有关爆肉的精选大全
1、主料：猪里脊.菠菜、鸡蛋。2、辅料：腐乳汁、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜、香油、料酒。3、将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在酱爆肉。4、取一小碗，放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖...
酱爆肉和回锅肉区别是什么？我们一起来看看吧！使用的酱不同，回锅肉是豆瓣酱，酱爆肉的酱是使用甜面酱；步骤不同，回锅肉是煮半生再回锅，酱爆肉是直接做熟；突出重点不同，回锅肉是突出肉，酱爆肉更突出配菜；味道突出，回锅肉味道偏辣，酱爆...
1、材料：猪里脊肉150g左右，大蒜约200g，淀粉、蛋清、大蒜一头、酱油、鸡精、料酒、盐各适量。2、将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片，放入碗内，加入少许盐、鸡蛋清、水淀粉，拌匀挂浆，大蒜去皮，切成蒜片备用。3、炒勺内放入白...
1、食材：猪肉300g、大蒜两头、植物油20g、蚝油一汤匙、盐、酱油、鸡精、胡椒粉各5g。2、猪肉切好备用，加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉和蚝油腌制10分钟，蒜切片备用。3、锅内热油倒入肉进行翻炒，中间加入适量的水，盖上锅盖，让肉...
1、先将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片,放入碗内,加入少许盐、鸡蛋清、水淀粉,拌匀挂浆,大蒜去皮,切成蒜片备用。2、炒勺内放入白油,烧至五成热时,放入挂好浆的肉片,用铁筷子拨散,肉片已熟将油滗出,勺内留油少许,...
1、准备材料：梅肉250克、蒜苔150克、油适量、胡萝卜50克、甜面酱20克、番茄沙司10克、香葱适量、姜1片、蒜1瓣、白胡椒粉适量、料酒1小勺、生抽1小勺、淀粉适量；2、猪梅肉洗净先切厚片再改切成粗条，加白胡椒粉、生抽、料...
1、先将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片,放入碗内,加入少许盐、鸡蛋清、水淀粉,拌匀挂浆,大蒜去皮,切成蒜片备用。2、炒勺内放入白油,烧至五成热时,放入挂好浆的肉片,用铁筷子拨散,肉片已熟将油滗出,勺内留油少许,...
1、主料猪里脊肉150克，大蒜200克。2、调料食盐适量，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，甜面酱适量，陈醋适量，白糖适量。3、蒜爆肉属于鲁菜系列，蒜爆肉是一道极具营养价值的养生佳品。风味特点：口味鲜美，蒜香味浓。4、大蒜剥好去蒂切片...
1、原料：猪里脊肉150g左右，大蒜约200g；材料：肉、淀粉、蛋清、大蒜一头、酱油、鸡精、料酒、盐等。2、将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片，放入碗内，加入少许盐、鸡蛋清、水淀粉，拌匀挂浆，大蒜去皮，切成蒜片备用。3、炒勺内放...
1、面粉150克，猪里脊肉200克，鸡蛋清、酱油和甜面酱各15克，白糖和葱末各10克；2、味精1克，干淀粉5克，湿淀粉20克，熟猪油25克，精盐3克，料酒5克，姜末2克。将猪里脊肉剔净筋膜，洗净后切成米粒大的丁，用鸡蛋清和干淀粉浆好。锅置火上，放...
1、先将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片,放入碗内,加入少许盐、鸡蛋清、水淀粉,拌匀挂浆,大蒜去皮,切成蒜片备用。2、炒勺内放入白油,烧至五成热时,放入挂好浆的肉片,用铁筷子拨散,肉片已熟将油滗出,勺内留油少许,...
1、材料：面粉150克，猪里脊肉200克，鸡蛋清、酱油和甜面酱各15克，白糖和葱末各10克；味精1克，干淀粉5克，湿淀粉20克，熟猪油25克，精盐3克，料酒5克，姜末2克。2、将猪里脊肉剔净筋膜，洗净后切成米粒大的丁，用鸡蛋清和干淀粉浆好。3、锅置...
