有关肉松的精选大全
由于肉松的吸水性强肉松开袋接触空气的话，会变的很干，要注意肉松的储藏，不要开袋。如果买的是散的要尽量快吃完，需要保存先用塑料袋密封好再放冰箱冷藏，接触空气的话会变的很干。由于肉松的吸水性强短期贮藏可装入食品塑料...
1、主料：鸡蛋4个、肉松少许、海苔4片。2、辅料：油少许。3、海苔剪碎，鸡蛋打散。4、将海苔和肉松放入蛋液中搅拌均匀。5、锅热刷一层油。6、倒入一半蛋液。7、蛋液要凝固前从一头卷起。8、倒入剩余蛋液。9、蛋液快凝固时...
1、食材：里脊肉800克、耗油适量、酱油适量、橄榄油少量、白糖少量、葱半根、姜1小块、盐少量。2、里脊肉洗干净，切成一块块，窝里放冷水、姜、葱、肉，一起煮开。3、把煮好的肉拿出来，放凉，然后撕成小条状。4、加入酱油、耗油...
主料：高粉500g；辅料：黄油35g、盐10g、糖35g、蛋1个、水100ml、胡萝卜1根、肉松适量、沙拉酱适量。1、准备好材料，用后油法将所有的材料揉成面团后，滚圆做第一次发酵；2、发酵完毕，切割成40克一个的小面团，松弛15分钟；3、胡萝卜...
1、猪里脊500g、姜1块、花椒1汤匙、大葱4段、白糖2茶匙、婴儿酱油1/2汤匙、橄榄油10g。2、猪里脊切小块。3、用花椒煮水焯水捞出沥干。4、加入葱姜煮到一捏就碎。5、捞出来控水晾凉。6、用擀面杖擀碎，多擀一会成为肉蓉...
1、主料：肉松适量、牛角面包1个。2、辅料：鸡肉1个。3、调料：沙拉酱适量。4、做法：（1）鸡蛋煮熟切片。（2）牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。（3）每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。...
1、肉松可以直接吃。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，适宜保存，便于携带，常用原料为牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉。一般的肉松都是由猪肉制成，可将肉松拌进粥里或蘸镘头食用，能够辅助治疗阴虚不足、消渴羸瘦、病后体弱...
步骤：1、首先最好选用鳕鱼的中段，肉质鲜美，属于鳕鱼的上品；2、鳕鱼买回通常为冰冻，先要常温解冻10到15分钟，之后上锅蒸10分钟左右，用筷子能扎透鱼肉，并且内部变的松软为好；3、将蒸好的鳕鱼肉用辅食机打碎或者用勺子碾碎，一定要...
肉松小贝里面的透明酱是卡仕达酱，也叫做吉士酱，一般就是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。如果自己不会做这种酱料，可以做一些沙拉酱，这种做法比较简单，其口感同样不错，可以在超市购买，如果自己制作可以准备鸡蛋，植物油和糖粉混...
1、自制肉丝过程中，不能马上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱保存。2、自制完成的肉松，彻底晾凉之后，要保存在干燥密封的容器中。3、自制完成的肉松进行密封放进冰箱冷冻。4、不要开袋。需要保存先用塑料袋密封好再放冰箱冷藏...
1、在案板上撒上面粉，加入泡打粉、酵母和糖。2、分次加入清水，把面团揉至光滑，醒发5-10分钟。3、一次醒发后，继续揉搓面团，二次醒发5-10分钟。4、把葱切成小段，面团擀成厚2毫米长方形的面片。5、在表面刷上一层油，撒上盐、肉...
1、猪里脊500g、姜1块、花椒1汤匙、大葱4段、白糖2茶匙、婴儿酱油1/2汤匙、橄榄油10g。2、猪里脊切小块。3、用花椒煮水焯水捞出沥干。4、加入葱姜煮到一捏就碎。5、捞出来控水晾凉。6、用擀面杖擀碎，多擀一会成为肉蓉...
1、把鱼肉放在冷藏室中，最好的温度是0摄氏度。2、因为中国不产三文鱼，而且运输也需要相当的时间。因此只要冷冻技术过硬，冷冻鱼比“鲜鱼”更加新鲜。速冻的三文鱼保存期比较长，预计在一个月到两个月；如果是冰鲜的，保存时间...
