有关黄糕的精选大全
1、主料:年糕适量。调料:香油适量红糖适量。2、准备好的枣黄糕、香油、红糖。3、枣黄糕切片,备用。4、煎锅中倒适量香油,预热。5、将切片从枣黄糕,依次下锅。6、两面煎至金黄,上色。7、均匀撒入红糖,略煎一会,即可。...
1、用料:黄米面250克、清水135克、熟油少许。2、先将250克糕面倒入干净的盆里,再将135克清水慢慢加入,边加水边用手和面揉搓,搓成碎碎的小块状。3、蒸笼上铺好蒸布,将和好的糕面过筛在蒸屉上,也可以不用过筛,直接平铺在蒸...
1、白面250g、鸡蛋6个、白糖130g、白酒适量。2、面粉先蒸熟,整15分钟,蒸好的面粉有些颗粒,擀一下。3、鸡蛋打散放入白糖。4、用打蛋器打发。5、打发到出尖角即可,(与做蛋糕相似)。6、筛入面粉,放入白酒瓶盖的一半白酒拌匀。7...
1、用料:红枣适量;红糖适量;黄米面适量;开水适量。2、先坐一壶开水,然后一点点加进黄米面里,不要一下子放太多,要不太软了。等到筷子拌匀了,握一把面,展开手它不会散开,也不会太紧的那种状态了就可以,记得要一直两只手搓,以防...
1、用料:黄米面250克、清水135克、熟油少许。2、先将250克糕面倒入干净的盆里,再将135克清水慢慢加入,边加水边用手和面揉搓,搓成碎碎的小块状。3、蒸笼上铺好蒸布,将和好的糕面过筛在蒸屉上,也可以不用过筛,直接平铺在蒸...
1、主料:糯米500克,稻米500克;调料:赤砂糖200克。2、将糯米、大米淘洗干净。3、入清水中泡透后,磨成米浆汁,装入白布口袋中吊干水分。4、将吊浆粉倒在案板上搓散,揉匀,分成小坨,入笼蒸熟。5、红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反...
1、用料:黄米面250克、清水135克、熟油少许。2、先将250克糕面倒入干净的盆里,再将135克清水慢慢加入,边加水边用手和面揉搓,搓成碎碎的小块状。3、蒸笼上铺好蒸布,将和好的糕面过筛在蒸屉上,也可以不用过筛,直接平铺在蒸...
山西人吃黄糕不嚼是因为山西人的一种习惯,黄糕是一种地方性糕类食物,主要流行于山西大同、忻州、朔州,河北省张家口市阳原县、蔚县,陕西榆林,内蒙古河套地区及周边县以及村庄。相对而言,是用黍子去皮后磨成面粉为主要原料(可...
1、白面250g、鸡蛋6个、白糖130g、白酒适量。2、面粉先蒸熟,整15分钟,蒸好的面粉有些颗粒,擀一下。3、鸡蛋打散放入白糖。4、用打蛋器打发。5、打发到出尖角即可,(与做蛋糕相似)。6、筛入面粉,放入白酒瓶盖的一半白酒拌匀。7...
1、白面250g、鸡蛋6个、白糖130g、白酒适量。2、面粉先蒸熟,整15分钟,蒸好的面粉有些颗粒,擀一下。3、鸡蛋打散放入白糖。4、用打蛋器打发。5、打发到出尖角即可,(与做蛋糕相似)。6、筛入面粉,放入白酒瓶盖的一半白酒拌匀。7...
1、用料:黄米面粉500克、水200克、豆沙馅适量。2、黄米面粉,先用温水和成碎块状,散粒,且大小均匀。3、将蒸好的黄糕分成大小相同的团子,包入喜欢的馅料,比如豆沙馅,然后收口,揉圆。4、锅内放入油,七成热时将包好的黄糕放入油锅...
1、用料:黄米面粉500克、水200克、豆沙馅适量。2、黄米面粉,先用温水和成碎块状,散粒,且大小均匀。3、将蒸好的黄糕分成大小相同的团子,包入喜欢的馅料,比如豆沙馅,然后收口,揉圆。4、锅内放入油,七成热时将包好的黄糕放入油锅...
