间...
淮山可以和葛根一起煲汤。主料：淮山，葛根，扇骨。辅料：红萝卜，盐。做法：1、淮山，葛根，红萝卜去皮，扇骨洗净砍件。2、扇骨加适量的清水，放入几片姜片，煮10分钟左右，过冷水洗净。3、淮山，葛根，红萝卜洗净切块，扇骨飞水洗净，沥干水份。4、...
1、原料：淮山药。2、辅料：剁椒、味精、盐、蚝油、红烧酱油、生抽。3、首先淮山去皮，改刀成0.5厘米的片，放进清水洗一下，沥干水分待用。4、酒店里面做这道菜，一般都是给山药片过一下油，但是家庭制作的话，还是过水比较方便。5、...
1、山药过夜了如果储存的方式比较好，没有出现变质的现象，则还能吃。但如果没有注重山药的储存或者山药出现变质的现象则不建议再吃。2、山药当中含有多种人体所需的营养物质，例如蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C...
1、山发芽后不建议食用，发芽的淮山药具有微量的毒素，食用发芽的淮山药可能会导致食物中毒，会出现腹泻腹痛等症状，但是引起中毒的情况比较少量而且症状比较轻微。2、淮山药具有健脾益胃，润肠通便，滋肾益精，降低血压血糖，保护心...
1、食材：山药一段、水若干、白砂糖30g、红酒半杯、红曲米适量。2、做法：（1）准备好所有食材。（2）山药去皮切成两段放入电饭煲，加入白糖。（3）加入红曲米。（4）加入半杯红酒。（5）加入没过山药的清水。（6）电饭锅煮30分钟。（7）晾凉切段摆盘。...
1、主料：淮山药。辅料：青红椒。调料：盐，鸡精，鸡汤，白糖，白醋，葱，姜。2、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；3、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；4、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白...
1、淮山蒸熟一般是10分钟到15分钟；2、淮山蒸熟的方法，最重要是注重水分的保存，因为淮山蒸太久会导致水分流失，而蒸的时间太短会导致淮山不熟，吃生的淮山会影响到肠胃的健康。对于淮山这种食材的药用价值，淮山是可以预防心血...
1、配料：猪腰2只，山药100克，枸杞子50克，沙参50克，薏苡仁50克，盐、姜、葱各少许。2、猪腰，洗净，切开，除去筋膜，放冷水中浸泡2小时，每隔半小时换水1次，最后用热水焯一下以去臊味，切成小丁，3、备用；山药，去皮洗净，切丁，与其他药一起放入锅...
1、粗细不同2、重量不同1.粗细不同其实现在我们讲到的淮山和山药，虽然只是品种上有所不同，但其实平时讲的山药都叫做铁棍山药。它的平均直径比较小，只有1-2.5厘米不等，山药的表皮颜色略微深一些，它的根茎处有铁褐色的斑痕...
1、山发芽后不建议食用，发芽的淮山药具有微量的毒素，食用发芽的淮山药可能会导致食物中毒，会出现腹泻腹痛等症状，但是引起中毒的情况比较少量而且症状比较轻微。2、淮山药具有健脾益胃，润肠通便，滋肾益精，降低血压血糖，保护心...
1、室温通风阴凉保存。新鲜淮山应储存在通风避光的阴凉处，一般秋冬可以存放3-4个月，夏季天气炎热，最好在两个月内食用，防止发芽或变质。2、冷冻保存法。新鲜淮山可以用保鲜膜包好，也可以放入密封袋中，放入冰箱冷冻，可在1-4度...
1、淮山药调节身体免疫力及抗肿瘤，淮山药里面含有多糖物质，能够让免疫能力低提高，而且又可以让细胞恢复的速度更快。2、还可以降低血压，淮山药除了能够解决高血压问题，对于哮喘糖尿疾病也有很好的治疗作用。3、治疗肾虚，淮...
1、材料：紫山药适量，排骨1斤，玉米1根，生姜2片，盐适量。2、紫山药表面有很多黏液，削皮的时候最好戴上手套，要不会弄到手很痒。玉米切成小块。3、山药皮削干净后用清水冲洗一下，再切成厚片或者滚刀块。煮熟的紫山药是非常粉糯的...
1、可以带上手套清洗或者将手浸泡一下醋水再去清洗淮山。2、洗完淮山会出现手痒的状况，这时需要注意清洗方法，戴上手套比较简单方便，若没有手套，也可以把手浸泡在醋水中酸碱中和一下；若洗完淮山还出现搔痒，可以在火上烤一下...
1、泡盐水。在切好山药以后将其放在盐水里面浸泡，这样浸泡一段时间以后拿出去晒，就能够确保晒出来的山药干不会变黑。2、泡白醋。白醋也有一定的避免山药变黑的效果，所以，你也可以在切好山药之后把山药放在白醋里面浸泡一...
1、用料：山药400g、糯米70g、百合25g、薏米30g、红枣9个、水800ml。2、先把山药洗净，削去外皮。3、薏米30克洗净，用水浸泡30分钟。4、百合25克，糯米70克，红枣9个。5、把薏米、糯米、红枣洗净，放入锅中。6、山药切成小块放入...
可以做鲜淮山炒肉，具体做法如下：1、材料：鲜淮山250克，猪肉250克，姜2片，葱末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量。2、鲜淮山去皮后切块，然后浸在淡盐水中。3、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌...
1、淮山药调节身体免疫力及抗肿瘤，淮山药里面含有多糖物质，能够让免疫能力低提高，而且又可以让细胞恢复的速度更快。2、还可以降低血压，淮山药除了能够解决高血压问题，对于哮喘糖尿疾病也有很好的治疗作用。3、治疗肾虚，淮...
1、主料：牛肉500克。2、辅料：山药（干）100克、牛奶250克。3、调料：盐5克、小葱10克、姜10克。4、将牛肉洗净，与生姜放入锅内，加水适量，煮4小时。5、取肉汤一碗，与洗净的淮山一起放入锅内，用文火熬煮软熟。6、将牛奶、食盐加入锅...
1、萝卜和山药能一起炖。适量加些味精、鸡油、盐不但味道更好而且加强吸收。2、山药健脾补肺，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安神，延年益寿。主治脾胃虚弱，倦怠无力，食欲不振，久泄久痢，肺气虚燥，痰喘咳嗽，肾气亏耗，固摄无权...
1、食材：淮山、芡实、薏米、茯苓、白莲子、瘦肉。2、做法：薏米、芡实、茯苓和白莲子洗净后，用清水浸泡2小时；瘦肉切成大块，出水；淮山去皮（对淮山过敏的话黏液会让手部发痒，故戴上橡胶手套），切成大块；将浸泡好的薏米，芡实、茯苓和...
淮山煲泥鳅鱼汤可以。淮山健脾胃多吃对胃好，和泥鳅一起煲汤鲜美好喝。做法如下：1、活泥鳅放桶里，撒上一抓盐盖上盖子，过一会儿泥鳅就死了。这时再撒上一把面粉，用手抓啊，搓啊，上面滑滑的粘液就掉了。2、热锅入油，将泥鳅煎至半...
1、糖尿病患者不能多吃虽说淮山（山药）中含有的黏液蛋白可以有效的降低血糖，但是淮山（山药）属于根茎类食物，淀粉含量较高，如果吃了太多的淮山（山药），很可能导致糖尿病患者的血糖升高，尤其是餐后血糖。因此，患有糖尿病的人不可一次...
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