有关干烧的精选大全
1、主料：猪大排4根、栗子(鲜)1碗。2、辅料：色拉油适量、葱适量、姜1小块、生抽适量、老抽适量、花雕酒适量、叉烧酱适量。3、事先准备：排骨斩小；栗子去壳；姜切片；葱打结。4、排骨在冷水中煮开。5、加入适量花雕酒，继续煮一会...
1、用料：大黄花鱼1条，咸菜末100克，盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉、猪油、清水各适量。2、黄花鱼宰净，用刀在背部两面肉厚处略划几刀。3、炒锅加入猪油，烧热时，将黄花鱼下锅两面稍煎，烹入料酒，加盖略焖片刻，加入清水、葱段、...
1、主料：咸干鸭500g；2、辅料：红椒10g、生姜片10g、葱段10g、八角10g、料酒5ml、干丝200g、金针菇100g、枸杞5g。3、咸鸭在开水锅里焯过捞出，洗去表面上的盐霜，斩成小块。4、锅里加水，放干红椒、生姜片、葱段、八角。把咸鸭...
1、猪血适量，泡海椒适量，泡姜适量，酸萝卜适量，干海椒适量，植物油适量。2、把血旺有刀彻成小块备用。3、把泡海椒、泡姜、酸萝卜、干海椒彻小备用。4、把泡海椒、泡姜、酸萝卜放锅里，加上适量清水煮。5、汤煮沸后，就把血旺放...
1、黄鱼洗净切花刀，热锅倒油，将黄鱼放入锅中煎至两面金黄盛出。2、锅中重新倒油，放入肥肉丁中小火煸炒出油，转小火倒入郫县豆瓣酱翻炒。3、再放入葱、姜、蒜末、香菇丁、冬笋丁、胡萝卜、豌豆、玉米粒、黄鱼。倒入黄油、...
1、主料：罗非鱼750克。2、辅料：猪油(板油)50克。3、调料：食盐2克、葱5克、姜5克、蒜5克、米醋5克、郫县豆瓣酱50克、黄酒10克、白糖3克、胡椒粉1小匙、植物油20毫升。4、鱼洗净，两面剞花刀，别太深，不然烧的时候会裂开。5、...
1、食材：对虾6只、熟猪油、鸡汤、料酒、生抽、盐、糖、醋、味精适量、葱、姜、蒜少许。2、清洗大虾：虾冲洗干净，从虾头处向尾部剪开虾背壳，用刀把虾肉开背3、炒虾：锅内下入熟猪油，烧热，下入对虾，小火慢煎4、改小火：煎至底面变...
1、原料：鲤鱼、五花肉、红椒、鲜香菇、冬笋、玉米、胡萝卜、蔬菜粒、醋、酱油、大蒜、姜、葱、青蒜、花椒、八角、盐、胡椒粉、料酒、白糖、郫县豆瓣酱。2、鲤鱼初加工后洗净，在鱼背颈部和尾部各切一刀，略微拍一拍从颈部...
1、主料：咸干鸭500g；2、辅料：红椒10g、生姜片10g、葱段10g、八角10g、料酒5ml、干丝200g、金针菇100g、枸杞5g。3、咸鸭在开水锅里焯过捞出，洗去表面上的盐霜，斩成小块。4、锅里加水，放干红椒、生姜片、葱段、八角。把咸鸭...
鲫鱼营养丰富，大家都喜欢吃，今天教大家干烧酸辣鲫鱼的做法，泡脚切碎，鲫鱼洗净腌制15分钟，油锅烧至7成热，鲫鱼两面煎金黄色捞出，留底油，放姜蒜，豆瓣酱等炒出红油，放清水，盐等煮开，放鲫鱼，小米椒收汁出锅即可。干烧酸辣鲫鱼怎么做好...
1、用料：姜5片、料酒适量、蒜2瓣、蒜苗半条、蠔油、酱油适量、白胡椒粉少量、白砂糖适量、豆豉十几粒、盐适量、钳鱼500g。2、把鱼切块，洗净，把水凉干。3、锅中烧热油，把鱼稍煎一下，把鱼铲到锅边（不用装碟里）。锅中间有油，爆...
现在的热水器大多数都有防过热保护功能，当热水器的温度感应探头测量到的温度达到一个上限时，就会自动跳闸，但是干烧的情况却时有发生是为什么呢？第一种是如果长时间不清理水垢过厚，可能会影响热水器的感温功能不灵敏，从而导...
