有关做鲜椒的精选大全
1、材料:肥牛卷200g、金针菇50g、豆芽50g、莴笋半根、泡椒8粒、野山椒少许、花椒少许、盐少许、老抽1勺、葱、姜、蒜、少许。2、焯好水的豆芽、莴笋和金针菇,捞出放在碗中备用。3、锅中少油,将葱、姜、蒜、花椒、泡椒、...
1、兔肉洗净、斩块,加入料酒、盐、生抽、淀粉、蛋清拌匀,放置15-20分钟,时间越长,味道也更佳。2、在腌制兔肉的过程中,准备好湖南椒、小米辣节,姜丝、蒜瓣、小葱段。3、锅中加油,烧热至六七层,加入兔肉,炸致六七层熟捞出沥干备...
1、兔肉洗净、斩块,加入料酒、盐、生抽、淀粉、蛋清拌匀,放置15-20分钟,时间越长,味道也更佳。2、在腌制兔肉的过程中,准备好湖南椒、小米辣节,姜丝、蒜瓣、小葱段。3、锅中加油,烧热至六七层,加入兔肉,炸致六七层熟捞出沥干备...
1、材料:肥牛卷200g、金针菇50g、豆芽50g、莴笋半根、泡椒8粒、野山椒少许、花椒少许、盐少许、老抽1勺、葱、姜、蒜、少许。2、焯好水的豆芽、莴笋和金针菇,捞出放在碗中备用。3、锅中少油,将葱、姜、蒜、花椒、泡椒、...
1、兔肉剁成2cm左右的小块,洗净至没有血水。小米椒、泡椒切成o.5cm大小的圈。金针菇洗净,切掉根部。2、兔丁用盐、淀粉、料酒拌匀腌20分钟入味。3、锅里入水烧开,放入金针菇煮熟,捞出控干水份,垫入碗底。4、炒锅加入高汤,大...
1、准备食材。鲜红辣椒200克,鲜绿辣椒100克,油适量,高度白酒1茶匙,花椒10克,八角2个,姜1块,葱10克,蒜30克。2、蒜切末。3、姜切末。4、葱切葱花。5、红辣椒剁碎。6、绿辣椒剁碎。7、碗中倒入蒜、姜、红辣椒、绿辣椒搅拌均匀。...
1、原料:墨鱼1只,虾仁110克、蟹腿肉110克、鲜贝110克、三色甜椒各1/2个。2、辅料:料酒两大匙、盐1大匙、糖1/2大匙、盐1/2小匙、柠檬汁1大匙、橄榄油4大匙。3、墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥,用盐抓洗。4、锅中水烧开,加入1...
1、配料:柿子椒三个,鲜鱿鱼两条,葱姜丝,豆豉,蒜末,料酒,盐。2、柿子椒洗净、切丝,鱿鱼洗净,从肚皮的中间剪开,去内脏和膜,只要鱿鱼身,不要鱿鱼头(想要也可以)。3、将鱿鱼里面朝上,尾部对着自己,以背部那条线为分界,左边切花刀,右边用刀...
1、在菜场买鱼后打理干净,要整条的。回家后拿水冲洗干净,拿点盐和芡粉把鱼腌一下,大概10分钟左右。2、锅内烧油,油热了将鱼放入锅内炸至表面金黄,捞出锅外待用。3、炸鱼的油留在锅内继续使用,将鲜椒炒一下,然后姜蒜切丁放入...
1、首先准备2斤尖椒,洗净之后放在通风的地方,晾干表皮上的水分,同时准备3颗大蒜,剥皮之后洗净,和尖椒放在一起晾干水分。2、全部晾干之后,把尖椒斜着切成均匀的小段,放在大一点的盆中,把大蒜切成薄片也放在盆中,加60克盐,50克白...
1、将剁好的鸭肉洗干净备用,将剁好的鸭肉放入凉水锅中,大火烧开,将鸭肉煮15分钟左右,要把鸭肉煮熟透,待会爆炒。2、准备好红尖椒、青椒、泡椒和大蒜,分别切好备用,烧热锅,多放一些油,然后放入大蒜和红尖椒炒香。3、大蒜和红椒...
1、准备好新鲜的花椒,准备好食用油适量。2、在锅中倒入食用油,将用开水浸泡花椒将花椒倒入锅中。3、煸炒除去花椒中的水汽,再倒入适量食用油,调至小火慢慢加热。4、花椒颜色变深后关火静置,将花椒过滤,花椒油就做好了。...
