有关做辣的精选大全
1、油蘑菇洗净后切片,青辣椒切掉头后用筷子掏去里面的籽,然后切成片,红辣椒洗干净后切片,平菇洗干净备用。2、起上油锅,先把事先准备好要使用的所有香菇放入,随后把事先清洗干净的所有油蘑菇下锅进行煸炒。3、待所有的油蘑...
1、原料及调料:整只公鸡一只(2000克左右)、面条(米粉)、糍粑辣椒、花椒、姜、大葱、香葱、大蒜、盐、酱油、味精、料酒、菜油适量。2、将鸡切成1厘米见方小块,姜切成1毫米厚片,大蒜辨用刀破二至三片,大葱切成5厘米长段。3...
1、新鲜鲫鱼清理干净后放适量盐、生姜,料酒、辣椒酱、生抽、白糖适量、花椒,均匀涂抹于鱼身上后腌制六小时。2、晒制的时候喷洒适量的白酒后再晒。太阳好的天晒上一天就可以了。3、晒好后的。把鱼放入清水中浸泡一会儿...
1、买回的花甲放在水里吐啥,最好滴几滴香油。2、锅里煮沸水,放入花甲煮至开口捞出,可以用再次冷水冲洗一下。3、起油锅爆香葱姜蒜。4、加入适量豆瓣酱和辣椒酱。5、加入少许辣椒丁炒香。6、放入花甲翻炒。7、加点料酒。8...
1、腐竹温水泡开,切段,攥干水份备用。2、辣豆瓣酱,青椒切块备用。3、锅内放油,放入攥干的腐竹,炸至表面金黄捞出,沥干油份备用。4、锅内少许油,爆香葱姜,放入一大匙豆瓣酱炒匀。5、放入炸好的腐竹和青椒翻炒1分钟,加一点点盐和...
1、面粉、肉馅、辣椒、柿子椒、小葱准备好,量随自家人数来调整;2、揉面10分钟,面团很光滑了,盖上盖子,放桶里饧20来分钟;3、猪肉馅中倒适量酱油、蚝油、盐、小葱、凉水混合均匀,肉馅如果太瘦,可适当倒点植物油增加油性;4、辣椒...
1、原料:黄豆芽、辣椒、猪肉、葱、姜蒜、盐、酱油、十三香、白醋。2、油温升高,放猪肉,炒出肥油,下葱姜蒜末炒香,辣椒炒出辣味,炒至虎皮状。3、提前洗好的豆芽,控干水分,下锅,加入盐十三香酱油,加一勺白醋为了去除豆腥味,大火翻...
1、腐竹温水泡开,切段,攥干水份备用。2、辣豆瓣酱,青椒切块备用。3、锅内放油,放入攥干的腐竹,炸至表面金黄捞出,沥干油份备用。4、锅内少许油,爆香葱姜,放入一大匙豆瓣酱炒匀。5、放入炸好的腐竹和青椒翻炒1分钟,加一点点盐和...
1、原料及调料:整只公鸡一只(2000克左右)、面条(米粉)、糍粑辣椒、花椒、姜、大葱、香葱、大蒜、盐、酱油、味精、料酒、菜油适量。2、将鸡切成1厘米见方小块,姜切成1毫米厚片,大蒜辨用刀破二至三片,大葱切成5厘米长段。3...
1、面粉、肉馅、辣椒、柿子椒、小葱准备好,量随自家人数来调整;2、揉面10分钟,面团很光滑了,盖上盖子,放桶里饧20来分钟;3、猪肉馅中倒适量酱油、蚝油、盐、小葱、凉水混合均匀,肉馅如果太瘦,可适当倒点植物油增加油性;4、辣椒...
1、材料:梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。2、梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中放油,爆香蒜瓣、姜,干辣椒。3、放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹大火...
1、准备螺蛳粉红油包66克、豉油57克、辣鲜露100克、蚝油50克、美味鲜酱油57克、鸡汁50克、白酒24克、白糖50克、藤椒油20克、小龙虾20只、蛏子50只、花蛤50只。2、烧一锅开水,花蛤,蛏子,小龙虾分批滚水下锅焯熟,贝壳类壳...
1、把鲜虾用清水洗干净并控干水,把青线椒斜切成段备用。2、放入姜丝、料酒、食盐,把鲜虾腌制10分钟。3、把腌制好的鲜虾用油炸一下,炸至变色后捞出。4、把锅洗净,烧热后放入花生油,花椒、干辣椒、大蒜爆锅,放入青线椒炒香。...
