有关肘子的精选大全
1、猪肘4000克，花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克，酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克,姜50克,红茶5克,香油25克。猪肘子剔净骨，用凉水泡8-10小时，刮去皮...
1、食材：肘子1个、八角4颗、香叶4片、茴香籽1勺、丁香4颗、草果1个、肉蔻1个、葱2颗、姜1块、盐适量、老抽2勺、生抽4勺。2、猪肘子去干净毛，洗净冷水入锅，焯水去血污后反复用水冲洗干净。3、八角，香叶，桂皮，茴香籽，草果，丁香...
地址：东新街永兴坊关中巷。带把肘子是陕西大荔经典的传统名菜，属于秦菜系蒸菜类。《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。...
冰糖肘子是一道好吃的家常菜，冰糖肘子是用冰糖与肘子做成，成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。教大家冰糖猪肘子的做法，这道菜有养颜美容的作用，喜欢吃的可以试试。怎么做冰糖肘子食材：肘子200克、冰...
1、食材：红枣10粒、青菜3棵、?肘子600克、萝卜300克、葱15克、姜、红曲粉3克、冰糖30克、腐乳30克、盐8克、小炒鲜10克、干辣椒2只、茴香3克、桂皮5克、八角2只、香叶3片。2、红枣洗净浸泡、葱切段、姜切片、萝卜切大...
1、食材：猪肘(去骨)500克、青蒜苗100克、郸县豆瓣25克，猪化油50克、鲜汤500克、盐3克、料酒15克、糖色15克、素油30克、水豆粉15克。2、猪肘洗净，与鸡骨入锅出水，捞出冲洗净。3、用刀将肘剞成大方块，将鸡骨架垫于锅内，肘子...
1、主料：猪肘600克。2、配料：红曲米水5毫升、八角7克、桂皮10克、香叶2.5克、草果2.5克、白芷3克、干辣椒角7克、大葱10克、姜片10克。3、调料：食用盐适量、鸡精适量、冰糖210克、老抽酱油100毫升、料酒50毫升。4、将准...
1、主料：猪肘500克辅料：葱9克，蒜泥8克，蚝油6克，老卤300克，鸡精2克，辣椒油5克，八角2克，姜7克，蒜8克，花椒2克，料酒20克，生抽5克，盐3克，排骨酱50克2、详细步骤：（1）肘子冷水下锅，放入姜片、花椒、八角煮20分钟。（2）晾凉后，将骨头剃出。倒入料酒...
1、主料：猪肘1500克，调料：大葱15克，姜15克，八角5克，料酒20克，酱油200克，盐6克，白砂糖4克，冰糖2克，豌豆淀粉10克，香油5克2、将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片，待用；3、淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用；4、将肘子皮上的细毛刮洗干净...
1、清水清洗杂质即可。2、烧过毛的猪蹄和莲藕洗净切块备用，葱姜蒜切块，将猪蹄和葱姜蒜放入炖锅中，倒入料酒，炖煮到猪蹄软后加莲藕，等到莲藕熟烂后，加盐、胡椒粉、香菜调味盛出即可。3、猪蹄洗干净后先放料酒、葱姜蒜和五香...
1、准备主料；猪蹄膀1000克。辅料；油3克、盐1克、干辣椒2克、花椒1克、姜3克、蒜3克、香叶1克、白芷1克、大料1克、蕃茄酱4克、水淀粉8克、生抽2克、蚝油2克、煮肉料包2袋。2、肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、...
1、准备猪前蹄两只，中号红薯两根，洋葱一只，烤翅料80克，生抽一汤匙，料酒一汤匙，姜5片，葱半节。2、猪蹄买时让商家每只切成6个小块。洗净，放冷水锅中煮出血沫后用热水冲净。仔细摘净上面剩余的杂毛。3、将猪蹄放入高压锅，倒入没...
1、把猪肘子用铁叉穿起来，放在中小火上用明火烤其表皮。2、肘子烤至表皮焦黄带点黑色，且出现许多小泡为止。3、烤肘子时，同时准备好一锅开水。4、肘子烤好后马上放到备好的开水中，浸泡20分钟至肘子外表皮变软，捞出。5、刮...
1、把肘子清洗干净,冷水下锅,加一勺料酒大火煮出血沫捞出清洗干净,土豆去皮不用改刀备用。2、锅里烧油,饭一勺白糖熬制焦糖色,加适量清水,放入肘子,加盐胡椒粉十三香干辣椒葱姜八角一瓶啤酒扣盖焖三十分钟,下入土豆扣...