1、糯米、白糖或红糖;工具:甑子、黄粑叶(良姜)、一口大锅、簸箕、一口面盆和柴火。2、要预先将糯米用清水浸泡半天,使其彭胀,然后蒸成糯米饭,取出来在簸箕上摊开,使水份蒸发和冷却,加入适量的红糖。3、把空甑子洗净放在大锅里,...
1、豆黄糕的用料:碗豆、糖、水。2、碗豆泡水5小时左右或一整晚,最好是去皮的碗豆。3、放在锅里烧开后慢。4、放在料理机打成奶昔状,没有料理机的用勺子压烂后过漏。5、打细腻后可直接装盒,我因没提前加糖一起打,所以倒入锅...
1、糯米、白糖或红糖;工具:甑子、黄粑叶(良姜)、一口大锅、簸箕、一口面盆和柴火。2、要预先将糯米用清水浸泡半天,使其彭胀,然后蒸成糯米饭,取出来在簸箕上摊开,使水份蒸发和冷却,加入适量的红糖。3、把空甑子洗净放在大锅里,...
1、准备糯米粉125克,糖75克,温水200毫升,香蕉两根,豆沙100克。2、用白锅将糯米粉炒熟到呈微金黄色即成糕粉。3、将糯米粉,糕粉及糖混合,加入香蕉糊及适量暖水搓成软粉团,取其中半份用大火蒸15分钟。4、将生熟皮混合,搓至极均...
1、食材:木薯粉280g,白糖留30克加蛋白250g,鸡蛋4个,发酵粉加15克水6g,盐适量,黄油或者玉米油30g,牛奶100g。2、牛奶加入菜砂糖,小火待融化,无需滚只要白糖溶化就可以了。3、搅拌,放入黄油。4、溶化为止。5、关火加入木薯粉。6、...
1、用料:黄花500g、水2升、蜂蜜0.2升。2、将黄花泡发,加水煮烂,变浓稠糊化样,水煮少至0.8升或更少。即可加入0.2升或更多点蜂蜜都行。3、烹饪技巧:煮好的蜜糕用瓶子装好放冰箱冷藏起来,每晚八九点钟吃一勺,连续吃三周。...
1、食材:黄瓜40克、玉米淀粉50克、白糖适量。2、黄瓜洗净切段。3、放入料理杯中加入清水打成汁备用。4、碗中倒入玉米淀粉加入清水搅拌均匀。5、黄瓜汁倒入锅中。6、倒入调好的淀粉糊。7、加入适量冰糖。8、小火熬至粘...
1、食材:木薯粉150克、牛奶100克、细砂糖80克、黄油10克、酵母2.5克、鸡蛋2个。2、准备好各种食材。牛奶加入65g白糖煮至糖融化,加入黄油,搅拌均匀,关火,筛入木薯粉。3、将2.5g酵母溶于10g30度温水中,使其充分溶解,然后倒入...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料黄米:适量;植物油:适量;红糖:适量;油煎黄米糕的做法大黄米适量,放入磨粉机中打成黄米粉倒入容器中,加入适量温水调成可流动粉浆倒入抹油的不锈钢盘中,开...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料低筋面粉:150克;鸡蛋:3个;奶粉:1小勺;黄油:150克;白糖:80克;黄油蛋糕的做法将黄油放至软化,这时的黄油比较容易打发分两次加入糖,打至体积蓬发,颜色略微...
1、准备材料:江米180克,黄米60克,红枣25克,葡萄干10克,金瓜40克,白糖15克,糯米粉20克;酸浆材料:水1000毫升,面粉20克,糖20克,酸奶50克。2、将面粉和水混均匀,烧开后加入适量糖,稍有甜味即可。3、面汤冷却后,一边加入酸奶一边搅拌。4...
1、配方:椰浆240ml、木薯粉200克、鸡蛋3只、粗砂糖200克、咸黄油20克、酵母4克、水20ml。2、小火煮椰浆,煮热后熄火,加入黄油,搅拌至黄油溶解,待椰浆放凉后加入木薯粉,一点一点加入并搅拌均匀;3、鸡蛋和糖放入另外一个大盘里...
1、黄米面粉500克,水温水适量,豆沙200克。2、首先把黄米面粉放入温水拌好,然后放锅里蒸15分钟,取出后铲子涂油,然后用力的压,不烫手的时候手沾油,揉十分钟左右;3、然后把豆沙搓成小圆,把黄米包豆沙,不漏馅即可,锅中倒油,炸至金黄...
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