有关丝嫩的精选大全
怎样炒牛肉?1.将油倒入烧热的锅中,等待油烧开。2.烧开后将葱和姜倒入锅中进行爆香,葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中,翻炒均匀。3.等到牛肉出汁的时候,将蒜和辣椒倒入锅中,出香后加入酱油,炒至全熟。4.最后等牛肉炒熟后,将...
1、将嫩丝瓜洗净后去皮,切成片状,然后撒上适量的盐,腌制半个小时左右。2、接着将丝瓜中的水分沥干,然后将丝瓜均匀的裹上糯米粉,摊在筛盘上,放到太阳底下晒干即可。3、晒干后用保鲜袋装好,放进冰箱就可以了。需要注意的是:在...
1、土豆去皮,用刀切成细丝,越细越好,如果不太会切,或者切不细,可以用擦丝器代劳2、把切好的土豆丝放在小盆里,放上鸡蛋,我这里是两个小土豆,放了两个鸡蛋;3、倒入一杯面粉,适量清水,面粉的量可以自己控制,清水的量建议一点一点的...
1、材料:猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵。2、配料:腌肉调料(生抽5ml,料酒5m,水淀粉20ml),鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根。3、猪里脊肉切细丝,加腌...
1、准备一块瘦肉,放冰箱冻到3成硬度,方便切丝。2、切肉的时候一定要顺着切。3、准备一点葱姜蒜末。4、肉丝装碗,放入食盐、老抽、胡椒粉。5、用手抓匀,顺着一个方向搅拌,若肉丝较多还可以加入蛋清。6、抓匀之后加入红薯淀...
丝瓜怎么炒?1.将丝瓜去皮并洗净,使用刀具从中间一分为二,切成片状。2.锅里放油,比一般炒菜的时候要稍微少一点。3.油烧热后,将丝瓜片倒进锅内,翻炒均匀,加入少许清水。4.丝瓜变色后,在锅里放入食盐进行调味即可出锅。总结1.使...
1、首选柴鸡、土鸡等地方品种鸡和母鸡,前者生长周期相对较长,味道好,后者脂肪含量高,炖出来的汤更鲜。2、鸡肉需要先调味再加入淀粉和蛋清,这样能锁住鸡肉中的水分,保持嫩滑。3、器皿最好选择砂锅,其导热均衡持久,有助保持食...
1、准备三色彩椒及洋葱切细长片、蒜头切薄片。2、将牛肉丝以醃料均匀拌一下,醃渍30~40分钟。3、以2大匙油热锅后,蒜片下锅爆香,再将牛肉下锅拌炒。4、约莫7-8分熟时起锅备用。5、另外将彩椒及洋葱全下锅拌炒。6、再将炒...
怎样炒牛肉?1.将油倒入烧热的锅中,等待油烧开。2.烧开后将葱和姜倒入锅中进行爆香,葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中,翻炒均匀。3.等到牛肉出汁的时候,将蒜和辣椒倒入锅中,出香后加入酱油,炒至全熟。4.最后等牛肉炒熟后,将...
1、准备螺丝、豆瓣酱,干红辣椒、葱姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精。2、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖。3、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒。4、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅...
用料:精牛肉150克、芹菜200克、植物油15克、盐2克、生抽2克、淀粉2克、五香粉2克、蛋清30克、鸡精1克、盐1克、植物油2克。1、牛肉切丝。2、加盐,五香粉,淀粉,蛋清。3、腌5分钟再加少许植物油搅匀。4、芹菜切段。5、炒锅...
1、材料:猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵。2、配料:腌肉调料(生抽5ml,料酒5m,水淀粉20ml),鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根。3、猪里脊肉切细丝,加腌...
丝瓜怎么炒?1.将丝瓜去皮并洗净,使用刀具从中间一分为二,切成片状。2.锅里放油,比一般炒菜的时候要稍微少一点。3.油烧热后,将丝瓜片倒进锅内,翻炒均匀,加入少许清水。4.丝瓜变色后,在锅里放入食盐进行调味即可出锅。总结1.使...
