有关火腿的精选大全
1、材料：土豆1个，三明治火腿根据喜好1个或半个，糖1/2勺，青椒1个，姜、蒜少许，小葱2棵，生抽2滴，油、鸡精、五香粉、陈醋少许。2、切好姜末、蒜末、小葱切成葱段备用，蒜末、葱段分两份。3、青椒切丝不需要太细，土豆切片后在清水里...
1、云腿是一种菜品，是云南省著名特产之一，素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美，蜚声中外。宣威火腿，因产于宣威市而得名。云腿特点有营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜，以及有19种氨基酸、11种维生素、9种微量元...
1、火腿选用比较好的部位进行制作，且制作时间很长。而腊肉就是猪肉，比较简单的腌制品，做工不复杂。2、火腿可以直接生吃，而腊肉还需进一步的烹制，才会有很好的味道，不过都属于腌制品。腊肉是用老抽、糖、酒等腌制后风干而成...
1、原料：鸡蛋三个，火腿肠200克，孜然粉15克。2、首先用筷子把火腿肠加紧，先切一半，再一分为二，在热水里面烫一会儿。3、紧接着用牙签把火腿肠的两头拴在一起，锅中烧油开最小火，放入火腿肠。4、小火慢煎，再加入一个蛋黄，两面煎熟，...
1、大白菜400克，火腿12克，木耳10克，蒜苗2克，香菜2克，花生油10克，浓汤宝5克，淀粉2克。2、首先备齐所有的食材，木耳洗净后进行泡发。3、火腿用刀切成小方块，蒜苗去皮后斜切丝。4、大白菜用刀切成方块状，香菜切段。5、锅烧热后倒入...
1、火腿和葱切成大小均匀的小段，火腿段可以切的和年糕段差不多大，这样最后成菜的时候卖相更好。2、锅中加入适量的清水，把年糕放进水里面焯水，直到锅里面的年糕条变软为止，然后就可以把年糕条捞出来备用了。3、西蓝花用手...
1、材料：鲜香菇5朵、平菇适量、黄瓜半根、豆芽适量、番茄一个、火腿肠一根、小葱适量、姜片2片、盐，鸡精，香油各适量。2、香菇划十字刀，平菇撕成小块，番茄切片，火腿肠切片，黄瓜用刮皮刀刮成长长的薄片，豆芽洗净。3、切好姜片，...
1、主料：土公鸡、老火腿、油适量。2、辅料：干辣椒，姜，蒜，清水，白木瓜，盐，香葱，香菜适量。3、土公鸡洗净斩块沥干水份备用。4、火腿(最好是保存完好的一年以上的老火腿，味儿更香)切片备用。5、热油(我用的鸡油+核桃油)下干辣椒爆...
1、主料：豆角、火腿肠、干辣椒、蒜、葱。辅料：盐、十三香、生抽、鸡精。2、做法：豆角洗净掰或切小段。锅中入水加盐和一点食用油，水开倒入豆角焯水捞出。蒜瓣拍扁葱切葱花，干辣椒中间截断。火腿肠斜切片。炒锅入油油热加入...
1、主料：饺子皮适量、火腿、鸡蛋2个、生菜适量。2、辅料：熟花生油、生抽5克、香2根、鸡精1克、五香粉1克。3、把鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液，香葱洗净切末，火腿切成小丁丁、生菜洗净沥干水分切末。4、热锅凉油，油热7成，下鸡蛋液...
1、火腿肠炒荷兰豆。材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉。做法：火腿肠在油中炒熟，装起；荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。2、圆椒炒火腿肠。材料：圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。做法：圆...
1、食材：笋子两根，火腿100克，葱末少许，鸡辣椒少许，生抽少许。2、把它切成两半，在水里浸泡一天后煮。3、把泡好的笋子切丝，用盐开水过一遍。4、把水拿出来冷却。5、撒上火腿丝，加入少量酱油，加入鸡椒，撒上葱花。6、一盘鲜嫩爽口...