豆豉干烧鱼块用料材料用量草青鱼一大块（约600克）香葱3棵姜丝适量植物油3大匙生抽1又1/2大匙水1大匙细砂糖1茶匙料酒1大匙做法1.青鱼切块,姜切丝,葱切段2.锅内放入植物油,冷油放入姜丝略爆,并把油趟一下锅,让油慢慢滚过...
1、打开饮水机后盖，检查线路是否烧坏，若线路损坏需要全部更换新的电源线。2、查看加热桶是否漏水，如果漏水需要更换新加热桶。3、饮水机干烧说明温控器损坏，所以需要更换同型号的温控开关。4、注意用电安全，拆后盖板时一定...
1、主要食材：红烧肉。2、配料：花椒，大料，生姜，红辣子，葱蒜。3、调料：糖，黄酒，盐，酱油，味精，胡椒。4、把切好的五花肉，放在炒锅里干煸，不放什么东西，煸出肉的油，然后，将糖放入油锅内起泡时放入刚煸出的肉，进行翻炒，然后，放入上述料再进行翻...
1、虾干多只，油：适量，蒜头：2粒，姜：4片适量酱油：适量。2、干虾剪头剪尾，烧开水，放入锅中蒸10-13分钟，根据干虾的多少，如果干虾多，蒸2分钟以上，不用放油、盐。3、生姜切丁，蒜片，加少许油，热油，放入生姜和蒜片，小火轻翻。4、倒酱油焖一会，完...
1、在鱼身上划几刀，均匀抹上一层薄薄的淀粉。2、锅内倒入油，烧至六成热时，放入鲳鱼，两面煎至鱼皮定型后取出。3、锅内留底油，放入花椒、大料和姜片爆香，再放入剁椒酱炒香。4、锅内加水，加入生抽、蚝油和冰糖调味，大火使汤汁烧...
1、检查炸篮和收纳桶确保干净无油；2、把预处理好的食材平铺于炸篮上；3、调温度，把炸篮、收纳桶部分组装回去；4、调时间，按照说明书预热时间，一般要大于3分钟；5、听到提示音后，拔插头，小心地抽出炸篮整个部分，放于耐热平台上即可...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：1条;白糖：少许;葱：适量;食盐：适量;蒜：适量;姜：适量;酱油：适量;料酒：适量;干烧鲳鱼的做法鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道葱、姜、蒜切末锅...
1、食材：虾500克、葱、姜、油、酱油、盐、豆粉。2、虾用盐水解冻，洗净剪去虾须和尖刺，横切一刀，挑去虾肠待用。3、葱切成葱花，姜剁成末。4、烧热3汤匙油，炒香姜末，倒入虾，炒均匀。5、加入酱油、1/3杯清水炒匀，加盖以小火煮5分...
1、主料：黄鱼。辅料：草菇、冬笋、五花肉。调料：豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、老抽。2、冬笋洗净切丁，五花肉切丁，草菇切丁，黄花鱼收拾干净用盐、料酒、葱姜水腌好。3、锅中烧油，油温要高些，7成左右，将黄鱼下锅煎，煎的两面定型。...
1、食材：对虾6只、熟猪油、鸡汤、料酒、生抽、盐、糖、醋、味精适量、葱、姜、蒜少许。2、清洗大虾：虾冲洗干净，从虾头处向尾部剪开虾背壳，用刀把虾肉开背3、炒虾：锅内下入熟猪油，烧热，下入对虾，小火慢煎4、改小火：煎至底面变...
干烧耗儿鱼做法：材料：耗儿鱼，姜，葱，蒜，料酒，食盐，白糖，老干妈豆豉。步骤：1、耗儿鱼洗净，按纹理划口，加入盐、料酒、姜蒜末，腌20分钟，去腥。2、将腌好的鱼下油锅翻炸，等到颜色微黄，起锅。3、洗锅换油，小火，加入姜葱片、干海椒、花椒、老...
1、鲜活草鱼一条，处理内脏鱼鳞，清洗后用厨房用纸擦干表面。2、斩成大段，再对半切开放入盆中，加入一大勺料酒、一勺生抽和少许盐，适量葱段姜片，用手充分抓匀，腌制10分钟。3、炒锅内放入适量食用油，烧到六成热后放入腌制好的鱼...
1、食材：虾500克、葱、姜、油、酱油、盐、豆粉。2、虾用盐水解冻，洗净剪去虾须和尖刺，横切一刀，挑去虾肠待用。3、葱切成葱花，姜剁成末。4、烧热3汤匙油，炒香姜末，倒入虾，炒均匀。5、加入酱油、1/3杯清水炒匀，加盖以小火煮5分...
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