有关炒快的精选大全
1、主料:快菜3棵。2、辅料:蒜瓣1个、酱油适量、食用油一汤匙、精盐适量、味精适量。3、摘除老叶,清洗干净。4、青菜切段,茎叶分开。5、蒜瓣切末备用。6、倒入食用油蒜末爆香。7、快菜茎先入锅翻炒几下。8、快菜叶子入锅大...
1、食材:螺蛳500克,八角2个,生姜5g,葱段4个,小茴香一小把,盐3g,鸡精3g,胡椒粉少许,清水适量,食用油适量2、先清洗螺蛳,用钳子去尾,放到清水中养两天,然后用刷子对螺蛳进行清洗,往盆中加入大量温水,加入香油和盐进行搅拌,用刷子清理后...
1、事先将牛肉切成薄片,这样更容易煮熟。2、在炒牛肉之前,先将锅烧热,并且加入少量油,这样可以更快地烹饪。3、将牛肉放入锅中快速翻炒,让肉均匀受热,直到变色。4、加入调料(如盐,胡椒,生姜等)和蔬菜,继续翻炒至熟透。5、最后可...
1、油豆腐250克,娃娃菜1/2颗,西红柿2-3个,鸡蛋1个,土猪肉200克,姜蒜,生抽,郫县豆瓣适量,白胡椒粉。2、猪肉切片,把郫县豆瓣切碎,倒入肉片,加入适量生抽、白胡椒粉、白糖拌匀。3、一个鸡蛋的蛋清倒入肉片拌匀,用手抓肉片,让腌料充分...
1、原料:面条、鸡蛋、青红辣椒、金针菇、葱、油、盐、鸡精、蚝油、生抽。2、起锅烧水,下入面条煮熟。3、捞出沥干水分。4、配菜切好。5、起锅烧油,下入鸡蛋炒熟,盛出待用。6、锅中留油,下入配菜翻炒断生。7、下入面条翻炒...
1、材料:快菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量。2、快菜洗净,控干水分。3、将快菜切段备用。4、烧热油,葱姜炝锅,放少许生抽炒香。5、放入快菜快速翻炒,将快菜炒熟,放盐味精炒匀即可。...
我们国家的主食主要就是米和面,稻米可以做米饭,米粉,米糕,凉皮等,而面粉可以做面条,饺子,馒头包子,面皮等。而每个地区的特色面条都不一样。比如岐山噪子面,武汉热干面,东北的豆角焖面还有兰州牛肉拉面等。面条不仅可以煮着吃,还...
1、食材:鸡蛋面条300克,韭黄20克,鸡蛋1个,小米椒适量,葱适量,香肠2根,生抽适量,老抽适量。2、做法步骤:(1)煮面,根据自己的胃口煮适量的面条,不要浪费;面条再沸水中煮一下就捞出来过凉水沥干;炒锅加油,将沥干的面条小火翻炒炸一下备用...
1、材料:快菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量。2、快菜洗净,控干水分。3、将快菜切段备用。4、烧热油,葱姜炝锅,放少许生抽炒香。5、放入快菜快速翻炒,将快菜炒熟,放盐味精炒匀即可。...
1、炒大锅菜的油量要大。大锅菜一般都是炒一些大众常见菜,象白菜、土豆、萝卜、大头菜,这些比较便宜的蔬菜。这些菜因为本身比较素,而且加上大锅菜要讲究酥烂,所以油水少了不好吃。炒这些菜的时候,一般都是一水舀子油。入...
1、食材:新鲜绿竹笋300g、香菇50g、芹菜50g、红辣椒10g、盐5g、糖3g、味精3g、香油15ml。2、新鲜竹笋比较老的部分去掉,切丝备用。3、香菇洗3-4次以后,再用水把它泡软,泡软以后把水沥干,香菇头去掉,再切丝备用。4、芹菜切...
1、油豆腐250克,娃娃菜1/2颗,西红柿2-3个,鸡蛋1个,土猪肉200克,姜蒜,生抽,郫县豆瓣适量,白胡椒粉。2、猪肉切片,把郫县豆瓣切碎,倒入肉片,加入适量生抽、白胡椒粉、白糖拌匀。3、一个鸡蛋的蛋清倒入肉片拌匀,用手抓肉片,让腌料充分...
