有关粉条的精选大全
1、看颜色。如果呈现浅褐色,而且看起来有些浑浊,这种可以再进一步判断。相反如果颜色不是浅褐色,说明不是红薯粉条,而且看起来非常透明,说明这种粉条有问题,多半是加了其它东西。2、闻气味。如果闻起来粉条有淡淡的香味,而不...
炒粉条的做法如下:1、粉条提前一晚泡入清水里备用;2、锅里烧热油,下葱花和肉沫;3、断生后加入所有调料,再倒入粉条;4、加入一大勺清水,用微火慢煮两分钟;5、待水分快收干时加入蒜末,翻炒后即可出锅。...
酸辣粉干粉条的泡法是:首先将买回来的酸辣粉干粉条取出放入冷水里浸泡30分钟左右,然后把冷水倒掉,再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆里面浸泡2-3小时左右即可。粉条是以红薯、马铃薯等为原料,再经磨浆沉淀加工后而制...
1、把所有材料准备好。2、粉条提前用温水泡软。3、五花肉洗干净,切成块。4、锅中注入适量清水,大火煮开后,倒入切成块的五花肉,氽烫至水开,取出,沥干水分备用。5、京葱洗干净,切片。6、八角、桂皮用清水泡洗干净。7、蒜瓣去...
可以做白菜炖粉条,具体做法如下:1、材料:带皮五花猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克,食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。2、将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4...
1、主料:白菜400克、五花肉200克、粉条(干)150克。2、辅料:植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。3、猪肉洗净,切大薄片。4、白菜切段,葱白切段,葱绿切葱花、老姜切...
1、准备食材:黄豆芽、提前用冷水泡好的粉条,肉末、葱花、姜末、蒜末等;2、将黄豆芽用清水清洗干净捞出来控干水分备用,起锅加水大火烧开,将黄豆芽放入水中烙水去除黄豆芽的皮,然后将粉条下锅1分钟后捞出来控干水分;3、起锅加...
1、将菠菜清洗干净,放入滚水锅中,焯一下。2、捞出,过凉,挤干水分,切成小段装入盘中待用。3、将粉条清洗干净,装入盘中待用。4、热锅放油烧热,爆香葱姜末。5、放入粉条,加入清水炒软。6、放入焯好的菠菜段。7、翻炒均匀,加入精...
1、干粉条一般需要煮10分钟左右才能熟。干粉条的煮制时间主要与粉条的量以及火力的大小有着很大的关系,当粉条煮至通透,可以轻松夹断,就表明粉条已经煮熟可以出锅了。2、干粉条煮制前可以先用温水浸泡一下,能有效缩短煮制...
1、材料:酸菜,粉条,豆腐,五花肉,鸡精。2、酸菜把根部切掉。3、用刀片成薄片,片好后再切丝。切好的丝用活水冲洗干净,去去涩味。4、粉条,用温水泡开泡软。5、五花肉切片,然后切丝。6、热锅,倒一点油,葱姜蒜炒香,炒熟肉丝,然后倒入酸...
1、用料:红薯宽粉1小把、绿豆芽适量、生抽2勺、醋2勺、耗油1勺、糖1勺、盐适量、辣椒粉1勺、蒜4瓣、小葱适量、白芝麻适量、小米辣适量、花椒适量、香菜适量。2、红薯宽粉放温水中泡软。3、碗中放入蒜末、葱花、白芝麻...
1、看一下看外观。首先还是最直观的就是看下粉条的颜色,质量比较好的粉条是半透明的,颜色略微发黄或者是褐色的,但是整体还是比较有光泽感的,如果颜色特别白,或者是没有光泽感的,挑选的时候建议就不要选了。2、闻一下味道。...
1、看韧性;买粉条时候随便拿一根粉条,用手折一下。如果这根粉条很容易折断,说明粉条质量比较真实,而且是完全淀粉做的,如果用手折叠粉条时,粉条并没有破裂,而是处于弯曲状态。说明这是一个劣质粉条。这种粉条混合了许多凝胶,...
