有关卷家的精选大全
1、用料:高筋粉210g、低筋粉50g、砂糖35g、酵母3g、盐1.5g、炼乳10g、鸡蛋80g、奶粉15g、牛奶90g、黄油20g、适合做沙拉的各种果蔬适量、火腿肠适量、焙煎芝麻口味丘比沙拉汁适量。2、将主料内除黄油外所有配料混合,揉...
1、用料:高筋粉210g、低筋粉50g、砂糖35g、酵母3g、盐1.5g、炼乳10g、鸡蛋80g、奶粉15g、牛奶90g、黄油20g、适合做沙拉的各种果蔬适量、火腿肠适量、焙煎芝麻口味丘比沙拉汁适量。2、将主料内除黄油外所有配料混合,揉...
1、材料:胡萝卜半根、土豆1个、素香肠1根、大白菜2片、生抽10克、鲜蔬粉1克、盐适量、花生油30克、春卷皮适量。2、做法:把土豆和胡萝卜洗净去皮切丝,大白菜、素香肠也切丝。3、热锅入油,放入胡萝卜丝、土豆丝翻炒变软。...
1、材料:面粉500g、酵母6g、水250-270g、葱适量、盐适量、香油适量、食用小苏打少量、葱香适量。2、面粉加适量的水揉成面团,等待发酵,有蜂窝状就发好了。3、揉回原来大小,擀成面饼。4、怱放点食用小苏打,这样防止怱蒸出来...
1、面粉380克,盐1克,混匀。加入黄油20克,堆压混匀,使颗粒比豆粒还小。2、鲜酵母10克,捣碎后加入55毫升牛奶,混匀。倒入面粉混料里。3、再加入2个鸡蛋,混匀,揉成面团。4、包保鲜膜,发酵1到2小时。5、面团发好后切成2块,取一块擀...
1、主料:低筋面粉45克、黄油35克、糖60克、鸡蛋2个、芝麻15克。2、做法步骤:将软化的黄油加入细砂糖里面,搅拌均匀;3、筛入低筋面粉,继续搅拌均匀;将鸡蛋打入拌好的面糊里拌匀,鸡蛋最好一个一个的打入;4、加入黑芝麻,继续搅...
1、主料:猪肉500克、土豆700克、大葱250克、姜8克、十三香5克、盐20克、普通面粉100克、淀粉50克、花椒6克、清水15克。2、辅料:食用油10克、鸡蛋8个、淀粉3克、清水10克。3、制作方法:(1)先准备食材。(2)先把土豆上锅蒸大概...
1、白芸豆250克,红小豆100克,食碱1.5克,白糖100克。2、用小磨将白芸豆破碎去皮,放在盆中,注入开水浸泡12小时,把未能磨掉的豆皮泡开,用清水冲去豆皮。3、将芸豆碎瓣放入铜锅,加入食碱,注入开水,上火煮1小时左右,捞出少许芸豆,用手...
1、材料:胡萝卜半根、土豆1个、素香肠1根、大白菜2片、生抽10克、鲜蔬粉1克、盐适量、花生油30克、春卷皮适量。2、做法:把土豆和胡萝卜洗净去皮切丝,大白菜、素香肠也切丝。3、热锅入油,放入胡萝卜丝、土豆丝翻炒变软。...
1、材料:面粉500g、酵母6g、水250-270g、葱适量、盐适量、香油适量、食用小苏打少量、葱香适量。2、面粉加适量的水揉成面团,等待发酵,有蜂窝状就发好了。3、揉回原来大小,擀成面饼。4、怱放点食用小苏打,这样防止怱蒸出来...
1、食材:羊肉卷适量、金针菇200g、孜然粉适量、蚝油适量、糖适量、干红椒适量、料酒适量、葱适量、香菜适量。2、金针菇先用开水烫熟备用,葱切断,干红椒切断。3、锅内放少许油爆香葱段和干红椒。4、下入羊肉卷翻炒。加入...
1、普通面粉100克,鸡蛋2个,油35克,牛奶120克,白糖35克,黑芝麻10克,食用盐5克,白芝麻10克。2、油,糖,鸡蛋放入盆中搅拌均匀,用的白砂糖颗粒较大,这一步是为了把糖化开,实验了多次35克的糖足矣,微甜不腻!3、筛入普通面粉,倒入牛奶搅拌...
