有关辣白菜的精选大全
材料准备：白菜，白萝卜，梨，大葱，韭菜，海蛎子，鱼露，虾酱，蒜，姜，糯米粉，细辣，粗辣，糖，大盐；制作步骤：1、将白菜去根，洗净备用；2、在白菜中加入盐；3、将撒完盐的白菜整齐放入容器；4、沿容器内壁注水至没过白菜，封保鲜膜备用；5、将姜和蒜切末，将韭...
1、材料：平时在家中腌制东北辣白菜时，需要准备新鲜的大白菜一颗，食用盐200克，辣椒粉适量，苹果和梨要各准备一个，除此以外，白糖和生姜以及大蒜还有味精，也要适量准备一些，如果方便的话还可以准备适量的鱼露。2、把准备好的大白...
1、要从辣白菜的味道、颜色、样貌进行判别。若辣白菜在味道上闻到酸臭味、腌制颜色上出现变色、腌制辣白菜的汤水出现泡泡、白菜上出现了霉点，这都说明辣白菜已经变质不能再食用。2、辣白菜变质是因盐不够多，或器皿不干...
1、准备材料：毛豆腐1块、辣白菜100g、马铃薯丁250g、食盐适量、调和油适量；2、豆腐切片，金针磨洗净去根，辣白菜备用；3、土豆切条，锅中放油，油热后放入切好的土豆条翻炒；4、待土豆条炒至5分熟时，放入辣白菜一起炒；5、放入金针菇，...
1、用料：大白菜1个、韭菜1把、苹果1个、小米辣适量、食盐15g、小鲜侣调味汁20g、酱油心生30g、蒜蓉辣椒酱150g。2、做法：（1）食材准备好。（2）韭菜洗净切段、苹果切丝、小米辣切圈（不能吃太辣的可以不放小米辣）。（3）1颗白菜洗净切...
炒辣白菜的做法：1、白菜洗净撕成小块，小米椒3个切圈，大蒜2瓣切末。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入小米椒圈、蒜末爆香。3、放入白菜炒至断生，调入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考...
1、圆白菜2kg，花椒12颗，香料、八角4-6朵，糖15g，盐65g，凉开水500ml。2、把白菜破开两边，再将每边分切开成4长条，然后改刀切成1.5cm至2cm宽的小方块。3、把切小块的白菜放入干净的盆子内，每放一把菜片（1/8个白菜）就平均的撒下一小...
1、原料：大白菜10公斤，盐1公斤，青萝卜1公斤，胡萝卜1公斤，大葱0.2公斤,生姜0.1公斤,大蒜0.15公斤,虾酱0.2公斤,辣椒粉0.3公斤,香菜0.5公斤,味精0.04公斤。2、制作过程：挑选满心的大白菜，以每棵重1.5公斤左右为宜。去掉老叶、...
1、食材：辣白菜250克、五花肉100克、调料适量。2、将五花肉切成肉片。3、油烧开后下入葱花爆香。4、迅速下入五花肉片翻炒。5、炒至肉片出油，肥的地方呈现透明状。6、下入辣白菜翻炒两三分钟，让肉片吸收下辣白菜的味道就...
1、食材：米粉150克、白菜叶5片、辣椒酱1勺、陈醋1勺、大蒜3瓣、葱1棵、食盐适量、食用油适量、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。2、米粉提前浸泡半小时。3、白菜叶洗净，撕成条；大蒜切片；葱切碎。4、锅里倒入适量的水，放入米粉...
1、大白菜1个，粗盐，大葱1根，香葱2根，黄瓜1根，胡萝卜1根，梨1个，洋葱1个，大蒜1个，姜1个，韩国辣椒粉，盐，糖，鱼露，虾酱，鸡精。2、叶绿而长的大白菜一个分切成两半，加粗盐（在市场杂货店有）。把每一层叶子都抹上，腌8—10小时后洗净盐抓干水。3...
1、在生活中腌制辣白菜的时候最好是在一个月左右之后在进行食用最好，一个月时间腌制的辣白菜的口感不仅比较入味，时间腌制的比较久一点的辣白菜中含有的亚硝酸盐的含量也会大大的减少。2、生活中腌制泡菜的时候一开始的...
