有关鸡鱼的精选大全
1、豆腐切块,鸡切块,鱼处理好以后直接切块,倒入料酒腌一会儿。葱姜蒜切好备用。2、锅里放油,入葱姜蒜爆香,然后倒入焯水后的鸡块,进行煸炒,炒至鸡块微微发黄3、鸡块炒好后,依次加入酱油蚝油生抽,翻炒均匀,然后锅里倒...
1、主料:鱼头一只半,鸡半边。2、鱼头放在热油里两面炸上色后捞出来备用。前后不用5分钟。3、锅里少放点油爆香姜片和蒜梗。放鸡肉放进去炒,洒点白酒去异味,然后多加点盐炒到变色。4、鸡炒好后放鱼头进去,放三碗水,两勺子生...
1、材料:水鱼1只鸡半只,姜5片,蒜5瓣,当归1片,盐适量,老抽适量,鸡精适量,葱2根。2、把鸡和水鱼切成块,洗干净控干水份,姜切片,蒜剥皮,葱白切段。3、热锅冷油,油稍热,放姜片蒜米爆香,再将控干水的鸡,水鱼放入炒,炒到没有水份并且会散发出...
1、准备材料:鲍鱼10只、鸡半只、大葱、蒜、姜丝、朝天椒、油、盐、生抽、小葱各适量2、鸡切件,用油、盐、生抽、姜丝先调好味,腌十来分钟。3、鲍鱼去掉壳和内脏,用牙刷刷干净。4、再用生粉搓洗两三遍。划花刀~5、姜切片蒜...
1、准备用料。鸡蛋、青红尖椒、泡发好的木耳、葱蒜、剁椒、豆瓣酱。2、青红尖椒切菱形块,葱蒜切末、鸡蛋打入碗中,加入少许食盐打散。3、先准备一碗芡汁,2茶匙生抽、2茶匙白糖、3茶匙香醋、淀粉适量,加入少许清水调匀成一...
1、食材:鸡爪一斤、小鱼丸半包、洋葱半个、生姜适量、李锦记卤水汁适量、李锦记蚝油适量、白酒少许、李锦记香辣豆鼓酱适量。2、洋葱切块,生姜切片。鸡爪焯水捞起,洗去血沫备用。3、热锅放油,洋葱,生姜爆香,加入卤水,蚝油,豆...
1、材料:鱼胶2个,姜丝适量,鸡腿和鸡翅各一个,盐适量。2、做法:(1)鱼胶两个泡水半个小时。(2)鱼胶洗净,切成小块,再清洗干净。(3)姜切丝备用。(4)鸡肉洗净。(5)把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里,上面放上鱼胶,最后放上姜丝。(6)加满水,插电开始炖,炖5个...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉:170克;黑木耳:适量;冬笋:适量;柿子椒:1个;胡萝卜:1个;鸡蛋清:半个;红尖椒:6根;葱:适量;姜:适量;蒜:适量;白糖:1汤匙;醋:1汤匙;老抽:1/4茶匙;生抽:1...
1、土鸡洗净切好,将鸡油与鸡肉先分开,在鸡肉中加少许料酒,大火煮沸即关火,并将鸡肉再洗一次,洗去脏东西(浮沫)待用。2、香菇木耳用冷水泡发,洗净待用。3、干鱿鱼泡发,切成五厘米左右的小块;鲜鱿鱼洗净,切成鱿鱼卷在锅中焯熟。4、...
1、甲鱼1000克,母鸡1250克。2、调料:盐4克,味精3克,胡椒粉2克,酱油30克,黄酒50克,葱油30克,大葱20克,香油10克,姜10克。3、甲鱼仰放在砧板上,待其头伸出要翻身时,立即用手指攥住甲鱼的颈部,用刀将头颈一起剁下,出净血后,清洗干净。4...
1、瘦鸡1只,小里肌肉1条,鲍鱼6个,金华火腿2片,香菇8个,干贝2-3个,枸杞1小把,盐适量,米酒适量。2、鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇,枸杞清洗干净。3、砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉,鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇,枸杞放入...
1、先把鱼的鱼鳞去皮和内脏洗干净,切成段,放入葱和姜还有料酒腌制20分钟。2、腌好的鱼用厨纸吸去水分,锅中放入适量的油,等油热后放入鱼炸至两面金黄,再放入八角,葱姜片,干海椒煸炒。3、加入适量的热水,不要过鱼肉,加入老抽,盐,...
