有关西餐的精选大全
吃西餐刀叉怎么拿？1.两手食指要分别顶着刀柄和叉柄，不可以使用两手的手指握实刀柄和叉柄。2.左手拿叉，右手拿刀是西餐刀叉的拿法，用叉子将食物固定住，再用刀子把食物切开。3.用到餐刀时，刀竖直放在手掌上，用食指顶着刀柄的顶...
1、在家庭西餐餐具一般用三刀、三叉制：每位客人前先放一菜盘，位置距桌边一英寸左右，盘中放餐巾，盘子右边依次放大餐刀、中餐刀、鱼餐刀，其刀刃向菜盘一方，刀尖向里。菜盘的左方依次放大餐叉、中餐叉、鱼餐叉。菜盘前方放茶...
1、餐盘的左边放叉，右边放刀。如果叉子不止一把，外侧的是吃沙拉的，内侧的吃主食。用于主食的叉子比较大。餐具摆放在文章第三部分还会谈到。首先我们来学习如何使用刀叉。当然，是正确的方式。2、切餐盘中的食物时，右手拿起...
吃西餐时，勺子应该摆在就餐者盘子的右边，而叉子和刀应该摆在盘子的左边。西餐是西方国家的餐食，西方国家指欧洲世界文化圈，准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮。西餐的主要特点是主料突出、形色美观、口味鲜美、营养丰富等。...
盘碟类，按其用途分为牛油碟、面包碟、沙拉盘、甜点盘，主菜用盘、汤盘或钵；刀类，分为正餐用刀、沙拉与吃鱼用刀、黄油刀、牛排刀；叉类，分为正餐用叉、海鲜用叉、沙拉与鱼用叉、水果用叉；匙类，分为汤匙、点心匙、咖啡匙；辅助用的...
1、肋眼牛排/肉眼牛排（Rib’sEyeSteak）：取自牛肋脊第6根到第12根附近（Rib上方），肉质运动较少，但作为“骨边肉”，肋眼牛排油嫩的肉丝中夹着少许牛筋。多汁，肉嫩，夹杂脂肪，一般来说肋眼牛排上桌前已去骨，适合煎烤。2、T骨牛排（T-Bone...
1、英国式吃法。它是这样的：用右手拿刀，左手拿叉。比如，这是一块牛排，它要求从左侧开切的。切下来一块，马上就吃这一块。2、美国式吃法是先把它从左侧向右侧切，切完了之后，右手拿的那把刀就放下来了，然后把左手的叉子换到右手...
1、餐盘的左边放叉，右边放刀。如果叉子不止一把，外侧的是吃沙拉的，内侧的吃主食。用于主食的叉子比较大。餐具摆放在文章第三部分还会谈到。首先我们来学习如何使用刀叉。当然，是正确的方式。2、切餐盘中的食物时，右手拿起...
1、在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。2、如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本...
1、在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。2、如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本...
1、鹅肝入沸水中大火浸泡1分钟，捞出用干毛巾吸干水分，表面拍糯米粉。2、锅内放入牛油15克，小火烧化后放入鹅肝小火两面各煎1分钟至八成熟，取出装盘;白灵菇片成同鹅肝一样的片。3、锅内放入牛油15克，小火烧化后放入白灵菇小...
1、首先，要注意熟悉刀叉的使用，西餐的餐具就是刀叉，但是不仅仅是一副刀叉，其中有吃鱼或者吃肉的叉子许多种，需要一一认清。2、要知道一些基本吃西餐的礼仪，注意吃西餐时要正襟危坐，不要松松垮垮的，还有就是说话注意音量等。3...
1、原则上男主宾(Gentlemanofhonor)坐在女主人(hostess)右边，女主宾(ladyofhonor)坐在男主人(host)右边，而且多半是男女相间而坐，夫妇不坐在一起，以免各自聊家常话而忽略与其他宾客间的交际。2、西餐的位置排列与中餐有相...
1、沸煮煮是西餐中使用比较广的烹饪方法。是以水传导热的烹饪形式，这种烹饪方法不仅能保持蔬菜原来的颜色，还能充分保留原材料自身的味道及营养成分，使蔬菜具有清淡爽口的特点。如煮土豆，煮菜花，煮胡萝卜等。2、油煎煎应该...
1、西餐一般有刀叉可用，而且它们不止一副，往往是两三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。当和别人聊天时，可在盘子上把刀叉摆放成汉字的八字。刀刃朝内，不能朝外；叉子则是弓朝上，齿朝下。意思是告诉服务生和别人：我这...
1、进门的时候要邀请女士先进入，入座的时候要有男士把凳子摆好请女士坐下，菜单也要由女士先看，记住一切女士优先。2、左手持叉右手持刀，吃完饭满意就把刀叉正常摆在盘子上类似“11”这样的状态，不满意可以在餐盘上把刀叉摆...
1、交谈。无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。2、祝酒。作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒...
西餐的烧汁，以黑胡椒汁的做法为例：1、准备材料：粗粒胡椒粉、洋葱、蒜、姜、酒、辣酱油、糖、盐、水淀粉、奶油、色拉油；2、将洋葱、蒜、姜分别切碎，放入锅中，用奶油和色拉油一同炒香；3、在香味溢出时，加入酒、辣酱油、糖、盐...
吃西餐刀叉怎么拿？1.两手食指要分别顶着刀柄和叉柄，不可以使用两手的手指握实刀柄和叉柄。2.左手拿叉，右手拿刀是西餐刀叉的拿法，用叉子将食物固定住，再用刀子把食物切开。3.用到餐刀时，刀竖直放在手掌上，用食指顶着刀柄的顶...
1、西餐一般用的都是圆盘子，可以将食物摆成一个一个图案，这样才会好看。首先我们可以将盘子中的食物摆成钟表样式，具体的就是将食物想象成指针，然后将其摆在盘子中间即可。2、可以将肉和蔬菜分开，然后将肉叠起来，蔬菜也是，这...
1、在原料选择上，中餐的原料食材丰富，飞鸟游鱼，各种动植物，主食也是以米饭和面食为主，但是西餐一般就选用牛羊蛋奶类的为主，主食为西点。2、中餐的分量一般是多人份的，大家一起共享，但是西餐的分量就是一人份，享受自我的气氛。...
1、意大利面。材料：150G的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜。做法：洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状。烧油，放蒜末，爆香。放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色。再放入西红柿泥，翻炒片刻。关小火，盖上锅盖，煮大概4...
1、甜品是女人的第三个胃。2、今天的胃是128G的。3、世界那么大，我们去吃吃看。4、向宇宙撒一把盐今天晚上吃盐焗小星球。5、明天再吃不到烧烤，就到达不了快乐星球了。6、朋友相聚，美食相伴。7、我的梦想是，住在食家庄，日...
1、红酒配红肉，白酒配白肉。红酒让肉类西餐更加美味，白葡萄酒搭配鸡肉沙拉更加开胃。白葡萄酒让海鲜更加鲜美。注意要找到与西餐想匹配的葡萄酒。2、食物的重量同葡萄酒的酒体相匹配；食物的风味浓郁程度同葡萄酒的风味浓...
1、左手持叉子，右手拿刀。2、由上方握住刀和叉，两手食指按在刀叉上。3、美式切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，叉肉吃。4、欧式用法始终是左手拿叉，右手拿刀，用刀子往叉子上放食品。...
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