1、准备一块瘦肉,放冰箱冻到3成硬度,方便切丝。2、切肉的时候一定要顺着切。3、准备一点葱姜蒜末。4、肉丝装碗,放入食盐、老抽、胡椒粉。5、用手抓匀,顺着一个方向搅拌,若肉丝较多还可以加入蛋清。6、抓匀之后加入红薯淀...
1、准备材料:猪肉500克、青椒2个、食用油10毫升、大蒜、白胡椒粉5克、盐5克、淀粉50克。2、青椒去内胆,洗净切丝。3、猪肉切丝,放入白胡椒粉、盐、淀粉,腌制2分钟。4、锅中放入食用油,加入大蒜爆香,倒入肉丝。5、稍微煸炒一下再翻面。6...
1、首选柴鸡、土鸡等地方品种鸡和母鸡,前者生长周期相对较长,味道好,后者脂肪含量高,炖出来的汤更鲜。2、鸡肉需要先调味再加入淀粉和蛋清,这样能锁住鸡肉中的水分,保持嫩滑。3、器皿最好选择砂锅,其导热均衡持久,有助保持食...
1、将田螺放入锅中煮熟。2、挑出田螺肉,加入盐揉搓后用清水洗干净,要反复洗几次。3、将洗好的田螺肉切薄片。4、将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。5、油锅烧热,下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。6、倒入田螺肉翻炒,加入米酒...
1、食材:瘦肉100克,油适量,盐适量,淀粉适量,香油适量,生抽适量,黑胡椒粉少许。2、切肉的时候要看清肉的纹路,要将肉的纹路切段。3、接着是腌制,腌制的时候要先放盐、生抽、胡椒粉,充分抓匀,让肉入味。4、然后加淀粉抓匀,肉里一定...
1、将嫩丝瓜洗净后去皮,切成片状,然后撒上适量的盐,腌制半个小时左右。2、接着将丝瓜中的水分沥干,然后将丝瓜均匀的裹上糯米粉,摊在筛盘上,放到太阳底下晒干即可。3、晒干后用保鲜袋装好,放进冰箱就可以了。需要注意的是:在...
1、准备一块瘦肉,放入冰箱冻到3成硬度,方便切丝。2、切肉的时候一定要顺着切。3、准备一点葱姜蒜末。4、肉丝装碗,放入食盐、老抽、胡椒粉。5、用手抓匀,顺着一个方向搅拌,若肉丝较多还可以加入蛋清。6、抓匀之后加入红薯...
1、准备材料:猪里脊120克、蛋清1个、淀粉1勺、料酒1勺、盐少许、甜面酱1勺、黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽2勺、胡萝卜半根、香菜适量、豆皮两张、生姜少许、香葱1根。2、先将猪里脊洗干净切成丝,放在碗内,加入少许盐、1个蛋...
1、原料:熟鸡腿、红椒、香芹、大蒜、香菜、葱、姜、干辣椒、盐、糖、料酒、生抽、水淀粉、食用油。2、熟鸡腿去皮、去骨后将鸡肉用手撕碎备用。3、葱切片、姜切菱形片,大蒜剥好、煮熟后整只备用。4、干辣椒掰碎备用。5...
1、将准备好的肉,放入碗中,倒入适量淀粉搅拌均匀,腌制片刻,这样的肉质会更加嫩。2、在肉片里,加入适量鸡蛋清搅拌均匀,也可以使得肉质变得细嫩,增加肉的口感。3、如果是冰箱拿出来的冻肉,应用高浓度盐水使冻肉解冻这样解冻后...
可以做青椒炒牛肉丝,具体做法如下:1、材料:牛肉300克、青椒200克、油3大匙、料酒半匙、酱油多半匙、淀粉多半匙、水1匙、葱末1匙、姜末半匙、蒜末半匙、水2匙、淀粉多半匙、盐1小匙、糖1小匙、胡椒半小匙、麻油半小匙、...
1、材料:猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵。2、配料:腌肉调料(生抽5ml,料酒5m,水淀粉20ml),鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根。3、猪里脊肉切细丝,加腌...
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