1、准备牛里脊肉400克,尖椒200克,盐、酱油、白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各适量。2、牛里脊切条,在一个干净的碗中,加入酱油、白糖、淀粉,将里脊条上浆,拌匀;尖椒洗净去籽、拍散切段。3、锅中放入适量色拉油,等烧到3成热...
1、主材:新鲜青辣椒+红辣椒适量。2、辅料:姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香叶、八角、盐、食用油各适量。3、将买来或者你家菜地里摘来的青红辣椒,清洗干净后,放在阳台上晾晒,控干水分。4、辣椒控干水分后,放在案板上,将辣椒...
1、新鲜辣椒洗净,放入蒸锅隔水蒸熟十五分钟,首先把蒜姜切碎,蒸好的辣椒晾干去蒂,切碎。2、锅中放油,油热后下蒜姜和豆瓣酱炒出香味,酱变色后倒入切好的辣椒,翻炒均匀即可。3、可放置冰箱冷藏,随吃随取。...
1、食材:新鲜青红辣椒500克、蒜瓣150克、盐50克、白酒适量。2、把新鲜青红辣椒500克和150克蒜瓣切碎(记得戴手套,辣手),加50克盐,适量高度白酒,拌匀,腌制20分钟入味出水。3、材料倒进洗清洗干净擦干水分的锅里,小火慢慢熬煮至...
1、兔肉洗净、斩块,加入料酒、盐、生抽、淀粉、蛋清拌匀,放置15-20分钟,时间越长,味道也更佳。2、在腌制兔肉的过程中,准备好湖南椒、小米辣节,姜丝、蒜瓣、小葱段。3、锅中加油,烧热至六七层,加入兔肉,炸致六七层熟捞出沥干备...
1、准备牛里脊肉400克,尖椒200克,盐、酱油、白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各适量。2、牛里脊切条,在一个干净的碗中,加入酱油、白糖、淀粉,将里脊条上浆,拌匀;尖椒洗净去籽、拍散切段。3、锅中放入适量色拉油,等烧到3成热...
1、主材:新鲜青辣椒+红辣椒。2、辅料:姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香叶、八角、盐、食用油。3、青红辣椒清洗干净后,放在阳台上晾晒,控干水分。4、辣椒控干水分后,放在案板上,将辣椒切碎。5、切碎之后,放入一个大碗中。6、...
1、食材:红辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、盐50克、豆瓣酱50克、洋葱半个、西红柿半个;2、准备所有材料。把辣椒洗净,控干水分。3、把控干水分的辣椒用剪刀剪成小段,放榨汁机里打碎。4、把蒜和洋葱切碎备用。5...
1、主料:鱿鱼350克、红椒1个、青椒1个。2、辅料:葱姜蒜适量、小米辣1根、料酒1大勺、蚝油1大勺、酱油1大勺、白糖半大勺、食盐2克。3、准备好所需要的食材并清洗干净,青红椒切小块备用。4、鱿鱼去除内脏,剪去眼睛,撕掉鱿鱼...
1、鸡腿剔骨切成鸡丁。2、鸡丁加入蒜末、黑胡椒粉、盐、鸡蛋清、水淀粉、生抽、料酒。3、调料抓匀之后盖上保鲜膜入冰箱冷藏15分钟以上。4、洋葱切碎、泡姜、大蒜切块、小米辣、美人椒、二荆条切圈、大蒜切粒备用。5...
1、先把买回来的胡椒粒挑选杂质,不干净的不好的要去除掉。买回来的胡椒粒一般都是晒干的,那拿回来直接弄碎就好了,如果是新鲜的胡椒,拿回来要去皮,晾晒,然后弄碎。2、在胡椒粒弄碎之前放锅里炒一下,如果觉得炒过后胡椒味没有...
1、洋葱切丁,香肠切片,鱿鱼切丁。2、锅中放入食物油,加入蒜末,蒜炒香后放入洋葱丁加入香肠片,放入生米。3、加入番茄酱,放入清水没过米饭,小火焖20分钟。4、汤汁收干后放入虾和鱿鱼炒至变色,加入盐炒匀后放入清水,黑...
1、将辣椒磨成粉。2、将干辣椒粉倒入容器内,然后再加入两倍其体积的温热酒精后水浴并且加热搅拌。3、过了两个小时后用纱布过滤,过滤后的液体留着。4、将制作好的溶液装入小巧易携带的喷壶中,随身携带、随时在危急时刻使...
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