1、食材:新鲜绿竹笋300g、香菇50g、芹菜50g、红辣椒10g、盐5g、糖3g、味精3g、香油15ml。2、新鲜竹笋比较老的部分去掉,切丝备用。3、香菇洗3-4次以后,再用水把它泡软,泡软以后把水沥干,香菇头去掉,再切丝备用。4、芹菜切...
1、材料:快菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量。2、快菜洗净,控干水分。3、将快菜切段备用。4、烧热油,葱姜炝锅,放少许生抽炒香。5、放入快菜快速翻炒,将快菜炒熟,放盐味精炒匀即可。...
1、主料:快菜500克辅料:大葱15克、姜10克、盐适量。2、快菜洗净切成小段。3、葱姜切丝。4、热锅凉油煸香葱姜,先下入菜白部分。5、翻炒变色后放入菜叶。6、炒至全部变色变软后根据个人口味加入适量盐翻炒均匀即可。...
可以做香菇炒西兰花,具体做法如下:1、材料:西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升。2、用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米...
1、主料:快菜500克辅料:大葱15克、姜10克、盐适量。2、快菜洗净切成小段。3、葱姜切丝。4、热锅凉油煸香葱姜,先下入菜白部分。5、翻炒变色后放入菜叶。6、炒至全部变色变软后根据个人口味加入适量盐翻炒均匀即可。...
1、主料:快菜500克辅料:大葱15克、姜10克、盐适量。2、快菜洗净切成小段。3、葱姜切丝。4、热锅凉油煸香葱姜,先下入菜白部分。5、翻炒变色后放入菜叶。6、炒至全部变色变软后根据个人口味加入适量盐翻炒均匀即可。...
1、炒大锅菜的油量要大。大锅菜一般都是炒一些大众常见菜,象白菜、土豆、萝卜、大头菜,这些比较便宜的蔬菜。这些菜因为本身比较素,而且加上大锅菜要讲究酥烂,所以油水少了不好吃。炒这些菜的时候,一般都是一水舀子油。入...
1、炒大锅菜的油量要大。大锅菜一般都是炒一些大众常见菜,象白菜、土豆、萝卜、大头菜,这些比较便宜的蔬菜。这些菜因为本身比较素,而且加上大锅菜要讲究酥烂,所以油水少了不好吃。炒这些菜的时候,一般都是一水舀子油。入...
1、原料:青鱼肉600克,生姜一块,大青蒜苗150克,红椒二个。2、先把鱼肉切片,越薄越好,这就要看你的细心和刀工了。3、再把鱼片放在大碗里,放生粉,蚝油,鸡粉,料酒,盐,姜丝搅拌均匀后腌制十分钟。4、再把配料处理好。生姜去皮切丝,红椒...
1、主料:黄瓜300克。2、调料:色拉油25克,盐10克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,芝麻5克,香油5克。3、小黄瓜洗净,切成0.3厘米厚的薄片。4、黄瓜加水和盐腌渍20分钟后,洗去盐分,沥干。5、锅中放油烧热,放入葱花、蒜泥、芝麻炒香。6、...
1、食材:鸡蛋面条300克,韭黄20克,鸡蛋1个,小米椒适量,葱适量,香肠2根,生抽适量,老抽适量。2、做法步骤:(1)煮面,根据自己的胃口煮适量的面条,不要浪费;面条再沸水中煮一下就捞出来过凉水沥干;炒锅加油,将沥干的面条小火翻炒炸一下备用...
1、油豆腐250克,娃娃菜1/2颗,西红柿2-3个,鸡蛋1个,土猪肉200克,姜蒜,生抽,郫县豆瓣适量,白胡椒粉。2、猪肉切片,把郫县豆瓣切碎,倒入肉片,加入适量生抽、白胡椒粉、白糖拌匀。3、一个鸡蛋的蛋清倒入肉片拌匀,用手抓肉片,让腌料充分...
1、西红柿炒鸡蛋:西红柿炒鸡蛋是以西红柿,鸡蛋为主料制作的菜品。味道酸甜可口,特别下饭,可以做西红柿鸡蛋盖饭,西红柿鸡蛋面,西红柿鸡蛋汤等。2、尖椒肉丝:尖椒肉丝,主要食材尖椒、猪肉,也可以用鸡肉,是一道独特具有浙江地方特...
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