1、准备些粉条,提前泡好,用剪刀剪短一点。准备一些芹菜,洗净切成段,切一些葱花和蒜末。2、粉条焯水后用凉水冲一下,加入老抽和食用油。在锅内加油,加入葱、蒜,炒出香味,加入少许的酱油和清水。3、依次加入盐、味精、鸡精、十...
1、粉条放了五六年的时间后就不能再吃的,粉条分为干粉条和鲜粉条,鲜粉条的保质期一般只有两个月,粗的干粉条可以保存18个月的时间,而细的干粉条能够保存24个月。2、即使放在冰箱中也只能延长6个月的保质期,放了五六年粉条...
蘑菇粉条护心肉制作方法如下:先将包心肉切大片;然后将粉条用热水泡发;将蘑菇洗净用开水烫一下,挤去水分;将葱姜切片;然后锅里放一些猪肥肉炸出猪油;捞出肥肉渣滓,倒入包心肉翻炒;等待包心肉变色,倒入花椒、葱、姜爆香;然后倒入蘑...
1、主料:精瘦肉,苕粉条,酸菜。辅料:姜丝,蒜末,葱段,料酒,盐,酱油,味精,胡椒粉,花椒粉,干辣椒丝,芡粉,香菜,菜油。先把粉条折成小段,用温水泡30分钟,再把瘦肉剁成肉末,调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量凉开水拌匀;2...
1、食材:猪肉馅400g、面粉500g、粉条150g、青椒50g、胡萝卜50g、木耳100g、玉米油适量、盐两勺、花椒粉少许、味精适量、葱花适量。2、首先需要将木耳和粉条提前泡发后剁碎,所有菜切好,加入肉馅中。3、加入适量的玉米油...
1、五花肉切片,与姜片煮至沸腾转小火。2、粉丝泡水至软,备用。3、肉锅中加入酸菜同煮至再度沸腾,加入粉条,熟后,倒上麻油,生抽,洒上葱花即可。4、酸菜炖粉条是东北传统菜,口味酸爽美味,主要原料有酸菜、五花肉和粉条。...
1、材料:猪肉馅,粉条,大葱,姜,蒜,面粉,酵母,盐,味精,香油,生抽,老抽,香油,白胡椒粉。2、面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵;3、粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用;4、葱切葱花,姜和蒜也切末;5、炒锅内放油,...
1、主料:酸菜150克,干粉丝100克。2、配料:猪肉150克。3、调料:酱油5克,料酒10克,鸡精10克,盐15克,香油5克,油30克,葱10克,姜10克,蒜5克。4、酸菜去根,顶刀切成丝。葱,姜,蒜切成末。粉丝用开水泡软,切成20厘米长的段。猪肉切成片。5、...
1、主料:白菜、豆腐、干粉条、海带结、香菇。2、辅料:油、盐、生抽、老抽、葱姜。3、白菜切成块,或者直接用手掰也行,不破坏植物纤维,吃起来会更香,豆腐我买的是卤水豆腐,炖菜特别好吃,豆腐切块,香菇切块,葱姜切好备用。4、锅里...
材料:粉条,葱花,盐,生抽,自己喜欢的配菜,如腊肠。做法:提前将粉条用热水泡软;将腊肠斜刀切片;将泡好的粉条摆入盘中,撒上盐,并调少量生抽;将腊肠码在粉条上面,在盘子中再放进一些水,以防蒸出的粉条过硬;上锅大火蒸15分钟;出锅后,撒上葱...
1、食材:小白菜、粉条、回锅肉、葱姜蒜、辣椒、生抽等2、首先将回锅肉煮好,切成条状,然后将葱姜蒜以及干辣椒切好备用,粉条放到开水中煮软,捞出来加一勺热水放在碗里。3、小白菜清洗干净,切成段,放在开火锅里面烫个十几秒左...
1、锅里加入水。2、加入料酒煮一下排骨。3、然后焯一下水清洗干净。4、加入生抽炒匀。5、炒至上色。6、然后加入清水。7、炖20分钟加入红薯粉。8、加入盐。9、加入豆角。10、炒匀后,接着炖。11、炖至入味装盘。1.锅里...
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