有关炒片的精选大全
里脊肉１５０ｇ、蒜薹２００ｇ、番瓜一小个、西红柿１个、红椒１个、小油菜两三颗、花椒粉１勺、姜粉半勺、生抽２勺、老抽１勺、盐适量、鸡精２勺、面片１片。蒜薹切段，番瓜切片油菜切段，西红柿红椒切块。活好的面切成两厘米宽的条，捏扁拉开，凉水坐锅，水...
1、材料：里脊肉１５０ｇ、蒜薹２００ｇ、番瓜一小个、西红柿１个、红椒１个、小油菜两三颗、花椒粉１勺、姜粉半勺、生抽２勺、老抽１勺、盐适量、鸡精２勺、面片１片。2、蒜薹切段，番瓜切片油菜切段，西红柿红椒切块。活好的面切成两厘米宽的条，捏扁拉开...
1、材料：鲜藕400克、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精，红辣椒。2、莲藕切片过水备用(也可以直接炒熟)。3、将准备好的小红辣椒切成碎丁，葱也切碎丁，备用。4、放入红辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，根据个人口味，加甜面酱...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：400克;蒜：150克;植物油：适量;料酒：10克;淀粉：适量;姜：5克;葱：5克;食盐：3克;酱油：5毫升;味精：2克;蒜片炒肉的做法新鲜大蒜剥皮洗净，选猪里脊肉备用大蒜及...
1、莴笋一根。2、莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。3、炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅。4、下入莴笋片翻炒几下。5、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。6、最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅。...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：1节;猪肉：400g;蚝油：适量;胡椒粉：适量;生抽：适量;白砂糖：适量;料酒：适量;鸡精：适量;植物油：适量;芝麻油：适量;葱：适量;蒜：适量;藕片炒肉的做法莲藕洗干净切...
1、主料：莴笋一根。2、辅料：大蒜适量。3、调料：盐、酱油、花椒面、鸡精。4、莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。5、炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅。6、下入莴笋片翻炒几下。7、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。8、...
1、香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片；藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色；锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；藕片倒入锅中翻炒；边炒边加入清水，缓缓倒入炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀；起锅前...
1、制作食材：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。2、藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。3、香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片。4、藕片沥干水分。5、油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。6、...
1、制作食材：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。2、藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。3、香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片。4、藕片沥干水分。5、油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。6、...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：适量;小葱：适量;姜汁：适量;白醋：适量;食盐：适量;水：适量;植物油：适量;滑炒藕片的做法将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片将藕放入加了白醋...
1、主料：蕨菜400克。2、辅料：鸡蛋3个。3、调料：色拉油适量、食盐3克、醋适量、味精适量、料酒5毫升、生抽5毫升、白糖适量。4、蕨菜用清水浸泡1小时以上冲洗去除咸味后切段沥干。5、蛋液中加入料酒，搅拌均匀后，热锅凉油用...
1、切瘦肉要横向切断瘦肉的纤维，如果纵向切瘦肉纤维还是一条一条的肯定不好咬断并且容易塞牙。2、用淀粉抓匀，就是在瘦肉中放入适量的淀粉，撒少许水后用手不停的去抓瘦肉。这需要多抓一会儿才行控制在5-10钟，一般来说抓的...
1、准备食材:羊肉、葱、蒜、青椒、姜、香菜、花椒、洋葱、孜然粉、生抽、胡椒粉、老抽、生粉。2、爆炒羊肉要求速度比较快，所以一般要用羊肉片来炒制，在羊肉切片之前，必须先冷冻一下，容易切成薄片。3、切好羊肉片之后，用花...
1、主料：瘦肉250克、淀粉少许、葱少许、蒜头少许、酱油1小勺、糖1小勺、盐少许。2、备好所需材料，清洗干净。3、肉切成薄片，或者正方形小块，放入酱油，淀粉，盐巴腌制一小会。4、锅里放少许油爆香蒜末。5、倒入切好的肉翻炒出...
1、笋200g、油适量、盐适量、鸡精适量、芹菜适量。2、做法：竹笋切片备用。3、锅里面放上水烧开后放入笋片煮开。4、捞起来沥干水份，芹菜放一起备用。5、锅里重新放上油，放入蒜蓉爆香。6、加入少量的水，放入盐和鸡精，生抽。...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：1节;胡萝卜:1根;黑木耳:适量;柿子椒:1个;葱：1根;色拉油：适量;鲍鱼汁：适量;食盐：4克;味精：2克;素炒藕片的做法藕清洗，去皮切片，木耳泡发，胡萝卜、青椒切片...
1、食材：藕300克，青椒10克，水500毫升，生抽10毫升，辣椒油10毫升，豆豉10克。2、将藕切成片，青椒切片，葱蒜切碎。3、锅中加水烧开，放入藕片焯烫，捞出过凉。锅中加油烧热，放入青椒，蒜炒香。再放入盐，藕片翻炒，加生抽，辣椒油，水翻炒，最后放...
1、猪肺用剪刀剪开，放入锅中焯水捞出；2、焯好水的猪肺冷水放入锅中，加姜片葱段料酒八角香叶白芷花椒盐；3、大火煮开转小火慢煮1个小时，捞出切成片；4、油热放入干辣椒、蒜瓣、青椒炒香，下入肺片大火翻炒，加白糖、酱油、白胡椒...
1、食材：藕300克，青椒10克，水500毫升，生抽10毫升，辣椒油10毫升，豆豉10克。2、将藕切成片，青椒切片，葱蒜切碎。3、锅中加水烧开，放入藕片焯烫，捞出过凉。锅中加油烧热，放入青椒，蒜炒香。再放入盐，藕片翻炒，加生抽，辣椒油，水翻炒，最后放...
1、切瘦肉要横向切断瘦肉的纤维，如果纵向切瘦肉纤维还是一条一条的肯定不好咬断并且容易塞牙。2、用淀粉抓匀，就是在瘦肉中放入适量的淀粉，撒少许水后用手不停的去抓瘦肉。这需要多抓一会儿才行控制在5-10钟，一般来说抓的...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：1根;干辣椒：6个;花椒：10粒;蒜：2瓣;葱白：1小段;姜：1片;食盐：1茶匙;白糖：1茶匙;生抽：1/2匙;色拉油：适量;炝炒藕片的做法藕去皮洗净后切均匀的薄片，放清水中浸...
1、藕洗净后切片。2、准备好藕，小米椒，青椒，蒜，葱，腊八豆，孜然，辣椒油，生抽。3、锅中烧水，煮沸后加入藕片焯水1分钟，捞出过凉水。4、锅中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒变色后加盐，放入藕片翻炒。5、加适量生抽，辣椒油翻炒，再加一点水和...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料乌鱼：200克;玉兰片:25克;油菜:30克;洋葱:10克;毛汤:适量;猪油(板油)：500克;料酒：10克;胡椒粉：1克;食盐：3克;味精：3克;水淀粉：10克;生炒鱼片的做法将乌鱼肉...
准备材料：鱼片３００克、青椒半只、红椒半只、玉米油３０毫升、料酒１５毫升、姜片２片、盐１勺、蛋清１个、蛋清、生粉１０克、半勺鸡精。1、黑鱼片清洗干净，沥干水分。放入一个鸡蛋的蛋清，半勺盐和１０克生粉，抓匀，腌制２０分钟。青红椒去柄去籽，清洗干净...
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重要程度不言而喻