1、原料：猪肘子1200克，生姜300克，香油20克，精盐和葱末各10克，香醋和酱油各25克，料酒30克。2、将猪肘子刮洗干净，投入沸水锅内氽一下，去掉血水，捞出用刀剔去肘子的骨头，切成3厘米见方的块，放入开水锅中，加入料酒、拍破的生姜10克和...
1、先做好酱肘子。把肘子收拾干净，放葱姜少许盐，在高压锅里煮到基本熟透。然后把肘子里的骨头抽出。2、另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，酱油，盐，香叶、肉蔻，将肘子放入，加刚才煮肘子的汤，以汤刚没过肘子就好。开锅后，以中火...
1、材料。肘子1000克，油3克，盐1克，干辣椒2克，花椒1克，姜3克，葱3克，蒜3克，香叶1克，白芷1克，大料1克，蕃茄酱4克，水淀粉8克，生抽2克，蚝油2克，煮肉料包10克。2、首先将肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开。3、把肘子...
1、先做好酱肘子。把肘子收拾干净，放葱姜少许盐，在高压锅里煮到基本熟透。然后把肘子里的骨头抽出。2、另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，酱油，盐，香叶、肉蔻，将肘子放入，加刚才煮肘子的汤，以汤刚没过肘子就好。开锅后，以中火...
1、食材：猪后肘2只、酱油35克、料酒20克、盐10克、糖5克、葱30克、姜20克、八角5克、桂皮5克、花椒3克。2、做法：将猪肘洗净，拔去剩余的毛后备用；锅中做清水，凉水将猪肘下锅紧一下捞出控水备用；葱切大段、姜切大片备用；将八...
1、东坡肘子是猪腿肉做的。2、前肘子与后肘子的活动力度不同而形成前肘子筋多骨大，肌肉多，皮相对后肘的部位要厚一点，后肘由于活动量相对少，因此有肥肉在内，做成的网络肘子相对来说口感要好一点。东坡肘子选材是前肘，虽然骨...
1、原料：猪肘子一对。2、调料：红抽、酱油、白糖、料酒、葱、姜、蒜、盐、味精、花椒、大料适量。3、烹调指南：（1）将猪肘划切几刀，放入汤锅煮透，撇去血沫。（2）将锅放入底油，加入葱、姜、蒜、红抽、酱油、白糖、料酒、花椒、大料...
肘子高压锅一般压的时间在20分钟至60分钟之间，具体时间取决于肘子的大小和熟度。其中，使用普通高压锅炖猪肘子的时间一般在45-50分钟左右，使用电压力锅炖猪肘子时，需要根据烹饪猪肘子的量确定时间，大概需要50-60分钟。另外...
1、材料：猪前肘1个、啤酒1听、盐适量、黑胡椒粉适量、洋葱1个、小茴香适量、食用油一小碗。2、首先把猪前肘洗净，表皮和底部有肉的地方都抹上盐、和小茴香，最好再多按摩一会，这样比较入味；3、然后用保鲜袋（塑料袋）封好，进冰箱...
1、原材料：熟肘子肉300克，小葱适当，油适当，盐适量，米酒适当，生抽适当。2、熟肘子肉切成片;小葱修边段。3、锅中加点油，放进大葱炒，再倒少量生抽炒。4、放米酒调料，再放熟肘子肉炒。5、再度加生抽、盐调料，炒匀盛盘。...
1、煮肘子放生姜、大蒜、大葱、料酒、白酒等。肘子在制作之前需要对其进行焯水处理，可以去除猪肉的腥臭味，再放入锅中焖炖，等焖煮好后加入黑胡椒粉可以增加猪肘子的香味。2、炖煮的时间越久猪肘子越是软烂，汤汁越是浓郁鲜...
热门标签
-
还差常碧市的
小黑山
阻字笔
海莉
安全策略
鹤山
鞭炮声
区管
免税车
大吕
黄梁一梦
版传
直流
首要必备
ss410
PPTV电视
手游拔
智妍室
魂不附体
世所稀
60g
盲龙默虎
模拟战
哀大
三钙
静如兰
放入适量的椰奶液
出现酸口感
漏壶
鬼蜮伎俩
桔木
回味是淡淡的甘甜
杂质
消费量
如何调整
荼迷