1、【食材】:鱼肉200克、五花肉200克、鸡蛋清2个、鸡蛋5个、火腿50克、香菇5个。2、【调料】:盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜、香油、湿淀粉。3、鱼肉要新鲜去净皮刺。猪肉要除净筋膜。将净鱼肉、猪肉用刀剁成肉末,放盆...
1、主料:紫洋葱:50g。2、辅料:油适量、鸡蛋适量、面包屑适量、盐适量。3、洋葱剥去外皮。4、鸡蛋准备好。5、将洋葱切圆圈。6、在一层一层剥下来。7、将洋葱圈放入打好的鸡蛋碗中,洗个澡。8、在放入面包屑盘子中蘸一下。9...
1、春卷皮12张,五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。2、五香豆干洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。3、猪肉洗净、切丝,放...
1、材料准备:面粉、鸡蛋、粉条、韭菜、香油、食用油、十三香、盐、蒜茸、香醋、生抽、辣椒面、白芝麻。2、辣椒面、芝麻、蒜茸油泼,加香醋、生抽、鸡精、十三香、盐调成蘸汁;3、鸡蛋炒熟晾凉剁碎,韭菜切末,粉条切节,全部倒...
1、食材:猪肉、十三香、盐、酱油、葱花、鸡蛋。2、猪肉打成肉馅状,加入鸡蛋1个,淀粉适量,顺着一个方向搅拌均匀。3、加入十三香、盐、酱油、葱花,继续搅拌。4、加入少许水,搅拌,再加水,继续搅拌,直至肉馅稍微稀稀的就行了(不能...
1、原料:腊肠1截(约200g)、腊牛肉1块(约200g)、什锦干菜80g、面粉60g、八角3个、桂皮1块、香叶4片、葱2段、姜4片、蒜5瓣、小红椒4个、生抽1大勺、红烧酱油1茶匙、盐少许、鸡精少许。2、干菜用温水提前浸泡两小时回软。3、...
1、主料:低筋面粉45克、黄油35克、糖60克、鸡蛋2个、芝麻15克。2、做法步骤:将软化的黄油加入细砂糖里面,搅拌均匀;3、筛入低筋面粉,继续搅拌均匀;将鸡蛋打入拌好的面糊里拌匀,鸡蛋最好一个一个的打入;4、加入黑芝麻,继续搅...
1、食材:鸡蛋3个、黄油100克、低筋面粉120克、糖90克、盐1克、黑芝麻适量。2、蛋卷的做法:准备材料,盐在面粉里!3、黄油软化,打入鸡蛋,最好用打蛋器打均匀!4、倒入白糖,面粉,盐,拌匀!5、拌匀后倒入黑芝麻!6、拌好的面糊!7、平底锅...
枣泥卷是一种特色面点,主要是用枣泥做馅料烤制而成,枣泥卷外酥里香,枣泥的香味浓郁可口,非常符合大众的口味。枣泥卷不仅好吃,制作方法也很简单,自己动手也能做,喜欢吃就看看吧!枣泥卷家常做法食材:枣泥馅150克、高筋面粉100...
1、食材:猪肉、十三香、盐、酱油、葱花、鸡蛋。2、猪肉打成肉馅状,加入鸡蛋1个,淀粉适量,顺着一个方向搅拌均匀。3、加入十三香、盐、酱油、葱花,继续搅拌。4、加入少许水,搅拌,再加水,继续搅拌,直至肉馅稍微稀稀的就行了(不能...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐皮:300克;香菜:200克;米醋:5克;蒜蓉辣酱:10克;食盐:3克;酱油:5克;香油:3克;农家香菜卷的做法将豆皮(千张)放入温开水中浸泡10分钟将其他配料(酱油5克、米...
1、主料:猪肉500克、土豆700克、大葱250克、姜8克、十三香5克、盐20克、普通面粉100克、淀粉50克、花椒6克、清水15克。2、辅料:食用油10克、鸡蛋8个、淀粉3克、清水10克。3、制作方法:(1)先准备食材。(2)先把土豆上锅蒸大概...
1、用料:鸡蛋5个、五花肉两斤、白胡椒适量、红葱头适量、虾米适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量、盐适量。2、先把五花肉剁成肉末,五花肉不能太瘦也不能太肥了。把虾米提前先泡一会,肉末放白胡椒,盐,红葱头,生抽,蚝油,生粉,...
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