有关烤羊的精选大全
1、吊炉烤羊排及整只羊腿，吊炉里温度120摄氏度左右，要烤1.5-2小时左右，中间要刷食用油三到四次，并换面，用钢签扎几下，最后刷辣椒酱。2、一个小时切开它里面还是血淋淋的，虽然表皮已经变了颜色，可是里面真的一点还没有熟。所以...
1、烤羊的材料：羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。2、将羊宰杀，用开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，在羊腿内侧肉较厚的地方用尖刀深...
1、烤羊排前不需要先煮熟。2、烤箱烤制羊排的时候是不需要把羊排先煮熟再烤的。如果先煮熟再烤的话，那羊排的肉会非常的老，很难嚼，口感很差。所以一般用来烤制的羊排都是直接把生羊排放入到烤箱当中去烤制就行了，所以没必...
1、羊排切成条，放入凉水中浸泡一个小时，尽量把血水浸泡出来。2、沥干后加入白葡萄酒、黑胡椒碎、蒜末、盐、迷迭香、洋葱抓匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时以上入味。3、胡萝卜去皮备用，彩椒切成小块，土豆切成丝。4、羊...
1、烤羊排可以包锡纸。2、羊排用锡纸包裹能保证烘烤时水分不流失，最后打开锡纸用高火上色，能使外表更加酥脆，这样最后吃起来外面是香香的有点嚼劲而里面却依旧鲜嫩多汁，很美味。因此喜欢这种口感的烤羊排建议用锡纸包裹着...
羊排解冻，清洗干净，羊排加红酒、海盐、黑椒碎、百里香、迷迭香、橄榄油腌制20分钟，加洋葱碎腌制20分钟，锅里黄油化开，大火放入羊排，煎至表面有脆脆的感觉，烤盘里刷油，铺上洋葱圈，羊排柄包上锡纸，烤制30分钟，烤好后取出，撒上孜然即...
1、烤羊排可以包锡纸。2、由于锡箔纸的密封性比较好，所以能够有效地阻止水分的挥发。而在烤羊排的时候，过高的温度难免会挥发羊排的水分让其变得干硬，所以用锡纸还是比较好的！3、同样是锡箔纸的密封性，会让羊排的鲜美之味...
1、在烹饪前一小时将羊肉从冰箱中取出。在烹饪前约一小时将羊腿从冰箱中取出，使其接近室温。这促进了更快，更均匀的烹饪。用橄榄油揉羊肉。将羊肉放在烤盘内的架子上。淋上橄榄油，揉入脂肪和肉中。用盐和胡椒调味。用盐...
1、要先将羊排煮熟；2、羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。3、将羊肉捞出沥干，晾凉。4、将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹...
1、原料：羊排半斤、甜面酱二大勺。2、配料：葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。3、羊排洗净。4、用所有材料腌制羊排，最好过夜。5、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味。6、腌好的羊排控...
1、食材：大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克、红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。2、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。3、洋葱洗净切丝待用。4、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。5、烤箱提前预热...
1、电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度,将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。2、3小时后将羊腿取出,打开锡纸,将多余的血水倒出,将羊腿一面刷好蜂蜜水。3、继续放入烤箱。中层200度烘烤半小时,半小时后...
1、原料：羊腿1000克、胡萝卜1根、土豆1块、姜2片、植物油10毫升、迷迭香2克、孜然20克、黑胡椒粉2克、盐4克、小洋葱3个；2、腿清洗干净，然后用松肉针在肉质较厚的地方戳洞；3、盐和黑胡椒粉撒到羊腿上，揉搓至盐化开；4、羊腿...
1、可以的。家有微波炉的小伙伴，可以把烤羊排放入微波炉加热，根据烤羊排的量设置加热时间，一般四五分钟即可。2、烤箱，别小看了烤箱的功能，加热食物也是可以的，但是比微波炉花费的时间更多一些，烤箱火力太大了，烤羊排那不是变...
1、烤箱烤羊腿要用锡纸。烤箱先预热10分钟，上下火同时170度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。3小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水，继续放入烤箱，依然是中层，200度烘烤半小时，半小时后翻...
1、食材：羊排700g、孜然粉一大勺、辣椒粉一大勺、葱一小勺、大葱一根。2、羊排洗净，剁好。3、羊排尽量挑肥点的，烤出来不容易发柴，色泽也好看。4、烧开一锅水，羊排下锅焯一下。5、焯完水后，羊排捞出洗净，放入电压力锅。6、放...
1、将砂锅冲洗干净，擦干水份备用，准备锡纸和支架。2、砂锅内放好支架，铺两层锡纸（锡纸贴着砂锅内壁，一直延展到锅口外边，目的是避免肉汁漏到锅里面把砂锅弄脏）。3、准备羊排400克、柠檬海盐适量、黑胡椒适量、黑胡椒酱汁少许...
1、羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。2、羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃。3、洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅...
1、主料：羊前腿1000g。2、辅料：孜然粉30g、辣椒粉20g、蚝油30g、生抽30g、干葱100g、大蒜60g、姜3、30g、花生碎10g、熟芝麻仁10g、盐8g、蜂蜜10g。4、羊腿带着包装泡在冷水里解冻5、解冻好的羊腿清洗干净后用厨房纸擦...
1、烤羊排可以包锡纸。2、羊排用锡纸包裹能保证烘烤时水分不流失，最后打开锡纸用高火上色，能使外表更加酥脆，这样最后吃起来外面是香香的有点嚼劲而里面却依旧鲜嫩多汁，很美味。因此喜欢这种口感的烤羊排建议用锡纸包裹着...
1、用料：羊腿一只、花椒、大料、葱、姜、料酒、老抽适量。2、羊腿洗净绰水斜切几刀，高压锅内放适量水（和羊腿齐平即可）、花椒、大料、葱、姜、料酒、老抽、盐，放入羊腿大约煮25分钟。3、煮好后泡约4小时以上拿出（让羊腿入味...
1、食材：羊腿1只、葱姜蒜适量、料酒1勺、盐适量、生抽1勺、孜然粉适量、蜂蜜适量。2、羊腿洗干净，划刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。葱姜蒜若干，切碎，加入盐，料酒，生抽，盐放一点就可以，烤出来如果不咸可以再撒...
1、烤羊排可以包锡纸。2、由于锡箔纸的密封性比较好，所以能够有效地阻止水分的挥发。而在烤羊排的时候，过高的温度难免会挥发羊排的水分让其变得干硬，所以用锡纸还是比较好的！3、同样是锡箔纸的密封性，会让羊排的鲜美之味...
1、半个洋葱去皮洗净后切细丝，连同盐巴加一点水，将退冰后的羔羊排腌2小时。2、将另一半洋葱切丝放进冰水冷却，将孜然粉与辣椒粉均于混和备香料使用。3、烤箱预热200度，烤盘底铺上洋葱丝，将羊排先洒盐调味。4、羊排先用平底...
1、羊排2斤，洋葱(白皮)150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克，胡椒粉3克，酱油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒盐15克。2、先将羊排去边修整齐;煮锅上火，加入凉水，烧开;将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫;将煮锅上火，放入水、...
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