1、冰牛奶170克、酵母3克、糖15克、高筋面粉250克、盐2克、黄油15克、火腿8根、芝士粉适量、耐高温沙拉酱适量。主锅加入冰牛奶170g、酵母3g、糖15g、高粉250g设置30秒速度3—6混合；2、加入盐2g，设置三分钟揉面。3、再...
1、将金华火腿先用清水清洗一遍。2、然后放入温水中浸泡3-4小时。3、待其泡软之后再用刷子彻底刷洗干净。4、将洗好的金华火腿放入锅中，加入料酒、生姜、葱段焯水。5、这样火腿上的哈喇味基本就可以去除了。6、如果还...
1、真空保存，将火腿切割成合适大小的块状或段状，分别装入真空袋中，利用真空机将里面的空气抽掉，封好口，再将其置于阴凉通风处保存即可。2、没有真空包装的火腿建议在阴凉处保存，将整个火腿上都涂抹上一层植物油，防止发霉虫害...
1、火腿肠3条，黄瓜1根，大蒜适量，盐适量。2、黄瓜切片，大蒜切末备用。火腿肠切片备用。3、锅中放入适量的油，将火腿先倒入锅中。火腿炸至两面金黄，再将黄瓜片，大蒜末，盐，倒入锅中快速翻炒。4、翻炒2分钟左右，黄瓜变软变色即可。...
1、首先猪腿选择，选择皮薄肉多，重量在10kg左右猪腿。而且最好不要有疾病，受过伤猪也不行，因为可能会影响口感。2、然后就开始处理，我们把猪腿放在8°左右环境下进行自然风干。用刀割掉猪腿上一些多余肥肉。3、接下来就腌制...
1、水和糖、盐放入柏翠PE8500W面包机里，然后加入高粉、酵母，启动IMIX程序15，和面20分钟。2、20分钟后加入软化的黄油，再启动iMix程序20分钟，取出面团伸展开来，已经达到扩展阶段。3、面团整圆，放入盆里，盖保鲜膜，入冰箱发酵一晚...
1、金华火腿可以带上高铁。2、高铁和普通火车一样，禁止携带易燃易爆、超高超重、腐蚀性、放射性以及各种容易腐败变质，散发出异味的食物等，但像金华火腿这类腌制食品一般可以携带上高铁，但也要注意不宜超重。一般规定儿童...
1、建议用水泡。2、金华火腿的质地非常坚硬，而且口感偏咸，一般建议在烹饪之前用温水浸泡几小时会比较好，一方面是为了让其中的脏污漂出，方便清洗；另外一方面是为了让金华火腿的盐分逼出一部分，这样吃起来就不那么咸了。...
1、培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成,现在市面上卖的培根很多是鸭肉做的，是看起来像培根而已。2、火腿肠是经过高温灭菌的香肠。3、培根是纯猪肉，火腿肠有淀粉、鸡肉之类的添加...
1、用料：中筋面粉100g、水50ml、火腿肠3根、糖5g、酵母1g。2、先把酵母和糖放入温水中搅拌均匀，然后把水少量多次的倒入面粉容器内，边倒水边用筷子搅拌面粉成絮状，再揉成面团至表面光滑，用保鲜膜把面团的容器封好，待发面，面...
1、材料：玉米面200克，鸡蛋2个，面粉100克，火腿肠20克，酵母3克。2、在容器中倒入玉米面，加入刚烧开的沸水搅拌均匀成面疙瘩状态。3、晾至不烫手后加入酵母再打两个鸡蛋进去，搅拌均匀至细腻顺滑状态。4、加入普通面粉和温水继续...
1、简单吃法。直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。2、经典吃法。青椒炒火腿，将青辣椒洗净，用刀切...
1、准备材料：高筋粉140克、牛奶75克、黄油15克、白砂糖20克、蛋液10克、盐1克、酵母1克、火腿4根、白芝麻适量；2、高筋面粉、牛奶、白砂糖、蛋液、盐、干酵母倒入厨师机揉至面粉起筋放入软化的黄油，用高速挡面粉揉至扩展...
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