1、一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜、鱼腥草。2、步骤,买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。3、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。4、鸡块用葱...
1、首先去菜市场买鸡肝,生的那种就可以,买回来咱们自己把他弄熟,不要买熟,熟的里面太多其他的调料味道,会影响鸡肝本身的腥味,鸡肝很便宜的,但要根据自己的使用量来买,买个三四块钱的就足够用了。等买回来后,用干净的水洗干净,...
1、一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜、鱼腥草。2、步骤,买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。3、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。4、鸡块用葱...
1、主料:野生甲鱼1只(重约600克),清远老鸡1只(净重约500克),大水律蛇(人工饲养)1千克;调料:鸡粉30克,精盐15克,味粉10克,炸大蒜粒30克,高汤1千克,葱段、姜片各5克,辣椒适量,色拉油150克。2、将甲鱼头部切下,开膛,取出内脏,剥离甲鱼壳...
用鸡钓鱼可以钓草鱼、鲤鱼等,做钩饵不要单独使用,可加入适量商品饵,并视持钩情况加入适量拉丝粉,可诱可钓。主要还是用在窝料上,混入其它窝料一起打窝,可增强诱鱼效果。钓鱼必须要用到诱饵,诱饵倘若不是根据水情和鱼情而定的...
1、用料主料:水发金钩翅750g。配料:童鸡腿2只重250g,前夹肉末lOOg,蛋清3只,熟火腿12片120g,青菜心12棵。2、调料:上汤1500g,姜汁50g,料酒50g,葱花5g,姜米5g,生粉15g,色拉油1000g(实耗50g),精盐5g,味精3g,鸡粉3g,胡椒粉1/5g。3、鸡腿肉...
1、材料:主料鲶鱼1尾,鸡蛋4个。调料香油、葱、姜、料酒、米醋。2、先将鲶鱼宰杀后,冲洗干净,改成一字刀。3、炒勺放入清水烧开,放入鲶鱼氽透捞出。4、炒勺留底油,用葱姜丝炝锅,放入鲶鱼,烹料酒、米醋,加鲜汤,大火烧开,调好口味。...
1、材料:鱼胶2个,姜丝适量,鸡腿和鸡翅各一个,盐适量。2、做法:(1)鱼胶两个泡水半个小时。(2)鱼胶洗净,切成小块,再清洗干净。(3)姜切丝备用。(4)鸡肉洗净。(5)把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里,上面放上鱼胶,最后放上姜丝。(6)加满水,插电开始炖,炖5个...
1、材料:咸鱼,鸡,姜丝,酒,盐,生粉,生油。2、咸鱼一块洗净切好,鸡一块洗净斩件,用酒、盐、生粉腌好。3、放入切好的咸鱼拌匀,放上姜丝,淋上少许生油,放锅里大火蒸十分钟左右,取出便成。3、好吃的咸鱼蒸鸡即可。...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料银鱼:半杯;鸡蛋:2个;料酒:1大匙;食盐:3克;植物油:适量;黑胡椒:2克;银鱼鸡蛋的做法银鱼半杯,洗净,沥水。鸡蛋2个,料酒一大匙,盐,黑胡椒粉各适量,一起放在碗里无...
1、食材:茶油500克、鱿鱼1个、鸡腿2个、葱花2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣3个、生抽2汤匙、老抽2茶匙、蚝油1茶匙、糖1/2茶匙、黄酒2汤匙。2、鱿鱼洗净,表面切出网格纹路。3、将鸡腿剁成块。4、锅中热油,炒香姜片、蒜片、葱...
1、用料:鳝鱼100克、至300克、鸡汁。2、调料:姜、蒜蓉、香葱、淀粉。3、切成鳝段,备用。4、加少许淀粉。5、放置于七八成熟的油锅,捞熟!捞出沥干油后备用。6、用鸡汁(超市买的)也可用自制鸡汤调500克汤料,备用。7、沥干油后装...
1、食材:甲鱼半只,鸡半只,红枣5颗,黄芪2克,枸杞子10颗,当归2克,盐5克,鸡精3克,姜3片,葱2段。2、把甲鱼宰杀,洗净,剁块,老母鸡剁成大块。3、锅里放水,鸡和甲鱼放到里面焯水备用。4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里,加入红枣,枸...
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