有关做水笋的精选大全
1、食材:牛肉(已清洗切片焯水)、水笋(已清洗切段)、桂皮、大料。2、将焯好的牛肉下入高压锅中。3、随后,搁入桂皮、大料,加适量的清水。4、加适量的料酒。5、接着,盖上盖烧煮15分钟关火。6、焖至没气后开盖。7、烧锅倒油烧热,...
1、首先把瘦肉切成片,用生抽、盐、味精、鸡蛋清、淀粉,腌制20分钟入味,趁次时候把莴笋切成片。2、锅里放油,放入莴笋,加盐味精,去生,加入水把菜叶煮熟捞起,放入空碗。3、锅里洗净放油烧制7.8成热,放入郫县豆瓣,火锅底料,中火炒出...
1、食材:水竹笋、生抽1勺、辣椒,大蒜、尖椒、葱、酱油、生抽、少许盐各适量。2、焯熟,竹笋用水焯熟,笋子斜切。3、切碎,大蒜、尖椒、葱切碎。4、翻炒,热锅入油,倒入笋子爆炒一遍,放入蒜片翻炒。5、炒到收汁,倒入适量酱油...
1、主料:竹笋200克、牛肉100克2人份。2、辅料:浓汤宝32克、鸡粉2勺、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。3、买的袋装笋,用清水浸泡一小时左右。4、斜切笋片;准备牛肉和浓汤。5、牛肉...
1、水笋即菰,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,也就是食用的茭白。2、水笋别名有很多,如茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭等。3、菰的经济价值大,秆基嫩茎...
1、食材:五花肉一条,冰糖适量,老抽半勺,生抽一勺,料酒一勺,姜片三片,洋葱半个。2、锅里放油,煸炒洋葱,大蒜头,生姜片后,倒入切成块的肉。翻炒下。3、菜场买来泡发好的笋,自己改刀,切短。4、肉倒下去,翻炒后,加佐料。黄酒适量。生抽一...
1、食材:野生水芹菜300g、竹笋300g、干辣椒1个、盐1小勺、鸡精半勺。2、准备水芹菜和笋,笋去壳,削去外皮,对半切开。3、锅中水烧开后放入笋煮3分钟后捞出冲冷水。4、笋切成丝、水芹菜切成段。5、锅烧至八成热放入油。6、...
1、用料:水笋350克、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许。2、首先先将水笋洗净,然后去皮切片,再切成丝。3、然后把水笋在炒之前先焯一下水,煮3-5分钟即可。4、时间到后,把焯过水的水笋捞出,控干水分备用。5、...
1、食材:水竹笋、生抽1勺、辣椒,大蒜、尖椒、葱、酱油、生抽、少许盐各适量。2、焯熟,竹笋用水焯熟,笋子斜切。3、切碎,大蒜、尖椒、葱切碎。4、翻炒,热锅入油,倒入笋子爆炒一遍,放入蒜片翻炒。5、炒到收汁,倒入适量酱油...
1、食材:野生水芹菜300g、竹笋300g、干辣椒1个、盐1小勺、鸡精半勺。2、准备水芹菜和笋,笋去壳,削去外皮,对半切开。3、锅中水烧开后放入笋煮3分钟后捞出冲冷水。4、笋切成丝、水芹菜切成段。5、锅烧至八成热放入油。6、...
1、春笋适量,料酒少许,坛子一个,食盐适量。2、将春笋清洗干净之后,烫煮晾凉备用。3、准备好一个干净的坛子备用,往坛子里面倒入适量的料酒,对坛子进行消毒。4、将晾凉的烫笋放在盆中,然后加入适量的食盐,搅拌均匀。5、搅拌均...
1、食材:水竹笋、生抽1勺、辣椒,大蒜、尖椒、葱、酱油、生抽、少许盐各适量。2、焯熟,竹笋用水焯熟,笋子斜切。3、切碎,大蒜、尖椒、葱切碎。4、翻炒,热锅入油,倒入笋子爆炒一遍,放入蒜片翻炒。5、炒到收汁,倒入适量酱油...