辣白菜怎么保存时间长？让我们一起了解一下吧。1、辣白菜可以选择玻璃瓶或者是陶罐密封存放，用这种容器存放，还可以延长保存时间。2、储存辣白菜的最佳温度是在零度，可以放入冰箱保存，如果辣白菜变酸，可以炒辣白菜或者是放入...
1、材料：辣白菜；大米糕片；鲜虾仁；香菇；内脂豆腐；辛拉面；2、用少许油，先把香菇，辣白菜炒一下。3、再把大米糕片倒入炒之。4、加高汤或是热水，等开锅后，再把鲜虾仁，内脂豆腐一同下入。5、再把辛拉面，放里面一起煮。6、出锅前，少许撒上...
1、提前一天将白菜放入盐水里浸泡，夏天浸泡7-8小时，冬天浸泡24小时。2、切好萝卜、葱、芹菜、蒜、生姜、干辣椒，做辅料用的萝卜1-1.5cm的幅度大块切好。3、然后放入辣椒面，青梅液，粗盐搅拌，加水的锅里放入糯米面煮熟后，放入...
1、买大白菜一棵，去掉外面老帮。2、切成麻将块大小，用盐杀一下，就是往里面放点盐然后拌一下，放置大约10分钟后，用清水淘洗一下，捞出，放入盆中待用。3、将切好的蒜片，白糖，辣椒面放入白菜中，倒入老陈醋，拌匀。4、将拌匀的白菜用保...
1、主料：辣白菜200克猪肋条肉（五花肉）150克辅料：青椒50克牛肉（瘦）10克调料：大葱30克姜20克大蒜（白皮）20克豆瓣辣酱10克酱油10克料酒10克白砂糖4克盐6克猪油（炼制）25克2、做法：（1）锅内烧油，开后加入五花肉翻；（2）肉变色后再炒一会变成微黄...
1、视情况而定。2、辣白菜一般是在冬天的时候进行制作，这个时候的天气温度相对来说比较低，所以在室温不高的情况下，是可以直接将做好的辣白菜置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存的。3、但是如果室内的温度比较高，比如开...
1、白菜，海带，辣椒，食盐。2、挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净，把水沥干（最好晾晒1日），小棵白菜整棵泡制，大棵的要切开，以便使盐水腌透，海带洗去污物，沥干后切成块状待用；3、将白菜装进洁净盆内，均匀撒上100克食盐，并且用手对白菜进行挤...
1、泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。2、锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。3、倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少，临时又加了一点碗豆。4、加适量盐，炒匀后起锅装盘，再放一荷包蛋，开吃。...
1、五花肉去皮，洗净，切成大片。2、豆去皮，洗净。3、切成片。4、放入沸水锅内焯烫至断生。5、捞出、沥水。6、葱，蒜改刀切好。7、热锅冷油，下入五花肉。8、用中小火翻炒至微焦。9、然后下入蒜末炒香。10、加入辣白菜翻炒片...
1、腌辣白菜建议买专门做辣白菜的辣椒面，这种辣椒面比普通的辣椒面要稍微粗一点。2、辣白菜是辣脆中带点酸甜，是非常好吃的。一般辣白菜腌制2-3周就可以开始吃了，这个时候口感是最好的。辣白菜腌制十天以内吃起来是新鲜...
1、材料：白菜3颗、盐适量、梨1个、苹果1个、辣白菜酱2袋。2、把外层不好的叶子掰掉。3、白菜不用洗，从根部切开十字刀，切一半左右就行，用手掰开，一颗白菜掰成四分。4、找个大点的盆，放腌制的白菜，用手掰开根部，全部都要撒到盐...
1、白菜一分为四，盐用温水化开，放入白菜，压上重物。腌制4-6小时左右，控干水分备用。2、期间开始做酱料，先做糯米糊，糯米粉加凉水搅拌均匀，小火慢熬至浓稠状态，趁热拌入辣椒粉。3、将拌好辣椒粉的糯米糊，倒入提前准备好的所有食...
1、用料：白菜6斤、香菜100克、姜150克、苹果1个、梨1个、腌制盐3两半、盐1汤勺、辣椒面6汤勺(满的)、辣椒粉4汤勺(满的)、白糖5汤勺、味精1汤勺(满的)、蒜4头、糯米粉2汤勺、红皮萝卜半个、酸辣白菜料、米醋5汤勺、白...
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