有关茶卤的精选大全
1、牛筋洗净后改刀成小块,焯水备用。2、加入茴香和花椒。3、焯水后的牛筋加所有香料和卤料混合,加水至没过所有材料。4、电高压锅上汽后压大约40分钟后取出,转入炒锅中。5、大火将料汁煮开,蒸发至料汁浓稠,撒一把葱花即可...
1、牛筋洗净后改刀成小块,焯水备用。2、加入茴香和花椒。3、焯水后的牛筋加所有香料和卤料混合,加水至没过所有材料。4、电高压锅上汽后压大约40分钟后取出,转入炒锅中。5、大火将料汁煮开,蒸发至料汁浓稠,撒一把葱花即可...
1、食材:豆腐450g、红茶1包、乌龙茶1大勺、干辣椒2个、冰糖1块、老抽1大勺、生抽2大勺、耗油2大勺、八角1朵、甘草3片、桂皮4小块、精盐1/2小勺。2、置一汤锅,放大半锅清水,乌龙茶放入冲滤茶器,放入锅内,也一并把包装红茶1...
茶叶蛋的做法:材料:-鸡蛋6个-水6杯-红茶叶2汤匙-五香粉2汤匙-小茴香2汤匙-八角2个-香叶2片-干辣椒2个-生姜2小片-大料1个-蔥1根-酱油适量-料酒适量-盐适量步骤:1.煮鸡蛋至熟,去壳备用。2.在一个大锅里加入6杯水,加入红茶叶...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡腿:2个;铁观音:适量;八角:3个;桂皮:3克;草果:3个;香叶:5片;花椒:20粒;干辣椒:10克;孜然:少许;葱:10克;姜:5克;蒜:10克;老抽:15克;料酒:10克;食盐:8克;茶香卤鸡...
1、食材:牛肉1000g、油适量、盐适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、小茴香适量、草寇适量、冰糖适量、葱姜蒜适量。2、冷冻的老卤解冻。3、牛肉放入清水中浸泡2小时,中间换1-2次水。4、牛肉冷水下锅。5、水开后撇去浮...
材料:五香板栗火腿肠、茶叶蛋、水、冰糖、料酒、生姜、八角、花椒、干辣椒、盐、老抽、生抽、鸡精、葱段步骤:1.将五香板栗火腿肠切成片状,茶叶蛋剥皮备用。2.热锅凉油,下入姜片、八角、花椒、干辣椒,煸炒出香味。3.加入适...
1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块,用盐水腌制15分钟。3、锅内放水,放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖,烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后,改中火烧十五分钟,关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟,再关...
1、主料:2斤白豆腐干;配料:适量卤料、适量豆油、适量生抽、适量盐、适量冰糖、1包荞麦茶包。2、制作步骤。豆腐干洗净。热水煮制一两分钟捞出过凉。平摊开,完全晾干水分。拿两根筷子夹住豆腐干,平行放置,横刀切至2/3处,保持...
茶叶蛋的做法:1.鸡蛋放入锅中,倒入清水,锅盖留一条缝隙,水烧开后用中火煮5-6分钟。2.等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝。3.再将鸡蛋放入锅中,加入清水,放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油。4.用旺火烧开后改用...
1、食材:豆腐450g、红茶1包、乌龙茶1大勺、干辣椒2个、冰糖1块、老抽1大勺、生抽2大勺、耗油2大勺、八角1朵、甘草3片、桂皮4小块、精盐1/2小勺。2、置一汤锅,放大半锅清水,乌龙茶放入冲滤茶器,放入锅内,也一并把包装红茶1...
1、将猪蹄清洗干净,姜切片备用,锅中放入适量清水,放入猪蹄焯水后捞出。2、将焯水后的猪蹄放入炖锅中,加入适量清水,然后加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火烧开,转小火炖至猪蹄熟透,锅中加入适量白...
茶叶蛋的卤水可以放置3至5天左右,但要放在冰箱里保存。如果卤水发生异味或变质,应立即丢掉。建议每次食用前,将茶叶蛋卤水烧开再放入茶叶蛋,这样可以减少细菌的繁殖。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:做茶叶蛋的...
1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块,用盐水腌制15分钟3、锅内放水,放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖,烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后,改中火烧十五分钟,关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟,再关火...
1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块,用盐水腌制15分钟3、锅内放水,放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖,烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后,改中火烧十五分钟,关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟,再关火...
1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手,将鸡蛋敲至壳有裂纹。2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线。3、汤料煮开后加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入红茶包。4、再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分...
1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块,用盐水腌制15分钟3、锅内放水,放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖,烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后,改中火烧十五分钟,关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟,再关火...
1、卤肉放乌龙茶叶最好。2、乌龙茶卤肉乌龙茶卤肉是一道以五花肉、葱、辣椒、乌龙茶叶、黄金卤肉汁为主材的美食。材料五花肉400克,葱2根,辣椒1个,乌龙茶叶5克,黄金卤肉汁500ml,酱油100ml,绍兴酒50ml,水300ml。...
材料:茶叶蛋6个、茶叶25克、料酒适量、酱油适量、生姜适量、水适量、冰糖适量、八角适量、花椒适量、香叶适量步骤:1.将茶叶放入锅中,用小火炒至微黄色,放在茶叶蛋外面的香料中备用;2.锅中放入适量的水,加入料酒,酱油,冰糖,...
1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手,将鸡蛋敲至壳有裂纹。2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线。3、汤料煮开后加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入红茶包。4、再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:8个;红茶:2包;八角:4个;香叶:4片;桂皮:2片;干辣椒:8个;花椒:20粒;生抽:75毫升;老抽:15毫升;卤煮五香茶叶蛋的做法鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手,...
1、鸡蛋10只、来啤酒1瓶、绿茶1小把、水适量、食盐适量、冰糖5块、老抽1勺、生抽3勺、八角3个、香叶3片、桂皮2块、茴香1小撮。2、鸡蛋洗净,冷水内加1勺盐煮,开锅后转小火10分钟左右。3、将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水后浸...
1、卤肉放乌龙茶叶最好。2、乌龙茶卤肉乌龙茶卤肉是一道以五花肉、葱、辣椒、乌龙茶叶、黄金卤肉汁为主材的美食。材料五花肉400克,葱2根,辣椒1个,乌龙茶叶5克,黄金卤肉汁500ml,酱油100ml,绍兴酒50ml,水300ml。...
1、食材:鸡蛋6个,生抽2小勺,红茶茶包一袋,老抽2小勺,香叶1片,八角2个。2、将鸡蛋清洗干净,加入早餐机内。3、加入清水没过鸡蛋,盖上盖子,选择煮的功能,大约15分钟。4、将鸡蛋捞出,轻轻的磕破外壳,成皲裂的状态。5、将磕破的鸡蛋重...
1、食材:带皮前肩肉800克、花雕酒250克、生抽酱油80克、冰糖50克。2、做法:带皮猪肉洗净切成两至三大块。猪肉冷水下锅,放入葱段姜片焯水。焯过水的猪肉捞出控干水份放入花雕酒、生抽、冰糖,再加入大约200克热水。3、置火...
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