1、食材：猪肉300g、大蒜两头、植物油20g、蚝油一汤匙、盐、酱油、鸡精、胡椒粉各5g。2、猪肉切好备用，加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉和蚝油腌制10分钟，蒜切片备用。3、锅内热油倒入肉进行翻炒，中间加入适量的水，盖上锅盖，让肉...
1、主料猪里脊肉150克，大蒜200克。2、调料食盐适量，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，甜面酱适量，陈醋适量，白糖适量。3、蒜爆肉属于鲁菜系列，蒜爆肉是一道极具营养价值的养生佳品。风味特点：口味鲜美，蒜香味浓。4、大蒜剥好去蒂切片...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：150克;大蒜：200克;甜面酱：适量;陈醋：适量;淀粉：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;老抽：适量;蒜爆肉的做法大蒜剥好去蒂切片，猪肉切约2mm厚的片，切...
1、主料猪里脊肉150克，大蒜200克。2、调料食盐适量，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，甜面酱适量，陈醋适量，白糖适量。3、蒜爆肉属于鲁菜系列，蒜爆肉是一道极具营养价值的养生佳品。风味特点：口味鲜美，蒜香味浓。4、大蒜剥好去蒂切片...
1、食材：猪肉300g、大蒜两头、植物油20g、蚝油一汤匙、盐、酱油、鸡精、胡椒粉各5g。2、猪肉切好备用，加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉和蚝油腌制10分钟，蒜切片备用。3、锅内热油倒入肉进行翻炒，中间加入适量的水，盖上锅盖，让肉...
1、食材：坐臀猪肉（200克）、芥菜（65克）、白糖（4克）、酱油（4克）、甜面酱（10克）、黄酒（6.5克）、葱姜（6.5克）、蒜苗（少许）2、将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长2寸左右，厚2分的薄片，放入旺猪油锅炒透（至肉片发卷）。3、再放葱、姜、酱油、甜面酱、...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：1块;葱白：2段;姜：适量;蒜：适量;香菜：1根;生抽：1汤匙;料酒：1汤匙;酱油：适量;香油：适量;味精：适量;色拉油：适量;白糖：适量;食盐：适量;葱爆肉的做法猪里脊...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：300克;鸡蛋清:半个;甜面酱：50克;葱：10克;姜：5克;食盐：1/2茶匙;白糖：1茶匙;鸡精：1/2茶匙;淀粉：1茶匙;料酒：1茶匙;色拉油：适量;酱爆肉丝的做法所有材料准...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊里脊肉：200克;葱：1棵;鸡蛋:10克;料酒：5克;干辣椒：2个;黄酒：10克;酱油：10克;食盐：5克;胡椒粉：1克;白糖：5克;蒜：2瓣;植物油：适量;淀粉：8克;葱爆羊肉的做法准备...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛里脊：350克;葱:1根;胡萝卜:半根;姜：8克;干辣椒：12个;蒜：4瓣;醋：15毫升;酱油：30毫升;淀粉：8克;黄酒：30毫升;食盐：3克;植物油：适量;葱爆牛肉的做法牛肉切成条...
1、先把羊肉切成片，把葱切成段，姜切成片。2、在肉片中放入盐、酱油、味精、鸡蛋液、淀粉，拌匀腌制。3、起锅烧油，放入腌制好的肉片，炒至肉片变色。放入姜丝、葱段翻炒，放入味精、鸡精、胡椒粉翻炒。放入适量的酱油炒匀，即可...
1、准备：五花肉适量、干辣椒、葱、姜、蒜适量生抽、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油。2、五花肉洗净切成片，不要太薄。3、锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用。4、用煎肉出...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：300克;花生仁(炒):适量;白糖：2克;生抽：5毫升;葱：5克;姜：5克;花椒：1小撮;干辣椒：适量;植物油：适量;水淀粉：少许;香醋：适量;鸡精：2克;料酒：5克;宫爆肉丁...
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