有关糖糕的精选大全
1、首先锅中加入950克的清水，新手建议用900克，烧开的水加入50克色拉油。2、然后关火加入500克面粉，搅拌搅拌至无干面，案板抹油把面团轻轻揉一下，再给其分割开来。3、接着碗中放入两勺红糖、两勺面粉、一勺熟芝麻搅拌均匀，凉...
1、准备300克面粉，大约350毫升的开水、30克白糖。2、烫面烫熟之后，放凉。3、这个时间准备糖馅。白糖里面加一些面粉，可以防止烫嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。4、放凉之后再加少许的食用油，和成面团。加了油和面的时候不沾手...
1、把准备好的面粉放在一个干净的盆中，称好量。2、然后再准备一个盆，先在盆中放入水。然后把白糖放入，随后煮开白糖至沸腾即可。3、把煮至沸腾的糖水倒入称好的面粉中。4、随后，准备一双筷子。开始搅面团，注意顺着一个方向...
1、做法一。主料：糯米粉140克。辅料：酵母、粉半茶匙。调料：色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克。做法：粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒；另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶，稍微放凉后倒入粘米粉...
1、准备300克面粉，大约350毫升的开水，30克白糖面粉。2、烫面烫熟之后，放凉。3、准备糖馅，白糖里面加一些面粉，可以防止烫嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。4、放凉之后再加少许的食用油，和成面团，加了油和面的时候不沾手，而且和的面...
1、把面粉放入盆子里，开水烧开后，左手一边倒开水，右手一边用筷子搅拌，直到所有的面粉大至都被烫到，呈透明状的块块。不盖盖静置一会儿。2、当面絮变得稍凉不烫手时，案板上撒面粉，把面块放在案板上揉。揉到呈均匀光滑的面团。...
喜欢吃糖糕，一般都会在家里自己制作。可是有时候我们炸出来的是发硬的，这是怎么回事呢？下面来给大家详细的介绍一下。简要答案糖糕炸出来发硬是由于烫面的面与水比例不对，面没有烫匀，还有烫面的时候没有加入食用油，烫面没充...
1、食材：藕粉300克、糯米粉300克、糖桂花50克、南瓜100克、白糖20克。2、南瓜切小块，放入料理机中榨汁，然后用干净的纱布过滤掉一下，南瓜汁备用。3、加藕粉150g，糯米粉100g，白糖，水，搅拌均匀，这样的糊糊准备两份。4、在用备好...
做糖糕用不用放冰箱里%20做糖糕需要放冰箱吗：答案是可以。1、可以放冰箱。2、因为糖糕胚中含有淀粉类物质的成分，可以利用冰箱低温条件防止糖糕胚过分发酵和变质，同时也可以减缓其食用速度，延长保存时间。3、同时也需要注...
1、主要食材：中筋面粉500克、水600克、玉米油38克、细砂糖50克，馅料：黑芝麻30克、面粉30克、细砂糖65克。2、先将600克水、38克玉米油和50克细砂糖倒入锅内，小火加热至融化后，转中火再加热至沸腾。3、待锅内水沸腾后熄火，将...
1、面粉加水揉搓成软硬适中的面团，分成同等大小的剂子，面团压扁成面皮。2、放入60克糖后沿边缘包拢，再压扁，用同样的方法制作剩余糖糕。3、锅中烧油，油温三成热放入糖糕，不断翻面直至两面金黄，出锅装盘即可。...
1、开始准备食材，300克小麦高筋面粉，30克白砂糖，20克黑芝麻。2、面粉加入碗中，一定用刚离火的热水烫面，温度大约100度，用开水面会比较软，吃多了也不伤胃，边倒边搅拌，烫好之后，等待晾凉备用。3、开始制作糖馅，碗中加入4勺面粉，2勺...
1、霉素一般是在年糕层的表面,此时里面的年糕还是新鲜可食的。通过切除发霉部分的年糕；洗净发霉部分,去除年糕表面的霉素；通过高温烹制除去霉素。2、如果霉变的范围比较大,且毒素已经进入年糕里面了,那么就难以去除毒素...