1、肉切小块，姜切多了，葱段，花椒，桂皮，我没拿高压锅，有沙煲，就炖了1小时，肉烂了就好了。2、煮好了就撕小条，放点橄榄油，盐，糖。3、烤箱自己的温度自己定，我的180度，25分钟，没隔3-4分钟翻一翻，烤到水分干了。4、料理机打碎，就ok了，因为...
1、食材：高筋面粉500g、细砂糖适量、酵母5g、黄油60g、水300g。2、面粉开窝，放入砂糖、酵母、水，和成面团。3、放入融化好的黄油，再揉成光滑面团。4、盖上保鲜膜，发酵1-2小时，面团变2倍大。5、重新揉面团，排出空气，然后分成大...
1、材料：低筋面粉100克，鸡蛋4个，调料，牛奶60克，玉米油40克，白砂糖60克，细香葱5克，肉松10克，淡奶适量。2、香葱洗净切末备用。3、烤盘铺好油纸，四角剪开重叠，让油纸服帖于烤盘上，油纸上撒上肉松。4、蛋黄加入材料A中的白糖拌匀。5...
1、食材：去皮绿豆500g、白糖100g、麦芽糖浆100g、黄油150g、咸蛋黄8个、肉松60g、沙拉酱20g。2、去皮绿豆放入清水中，浸泡一夜，放入料理机中，打成糊状。3、倒入锅内，炒至浓稠，加入白糖，搅拌均匀。4、加入黄油，搅拌均匀。5、加...
1、食材：面粉，发酵粉，盐，自制肉松。2、面粉，发酵粉和盐混合，加水将面粉搅拌成絮状。3、将面粉和成光滑面团。4、蒸锅中水烧开，关火，将面团放在蒸屉上，盖上锅盖，发酵。5、30分钟后面团发酵至两倍大即可。6、将发酵后的面团再和一...
1、如果是夏天，肉松小贝是需要冷藏的，如果是秋冬季节，这个时候，常温下可以存放两三天。肉松小贝虽然可以存放在冰箱内，但是这种食物其实不是很适合存放在冰箱里的，因为冰箱内的温度比较低，这个时候会让蛋糕变陈变硬的速度加...
1、肉切小块，姜切多了，葱段，花椒，桂皮，我没拿高压锅，有沙煲，就炖了1小时，肉烂了就好了。2、煮好了就撕小条，放点橄榄油，盐，糖。3、烤箱自己的温度自己定，我的180度，25分钟，没隔3-4分钟翻一翻，烤到水分干了。4、料理机打碎，就ok了，因为...
1、材料：高粉155g，肉松适量，香葱碎适量，水80g，蛋液15g，砂糖20g，黄油18g，盐1g，干酵母3g，柴鱼片适量。2、除黄油以外的所有面团材料混合揉匀至面团表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段。3、发酵至2.5倍大小。4、发酵好的面团排气滚圆。5...
1、食材：低粉100g，黄油50g，糖粉40g，全蛋液20g，肉松18g。2、糖粉分两次加入黄油，每次都要打发好，最终是体积蓬松，颜色发白。3、鸡蛋液（一个鸡蛋打匀）分两次加入打发好的黄油里，每一次都要打发黄油和鸡蛋液融合。4、筛入低粉，过筛口...
1、食材：原料（长帝ck-25b烤盘）蛋白糊：蛋白4个，细砂糖45g蛋黄糊：蛋黄4个，细砂糖15g，色拉油40g，牛奶60g（可以用水或其他液体代替），低筋面粉100g葱、肉松少许。2、准备好肉松，葱绿切末，烤盘铺好油纸。3、蛋白打至粗泡，一次性加入糖打至...
1、食材：面粉300g、肉松50g、小葱6颗、南瓜汁480g、植物油10g、盐1g、白芝麻1g。2、做法：（1）南瓜汁提前备好，如果没有南瓜，可用凉开水代替；（2）香葱洗净，切葱花；（3）容器里倒入适量普通面粉；（4）放入适量咸肉松；（5）放入适量葱花、盐；（6）调入适...
1、食材：盐适量，白糖适量，牛奶适量，美乃滋适量，鸡蛋适量，面粉适量，植物油适量，肉松适量。2、准备四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。3、将蛋黄搅拌均匀，加55克牛奶，50克植物油，搅拌均匀。再准备50克低筋面粉，1克盐、18克可可粉，搅拌均匀，过筛到...
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