1、食材:牛肉(已清洗切片焯水)、水笋(已清洗切段)、桂皮、大料。2、将焯好的牛肉下入高压锅中。3、随后,搁入桂皮、大料,加适量的清水。4、加适量的料酒。5、接着,盖上盖烧煮15分钟关火。6、焖至没气后开盖。7、烧锅倒油烧热,...
1、用料:水笋350克、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许。2、首先先将水笋洗净,然后去皮切片,再切成丝。3、然后把水笋在炒之前先焯一下水,煮3-5分钟即可。4、时间到后,把焯过水的水笋捞出,控干水分备用。5、...
1、用料:水笋350克、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许1、首先先将水笋洗净,然后去皮切片,再切成丝。2、然后把水笋在炒之前先焯一下水,煮3-5分钟即可。3、时间到后,把焯过水的水笋捞出,控干水分备用。4、这...
1、食材:五花肉一条,冰糖适量,老抽半勺,生抽一勺,料酒一勺,姜片三片,洋葱半个。2、锅里放油,煸炒洋葱,大蒜头,生姜片后,倒入切成块的肉。翻炒下。3、菜场买来泡发好的笋,自己改刀,切短。4、肉倒下去,翻炒后,加佐料。黄酒适量。生抽一...
1、准备食材及调味料:水竹笋半斤、香肠1根、小葱、洋葱、生姜、大蒜头、青红先把香肠上锅蒸5分钟,晾凉后,切片备用。2、买来的水笋是剥好壳的,切掉根部稍微老点的部分,洗洗干净后,切成小段。3、姜蒜片之类的配料提前准备好,...
1、春笋适量,料酒少许,坛子一个,食盐适量。2、将春笋清洗干净之后,烫煮晾凉备用。3、准备好一个干净的坛子备用,往坛子里面倒入适量的料酒,对坛子进行消毒。4、将晾凉的烫笋放在盆中,然后加入适量的食盐,搅拌均匀。5、搅拌均...
1、玉米笋1盒、咸蛋1~2颗、青葱1根、蒜末适量、辣椒适量、胡椒粉适量2、备料:青葱、辣椒、蒜头切末玉米笋切段咸蛋黄压泥、咸蛋白切丁。3、热油锅将咸蛋黄炒至起泡。4、加入玉米笋葱花、辣椒、蒜末、咸蛋白一起大火翻炒...
1、容器选择:常用泡笋容器为陶瓷泡菜坛,选坛口有水槽,配有合适的槽口盖子,用此容器泡制出的苦笋色鲜味美,别具醇香。坛子里层不要有动物油的痕迹。2、原料选备:选用嫩苦笋大头直径约3~6厘米,白嫩实芯不带老纤维,剥去外壳的笋长...
1、主料:竹笋200克、牛肉100克2人份。2、辅料:浓汤宝32克、鸡粉2勺、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。3、买的袋装笋,用清水浸泡一小时左右。4、斜切笋片;准备牛肉和浓汤。5、牛肉...
1、准备食材及调味料:水竹笋半斤、香肠1根、小葱、洋葱、生姜、大蒜头、青红先把香肠上锅蒸5分钟,晾凉后,切片备用。2、买来的水笋是剥好壳的,切掉根部稍微老点的部分,洗洗干净后,切成小段。3、姜蒜片之类的配料提前准备好,...
1、玉米笋1盒、咸蛋1~2颗、青葱1根、蒜末适量、辣椒适量、胡椒粉适量2、备料:青葱、辣椒、蒜头切末玉米笋切段咸蛋黄压泥、咸蛋白切丁。3、热油锅将咸蛋黄炒至起泡。4、加入玉米笋葱花、辣椒、蒜末、咸蛋白一起大火翻炒...
1、食材:五花肉一条,冰糖适量,老抽半勺,生抽一勺,料酒一勺,姜片三片,洋葱半个。2、锅里放油,煸炒洋葱,大蒜头,生姜片后,倒入切成块的肉。翻炒下。3、菜场买来泡发好的笋,自己改刀,切短。4、肉倒下去,翻炒后,加佐料。黄酒适量。生抽一...
1、用料:水笋350克、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许。2、首先先将水笋洗净,然后去皮切片,再切成丝。3、然后把水笋在炒之前先焯一下水,煮3-5分钟即可。4、时间到后,把焯过水的水笋捞出,控干水分备用。5、...
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