有关蒸大馍的精选大全
1、用料：普通面粉(中筋)500克，酵母3克，糖20克，温水240克。2、取其中100克温水加入酵母，搅匀静置五分钟后，放入白糖化开。3、面粉倒入盆中。4、化好的酵母水慢慢倒入面粉，边加边搅拌，再加入剩余的140克温水，同样边加边搅拌，看情...
1、10～20分钟不等。馍馍是一种非常受欢迎的面食，蒸馍馍的时间与馒头的大小有一定的关系，如果馍馍的个头比较大的话，受热比较慢，所需的时间也会长一些，用蒸锅需要20分钟左右才能蒸熟。2、若是馍馍比较小，直径约3~4公分，开锅之...
1、材料：玉米面和白面适量，比例是1:1，酵母适量，喜欢甜味的可以放糖。2、做法用温水调匀酵母，然后将面粉加入和水揉成面团；3、冬天放暖气旁发酵；4、当面团发开，揪成大小适合的面团，团成圆形；5、在蒸笼上摸少许油，防止馒头粘锅，醒十...
1、原料：精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，清水50克。2、酵母加温水50克搅匀，静置备用。3、面粉过筛，放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置发酵半小时。4、...
1、出行的人梦见蒸馍馍，建议遇雨延期再出外。2、上学的人梦见蒸馍馍，意味着阻碍多，必用心努力。才能获胜，期望未来。3、做生意的人梦见蒸馍馍，代表顺利有财利、慎防朋友背信、劫财。4、本命年的人梦见蒸馍馍，意味着有恒心，处...
1、准备3碗面粉、5克酵母粉。酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。2、面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。3、将面团揉匀分成小块。4、将每一份揉匀。5、取一份揉匀，揉成长条按扁，将两边按压的扁一点，...
1、食材：中筋粉1袋、水1盆、酵母粉1袋、抹茶粉1袋、红曲粉1袋。2、用少量水将酵母粉浸泡几分钟，然后以适量水将面和成面团。3、扒开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型，不要等到蜂巢组织太大了。4、面团...
1、10～20分钟。馍馍是一种非常受欢迎的面食，蒸馍馍的时间与馒头的大小有一定的关系，如果馍馍的个头比较大的话，受热比较慢，所需的时间会长一些，用蒸锅需要20分钟左右才能蒸熟；2、若是馍馍比较小，直径约３~４公分，开锅之后蒸10分钟...
1、面点粉一包500克，也可以用普通面粉做。2、水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50%，先少许温水。3、5克的酵母。4、倒入温水里融化，让酵母好发酵。5、白糖80克，如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融...
1、准备3碗面粉、5克酵母粉。酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。2、面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。3、将面团揉匀分成小块。4、将每一份揉匀。5、取一份揉匀，揉成长条按扁，将两边按压的扁一点，...
1、10～20分钟。馍馍是一种非常受欢迎的面食，蒸馍馍的时间与馒头的大小有一定的关系，如果馍馍的个头比较大的话，受热比较慢，所需的时间会长一些，用蒸锅需要20分钟左右才能蒸熟；2、若是馍馍比较小，直径约３~４公分，开锅之后蒸10分钟...
1、面点粉一包500克，也可以用普通面粉做。2、水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50%，先少许温水。3、5克的酵母。4、倒入温水里融化，让酵母好发酵。5、白糖80克，如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融...
梦见蒸了好多花馍馍，预示着最近在爱情方面会有阴影，你的确定会令对方很厌烦，建议你最好改正自己的缺点，方可能会峰回路转。女人梦到蒸了好多花馍馍，预示着你性，可能是与性生活有关或者和感情生活有关。单身者梦到蒸了好多花...
1、出行的人梦见蒸馍馍，建议遇雨延期再出外。2、上学的人梦见蒸馍馍，意味着阻碍多，必用心努力。才能获胜，期望未来。3、做生意的人梦见蒸馍馍，代表顺利有财利、慎防朋友背信、劫财。4、本命年的人梦见蒸馍馍，意味着有恒心，处...
为保证制作的馍馍味道、口感俱佳，需要注意以下几方面问题：1、和面时加入发酵粉的量一定要合适，否则发酵粉用量太大，会导致制作完成的馍馍有酸涩味，而发酵粉用量不足，则会导致馍馍膨胀不完全，影响口感；2、发酵面的时间一定要适...
1、10～20分钟。馍馍是一种非常受欢迎的面食，蒸馍馍的时间与馒头的大小有一定的关系，如果馍馍的个头比较大的话，受热比较慢，所需的时间会长一些，用蒸锅需要20分钟左右才能蒸熟；2、若是馍馍比较小，直径约３~４公分，开锅之后蒸10分钟...
1、蒸白馍之前，和面是关键，和面用的水不能够太凉，也不能太热，比温水稍微热一些就可以了，然后面要和的均匀，揉面的时候用力也要均衡，一次备足水，免得因为水温不同，造成面团的冷热不均。2、蒸白馍可以用小苏打，也可以用酵母，具体使...
主料：面粉2000克、水500克。方法步骤：首先向面盆里倒入适量的温水，再向盆里倒入少许酵母，将酵母在水中充分溶解，搅拌均匀。然后把面粉加入到盆里，边加入便用筷子搅拌，最后和成面团。春节期间3个小时以后就可以发酵结束；然后把...
1、一般蒸馒头要十五分钟左右，但蒸馒头的时间与馒头的大小有关，馒头个头较小十分钟左右就可以蒸熟，个头较大则需要十五分钟以上。2、想知道馒头有没有熟可以用手试一下，按压一下馒头的表面，如果很快回弹则说明熟了，如果有坑...
1、蒸馍最好是冷水蒸。2、因为冷水加热沸腾需要一段时间，这个时间有利于馒头生胚的二次发酵，这样蒸出来的馒头更松软更好吃。馍其实就是馒头，它是中国传统面食之一，以面粉为原料，口感柔软、风味独特，一般人皆可食用。...
1、材料：玉米面和白面适量，比例是1:1，酵母适量，喜欢甜味的可以放糖。2、做法用温水调匀酵母，然后将面粉加入和水揉成面团；3、冬天放暖气旁发酵；4、当面团发开，揪成大小适合的面团，团成圆形；5、在蒸笼上摸少许油，防止馒头粘锅，醒十...
1、原料：精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，清水50克。2、酵母加温水50克搅匀，静置备用。3、面粉过筛，放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置发酵半小时。4、...
“鬼捏馍”是指生活中蒸饪馒头或其他面食时出现的一种面制品不均匀收缩、食品表面凹凸不平的现象，这种现象主要是由于在蒸制过程中有冷凝水流注到了食品表面，导致生面坯不能完全膨胀，最终发展成为凹凸不平的表面。食品上...
蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。我们都知道越是大的食物就越炒熟，馒头也是一样的，越是大的馒头就越蒸熟，因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同，大馒头一般时间要长。一般大小的馒头大约3-4公...
蒸馍馍准备材料：面粉200克，糖20克，小蒸笼，铁锅。制作步骤：把面粉倒入容器，小颗粒弄成粉末。把糖倒入面粉里。用筷子把糖跟面粉搅拌均匀，混合在一起。加入适量冷水进入搅好的面粉里。把面粉和着水搅拌均匀，成黏稠状。小蒸笼洗...
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