1、葱切花,海米洗净切碎,准备好猪肉末。2、土豆去皮,切滚刀块,放微波炉高火十分钟后取出。3、炒锅下油,下肉末炒至变色。4、下葱花和海米炒香。5、依个人能吃辣的程度,加入辣椒酱。6、炒出红油,倒入微波熟的土豆。7、边翻炒...
1、虾洗净取虾线,剪去虾须。2、用料酒,葱姜和胡椒粉腌制虾。3、粉丝泡发好。4、热锅凉油爆香葱姜料头后下入甜辣酱炒出红油。5、加入虾炒变色,再烹入料酒。6、加入粉丝和生抽,盐和鸡精调味,如果干的话可以加适量水,焖上一小...
1、配方。清明螺适量、料酒适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、豆瓣酱1勺、蚝油适量、青红椒适量、紫苏适量、盐0.5勺、糖0.5勺、胡椒粉少许、生抽适量。2、锅中放入清明螺,加几滴料酒,焯5分钟,焯...
1、主料:猪里脊250g,树椒20g,尖椒1个,香菜20g,葱姜蒜各10g。2、辅料:A(盐,味精,鸡粉,料酒,湿淀粉,蛋清),糖,老抽,辣椒油,香油,蚝油。3、脊肉去皮筋,片成薄片,再切丝,加入调料A抓均;树椒竖切成丝,去籽;尖椒切丝;香菜切段;葱姜切丝;蒜切片。4、勺内...
1、用料:鸽子一只、辣椒3个、蒜瓣6瓣、大葱适量、姜适量、菜籽油适量、十三香适量、酱油适量、料酒适量。2、把鸽子切成合适的大小,在锅里把鸽子肉在锅里用清水焯一下,去掉浮沫3、把辣椒、葱、姜、蒜切好备用4、热锅凉油...
1、食材:海丁适量、绿辣椒3根、干辣椒8根、花椒适量、麻椒适量、大葱1根、姜一块、香菜适量、洋葱半个、料酒适量、白糖1勺、生抽适量。2、用清水清洗好的食材,干辣椒、绿辣椒切片,大葱、香菜切段,姜切姜丝,洋葱切片。3、...
1、蛏子一斤,姜末蒜末适量。盐适量。2、首先将买来的蛏子清洗干净,起锅烧水,将洗好的蛏子下入开水中焯水,至口张开后迅速捞起。3、起锅烧油,将姜末蒜末爆香,下郫县豆瓣酱稍微翻炒。4、下蛏子翻炒,锅边洒入料酒,加入适量的盐调...
1、用料:鸽子一只、辣椒3个、蒜瓣6瓣、大葱适量、姜适量、菜籽油适量、十三香适量、酱油适量、料酒适量。2、把鸽子切成合适的大小,在锅里把鸽子肉在锅里用清水焯一下,去掉浮沫3、把辣椒、葱、姜、蒜切好备用4、热锅凉油...
1、面粉、肉馅、辣椒、柿子椒、小葱准备好,量随自家人数来调整;2、揉面10分钟,面团很光滑了,盖上盖子,放桶里饧20来分钟;3、猪肉馅中倒适量酱油、蚝油、盐、小葱、凉水混合均匀,肉馅如果太瘦,可适当倒点植物油增加油性;4、辣椒...
1、主料:海参300g、柿子椒200g。2、调料:食盐适量、调和油适量。3、香辣海参的做法:准备好所有材料。海参焯水备用。锅中放油,油热后先放入青椒。接着放入海参。翻炒均匀后将调料放入。翻炒均匀加盐,味精调味即可。...
1、大虾剪去虾须、虾脚,从虾的背部挑去虾肠,生姜和大蒜分别剁碎,葱切葱花。2、起锅烧热注入适量食用油,放大虾用中火煎香至变色,盛起,油留在锅里。3、用煎大虾的油,中火爆香生姜,加入葱花和大蒜翻炒片刻。4、放入辣椒酱、料酒...
1、食材:蛤蜊500克、葱1段、姜3片、蒜6瓣、干红辣椒3个。2、准备材料。蛤蜊买回之后使其吐沙,清洗干净。葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用。3、锅内入油,7分热的时候放入干红辣椒。4、随后加入葱、姜、蒜,爆香。5、放入蛤蜊,...
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