1、青田糖糕品种多样，一般是糯米粉加红糖，叫糖糕；掺些番薯丝，叫做番薯丝糕，中间夹些五花肉，叫肉糕；还有可以随自己口味加点花生、红豆、红枣和桂花等等，品种繁多，口味各有独特之处。2、糖糕的做法，是将糯米粉和早米粉参合在一起...
1、糖糕面太稀，只要发酵，可以再加—点面粉和—下，再等十几分钟醒发就可以做了。2、面盆中倒入普通面粉100g、糯米粉200g、酵母粉3g，混合均匀之后，倒入300g温水和面，一边倒水一边搅拌，最后搅拌成细腻粘稠的面糊，盖上盖子或者保...
1、糖糕面太稀，只要发酵，可以再加—点面粉和—下，再等十几分钟醒发就可以做了。2、面盆中倒入普通面粉100g、糯米粉200g、酵母粉3g，混合均匀之后，倒入300g温水和面，一边倒水一边搅拌，最后搅拌成细腻粘稠的面糊，盖上盖子或者保...
1、准备材料：面粉300克、大枣100克、红糖100克、干酵母、泡打粉、清水、青红丝各适量。2、把大枣用擀面杖逐一砸扁。3、然后用手把砸扁的大枣轻轻掰开，去除里面的枣核不要。4、把去核后的大枣放入小锅中，里面注入五倍的...
1、糖糕面太稀，只要发酵，可以再加—点面粉和—下，再等十几分钟醒发就可以做了。2、面盆中倒入普通面粉100g、糯米粉200g、酵母粉3g，混合均匀之后，倒入300g温水和面，一边倒水一边搅拌，最后搅拌成细腻粘稠的面糊，盖上盖子或者保...
1、材料：糯米粉200g,白砂糖适量,水适量。2、将适量糯米粉放入面盆中，加入50度的水适量，快速和成形。3、揪一小块按扁后。再放入适量糖。4、团圆再按扁。5、其它照做成形。6、电饼档烧热后倒入适量油，再将成形的糖糕一一摆...
1、主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。2、辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。3、做法：（1）不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅...
1、开始准备食材，300克小麦高筋面粉，30克白砂糖，20克黑芝麻。2、面粉加入碗中，一定用刚离火的热水烫面，温度大约100度，用开水面会比较软，吃多了也不伤胃，边倒边搅拌，烫好之后，等待晾凉备用。3、开始制作糖馅，碗中加入4勺面粉，2勺...
1、准备材料：面粉300克、大枣100克、红糖100克、干酵母、泡打粉、清水、青红丝各适量。2、把大枣用擀面杖逐一砸扁。3、然后用手把砸扁的大枣轻轻掰开，去除里面的枣核不要。4、把去核后的大枣放入小锅中，里面注入五倍的...
1、首先，在锅中加水烧开，均匀的撒上面粉，速度不要快，同时搅动面粉即可。2、凉好的面揉面，加面粉都放进去。3、在皮肤上揉面，揉成面团醒20分钟。4、在皮肤上抹上油，放上热面晾一会，放凉。期间准备面粉和红糖白糖，比例相同。5、...
1、面粉加水揉搓成软硬适中的面团，分成同等大小的剂子，面团压扁成面皮。2、放入60克糖后沿边缘包拢，再压扁，用同样的方法制作剩余糖糕。3、锅中烧油，油温三成热放入糖糕，不断翻面直至两面金黄，出锅装盘即可。...
1、材料：糯米粉200g,白砂糖适量,水适量。2、将适量糯米粉放入面盆中，加入50度的水适量，快速和成形。3、揪一小块按扁后。再放入适量糖。4、团圆再按扁。5、其它照做成形。6、电饼档烧热后倒入适量油，再将成形的糖糕一一摆...
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